Potraviny nevhodné pro děti do 1.roku

Diblik  Vydáno: 02.02.07

Slíbila jsem vám seznam potravin, které je vhodné během prvního roku dítěte vynechat. Seznam jsem nafasovala na přednášce o výživě kojence (jejíž obsah jsem tu spolu s vlastními doplňky zveřejnila nedávno).

Potraviny, které je nutné během prvního roku vynechat:

  • citrusové plody
  • kiwi, ananas, mango, broskve, fíky
  • bobulovité ovoce (rybíz, angrešt, maliny, jahody, ostružin), vyjímkou jsou borůvky
  • ořechy, mandle, pistácie, olejové plody, slunečnicová semínka, piniové ořechy, dýňová semínka
  • cukr a hnědá cukr, sladkosti, med, javorový sirup
  • rajčata, celer, paprika, ředkev, ředkvičky, křen, luštěniny, kyselé zelí
  • řeřicha, bazalka
  • exotické koření (vanilka, skořice, kari,..)
  • vaječný bílek, mléko, mléčné výrobky kromě bílých jogurtů (tuk do 3%)
  • ryby, měkkýši
  • vepřové maso
  • celozrnné pečivo

Potraviny, které zřídka vyvolávají alergické reakce:

  • zelenina: zelená okurka, cuketa, dýně, baklažány, fenykl, kořen pastiňáku, kořen petržele, černý kořen, mrkev, tuřín, kedluben, chřest, čekanka, všechny zelené saláty (hlávkový, polní , ledový), špenát, mangold, červená řepa, pórek, , košťáloviny (květák, brukev, bílé a červené zelí, čínské zelí, kapusta), zelené luštěniny, zelený hrášek, červená čočka
  • ovoce: hrušky, sladká jablka, meloun, sladké třešně, vinné hrozny, borůvky, švestky, mirabelky, meruňky
  • obilniny: rýže, proso, oves, jáhly, pohanka, kukuřice
  • maso: drůbež (kuře, krůta, kachna, husa), jehněčí, králík. Z druhů masa, které dítě snáší, můžeme použít vývar.
  • sladidla: čistý hroznový cukr (glukopur), zahuštěná jablečná nebo hrušková šťáva. Používat v malém množství.
  • pojící prostředky: rýžový, kukuřičný, bramborový škrob
  • oleje a tuky: rafinované rostlinné oleje: slunečnicový, kukuřičný, sezamový, olivový olej, živočišné máslo
  • nápoje: voda, dětský čaj, později i černý čaj, šalvěj, slez, lipový květ, černý bez, fenykl
  • šťávy: jablečná, hrušková, hroznová - doma lisované. Šťávy používejte, pokud dítě snáší celé ovoce, ze kterého je šťáva vyrobena.
  • příprava: tepelně zpracované potraviny mají nižší obsah alergenů než potraviny v syrovém stavu. Proto nové potraviny nabízejte nejprve vařené nebo dušené.
Líbil se vám deníček? Máte také co říct? Přidejte na eMimino.cz svůj deníček.
Průměrné hodnocení zápisku v deníčku 5.0 bodů
 Váš příspěvek
 
Lidunka25
Ukecaná baba ;) 1935 příspěvků 03.02.07 00:15

Dibliku super clanek, tohle se mi fakt hodi :-)

 
katulinek
Ukecaná baba ;) 1084 příspěvků 03.02.07 12:34

Prima článek, sice už to „máme za sebou“, neboť Štěpovi je skorem rok a půl, ale jelikož je atopik, v podstatě stejné zá:,–(y jsme pečlivě dodržovali. Jen chci dodat, že výborná je červená čočka (myslím, že jsme ji zařadili tak v deseti měsících). Doměkka uvařená s rýží (nedám dopustit na rýži basmati) a dle věku a chuti přidat po uvaření žervé, lučinu, kys.smetanu… Dávám tam taky při vaření trošku Solčanky, to ale až po roce. Pochutnává si na tom i čtyřletá dcerka a mě to taky neuráží.
Katka a spol.

 
Radina  03.02.07 14:57

Šmarjá, z toho mi běhá mráz po zádech. Čím bych pak to svoje dítě jako měla krmit? No, třeba chápu, že ořechy ne… . My jsme normálně děti krmili víc než 3/4 věcí o kterých se tu píše, že jsou nevhodné. Mám pocit, že kdybych vyřadila všechno to „nevhodné“ z jídelníčku dcery dokud jí nebyl rok, pak si si opravdu hooodně zoufala, čím ji mám nakrmit. Chápu maminky alergiků, nebo maminky, které mají v rodině silné dispozice k alergii, ale u zdravého dítěte bych rozhodně takto jídelníček neomezovala.
Chtěla bych poprosit autorku článku, jestli by mohla nějak blíž rozepsat, proč se nemá dávat to či ono před 1. rokem? Proč ne celozrnné pečivo? Proč ne rajčata nebo kysané zelí?! Proč ne ořechy? My milujeme všemožná ořechová a mandlová mlíka od půl roku!!! Nemluvě o kysaném zelí a rajčatech, malinách, jahodách… . Možná díky pestrosti stravy nemáme problém sníst cokoliv, kdekoliv a u kohokoliv, ale podotýkám že doma vaříme zdravě.
Radka  

 
Diblik
Kecalka 468 příspěvků 03.02.07 18:11

Ja jsem predlozila seznam, ktery nam dala detska doktorka na prednasce o vyzive kojence. Potraviny, ktere jsou vyjmenovane ve skupine nevhodne, jsou nevhodne pro deti do jednoho roku!!!!!!!!!!! prave kvuli moznemu vzniku alergie. I kdyz u nas zadna alergie v rodine neni, tak jsem teda treba kysane zeli nedavala, stejne tak orechy. Neumim Ti zduvodnit vsechno, nejsem doktor. Ja jen vim,ze treba dite od svgrove (cela jeji i nase rodina jsou bez alergie) a mala je atopicka, cili to rozhodne nemusi byt dedicne. CO se tyce celozrneho peciva a orechu, tak si pamatuju, ze doktorka rikala, ze je nebezpecne hlavne z duvodu vdechnuti, o mandlovych mlekach se nezminovala. Jo a treba moje sousedka ma alergii na rajcata , cili to alergen zrejme je. Stejne tak maliny a jahody jsou tim zname. Tot muj vyklad, ja jsem se tim ridila a myslim, ze jsem tim svym detem nijak neublizila. A nase deti nejsou v jidle  rozhodne vybirave. Nikomu tento seznam nevnucuji, ale asi neni uplne od veci a detska doktorka se asi taky ve svem oboru vyzna…

 
Irias
Extra třída :D 14620 příspěvků 04.02.07 08:38

     Diblíku, klííííd.    já jsem zase zděšená z maminek jako je Radka ( nic ve zlém :-)) také jsem dodržovala přísný režim do 1 roku a snad i více, tak do 1,5 roku. doted syn jí neslazené bílé jogurty,neslazené kaše apod. většina potravin jsou skutečně velké alergeny- jahody, rajče, ořechy- jsou snad nejznámější !!!  naopak je mi líto dětí, které jsou od půl roku krmeny pribináky a slazenými jídly. jde to uplně v poho bez tohodle a neměla jsem pocit, že  má dítě chudý jídelníček.naopak jídla ze zeleniny jsou dost pestrá. přidávala jsem kuskus,celozr. těstoviny, brambor…     pokud mohu zdraví svého dítěte ovlivnit, tak to rozhodně udělám !!! v 15 letech se s ním těžko budu hádat, že ty hambáče s hranolka fakt nejsou OK :-)))    Irias + štěpán 2 r

 
Diblik
Kecalka 468 příspěvků 04.02.07 12:08

Diky za podporu, jsem tehoz nazoru a docela me clanek Radky vyvedl z miry. Pravda je, ze me stale vyvadi z miry rodice (tim nemyslim Radku), ktere vidim, jak sve pul rocni dite cpou pribinaky, v roce uz dite ji smazeny syr a hranolky. Proste jsem na to citliva a myslim si to stejne co TY, v puberte uz jidelnicek sveho ditete budu moci jen tezce ovlivnovat.

 
katulinek
Ukecaná baba ;) 1084 příspěvků 05.02.07 13:05

Nemyslím si, že rodiny bez alergické zátěže by měly svá dítka mučit a odepírat jim téměř vše. Ale souhlasím, že i z potravin nevyvolávajících alergické reakce lze zdravě a dobře vařit. A to i u druhého dítěte, které vidí, že to starší má něco, co ono samo nemůže. Navíc alergie (včetně atop.ekzému) se nemusí projevit hned v prvním roce mimča. A tím, že mu od půlroku budu dávat mandlové mlíko (mandle a kravská bílkovina si myslím do jídleníčku půlročňátka nepatří), rajčata a ořechy, můžu alergii nikoli zavinit (musí tam být dispozice), ale spustit. Ty děti fakt o nic nepřijdou. To je jen pocit rodičů, že je nějak šidí. Moje prvorozená měla čokoládu poprvé ve dvou letech a dvou měsících a do té doby jí nechyběla. Ale to sem nepatří.
Přeju všema maminkám bez atopických a jinak alergických dětí, ať jim to vydrží. Ale myslím si, že počkat do toho roku a vyvarovat se alespoň většiny alergenů se vyplatí. Náš Štěpánek má od 3 měsíců atop.ekzém, do roka byl bez lepku, kravské bílkoviny a tisíce dalších věcí a pominu-li svědění, byl a je spokojený, dobře roste a nemyslím si, že by byl nějak bit tím, že nemůže to co ostatní. Kojila jsem ho do 16 měsíců (plně 7) a sama se vyhýbala silným alergenům a dnes je Štěpa téměř bez ekzému a pomalu zavádíme mňamky jako jogurty a tak. Netvrdím, že za zlepšení může výživa, ale aspoň mám čisté svědomí, že jsem mu nepřitížila.
Přeju vám zdravá a papající děťátka
 Katka

 
janamimi
Povídálka 23 příspěvků 06.02.07 08:57

Ahoj mamky,
bezva článek, takových není nikdy dost. . .
Ale mám dotaz, jak je to s výživou po 1.roce, všude se uvádí, co se nesmí do 1.roku, ale je nějaké omezení i po 1.narozeninách??? :-) S kamarádkou jsme se nasmáli, do roka skoro nic, ale bác už je nám rok a smíme skorem vše…
Co jsem zatim vysondovala, tak snad tvaroh (kvůli vysokému obsahu bílkovin) až od 1,5 o taveňáku snad nebudu ani mluvit, ten je skorem nevhodný i pro dospěláky, mořské plody a ryby (prý že jsou cizokrajné, tak proto nevhodné) no a mléko (uvádí se, že až od 3let), víc už nevím.
Takže budu mocinky ráda za radu. A nebo za receptík pro 13měsíčního vybíravku. Všechno musí mít ještě mixované :-( a to má 10 zoubků. A přitom krásně papá housku, sušenky, okurku, jablíčko,… Kdyby měl někdo zájem, mám recept na dětskou svíčkovou :-) u nás favorit, ahoj Jana a Ládík

 
janamimi
Povídálka 23 příspěvků 06.02.07 09:12

Nemůžu jinak než reagovat, ale než začnu psát, chci podotknout, že odborník nejsem a můj názor se nemusí líbit všem a taky ho nikomu nenutím, ale chci jen reagovat…
Takže celozrnné a tmavé pečivo není vhodné pro děti proto, že obsahuje mnoho vlákniny. Pro dítě se počítá vláknina na den + - autobus 5g + 1g (za každý rok dítěte a takový supr celozrnný rohlík obsahuje 8g!!! Takže trochu moc přemíry zdraví, nehledě toho, že se semínky může udusit, většinou je ani nepokouše, takže nevyužije a vyjdou celé! Tmavé rohlíky jsou absolutně nevhodné, neb obsahují karamel a to hodně, či-li přemíra cukru. Takže vždy než něco prckovi dám, chce to trochu víc prostudovat. Mimo jiné, dítě není kopií dospělého!!! To po všech stránkách. Takže i zažívací trakt mnohem hůře snáší potraviny, po kterých si vy jako dospělák max prdnete. Vařit se dá pro prcky i s omezením, postupem času se stejně přidávají nové potraviny - úměrně k věku, oni jsou ty mimi stejně konzervativní na chutě, takže co vám příjde mdlé, tak prckovi,  který neochutnal nic jiného, to nevadí. My jsme výhradně kojili do půl roku, takže bych se bála prckovi dát na stůl mezi první příkrmy všelicos… A než se propracujete první­mi surovinami a prozkoušíte je. Ono tomu broučkovi je najednou skorem rok a zase můžete přidávat další suroviny. A propo, to že vy nejste alergik neznamená, že automaticky váš prcek taky nebude - nikomu nepřeju alergické dítko to né!!! Ale s alergizujícími potravinami proto opatrně a až po roce - proč??? Protože tělíčko a zažívací trakt bude vyzrálejší a odolnější a připravenější popř. potravinu strávit.
Je to každého věc, jak se stravuje, holt mimi si o tom samo rozhodnout nemůže, a proto my mamky vaříme co nejlepší a nejzdravější papáníčka, každá podle svého vědomí a svědomí Jana a Ládík

 
katulinek
Ukecaná baba ;) 1084 příspěvků 06.02.07 12:40

Ahoj Jano.
Můžeš sem prosím hodit ten recept na dětskou svíčkovou?
Co se týče výživy po prvním roce (podotýkám, že nejsem odborník, jen máma 1 „zdravého“ a 1 atopického štěstíčka), je dost velký rozdíl mezi alergiky a nealergiky. Krom ostrých a hodně „umělých“ jídel bych dávala pozor na koření (náš atopik se osypal třeba po zdravých Raciolkách s jablkem a skořicí), vaječný bílek a možná i tu kravskou bílkovinu (dcerka byla 15 měs.kojená, pak nějakou dobu jen kysaná pitíčka a pod. a někdy ve 20 měsících občas normální mlíko. Nic jí to neudělalo, ale někdo doporučuje počkat do těch 2-3 let). Bacha na moc tučné nebo naopak odtučněné jogurty. Celozrnné pečivo skutečně s mírou, jo a tmavý rohlík z Tesca nemá s celozrnným pečivem moc společného, je to skutečně většinou jen barveno karamelem. My pečeme chleba doma z čerstvě namleté celozrnné mouky, ale dávám část bílé, je to stravitelnější pro ty děti. Semínka skutečně většinou vyjdou „v původním stavu ven“. Opatrně se sójou, často alergizuje. Ořechy - pokud není alergie, je problém spíš s vdechnutím, ale výborné jsou např. pomleté jako sypání kaši, nebo v jogurtu. No a taky bych nedávala žádné uzeniny ani uzené maso, jen sem tam kvalitní šunku. S rybami nevím, asi jak si kdo troufne - Eliška milovala od roku a půl lososa a jiné ryby, prostě jsme to riskli, Štěpán holt rybu min. do tří let neuvidí. Myslím ale že se stravou je to dost individuální, takže tohle je jen pár mých postřehů, čistě osobních.
Katka a spol.

 
janamimi
Povídálka 23 příspěvků 08.02.07 14:28

Ahoj Katko,
takže recept na dětskou svíčkovou, jsem vykoumala z nouze, neb můj Ládík je děsnej šťoura v jídle, a já už chci pomalu najíždět na „dospělé“ jídlo, ale jen pozvolna.
Hovězí zadní pokrájím na kostky a dám do vroucí kojenecké vody vařit, přidám bobkový list a nové koření (a to je právě děsně sporné, někdo tvrdí, že se koření přidávat nemá, někdo tvrdí, že pokud je dítě zdravé pomalu se začít může… takže to je na každém), pak přidám očistěnou a pokrájenou zeleninu - mrkev, petržel a celer (ten je taky až po 1.roce), po uvaření vyjmu koření a rozmixuju, jako přílohu určitě nepodávám knedlíky, ale dá se dát rýže nebo těstoviny, ještě před podáváním se může do „pyré“ přidat kojenecké mléko místo smetany, chutná to i mě a prcek se potom může utlouct :-)
Pak děláme rajskou (ale ta určo až po 1.roce) - koupím konzervovaná rajčata, nesolená, bez šlupky, povařím v kojencké vodě, přidám trochu mrkve a může se žďobec osladit, dávám i bobkový list, trochu mixnu a podávám s těstovinou :-)  

Budu moc ráda, když taky přidáte papáníčka pro batolátka, budu se ráda inspirovat… Jana a Ládík

 
Majčus
Kecalka 356 příspěvků 13.02.07 00:48

Mám teď čerstvě 11měsíčního syna, s vybíráním jídla rozhodně souhlasím, dnes přece není až takový problém jako za komunistů, kdy nebylo nic k mání dokonce je možné mimimu koupit i hotové jídlo, což považuju za skvělou věc na cesty, nebo pokud, jste stejně jako já doma sami a pro sebe v podstatě nevaříte, takže malýmu jen ohřeju tu jeho porci a jeto, bez práce a bez přemýšlení . Když už se vaří oddělám si brambory, nebo jinou přílohu dřív než ji osolím, stejně to dělám s masem a podobně, jen mě zarazily ty ryby, to jsem Vítkovi dávala, sice ne nijak pravidelně, spíš jako výměnu za králíka, nebo kuře, ale dávala, naše sladkovodní nikoliv mořské, to jen pro úplnost. Chutnali mu, asi jsem oby ryboví

 
janamimi
Povídálka 23 příspěvků 13.02.07 09:02

Ahoj Majčus,
s tou rybkou mám dilema, nejdřív se dozvídám, že nejsou vhodné a dneska mi volala hned ráno mamka, že mám začít dávát Ládíkovi ryby. Přečetla si článek, ve kterém uvádějí, že dítka, které papají rybky začnou dřív mluvit atd… No ale co kosti? A jaká je úprava? A jaká rybka je nejvhodnější, když si nemám kde koupit čerstvou. Děkuji za rady a prosím a případný recept, je nám 13měs, takže už by ty rybky stejně neměli vadit. Děkuji Jana a Ládík

 
Majčus
Kecalka 356 příspěvků 13.02.07 23:46

začni kupovat filé, tam těch kostí uričtě tolik není, taky je vhodné dívat se aby to byly ryby sladkovotdní tedy žijící u nás a pokud to malému nebude vadit, můžeš postupně zařadit i mořské, které obsahujou více jodu, který je hodně důležitý pro štítnou žlázu a hlavně jod podporuje nervový systém a tím pádem má mozek dítětě, rychleji spracované informace z okolního světa, rybu stačí normálně uvařit a podávat se zeleninou a brambory, zatím ji nesmaž, to není moc dobrý, nebo ji můžeš lehce podusit se zeleninou lepší v troubě, vývar je taky dobrý vždyť všichni známe rybí polévky, tak to je asi tak všechno. Dobrou chuť a Ládíkovi přeji dobrou chuť

 
Majčus
Kecalka 356 příspěvků 13.02.07 23:49

jen jsem ještě chtěla podotknout, že med pokud není podávaný pravidelně, ale jenom jako pochutina, nebo lék v období rýmy a kašle není vůbec na škodu, je to naopak skvělý lék, který Vítkovi moc a moc pomohl, opravdu ho přidávám do čaje pouze jako lék a sem tam mu tím přisladím kaši, místo toho abych si kupovala medovou kašičku od Hami nebo Nestlé, nebo jiného výrobce, takhle mám alespoň jistotu, že tam skutečně med je.

 
janamimi
Povídálka 23 příspěvků 14.02.07 15:55

Děkuji a ještě dodávám k medu, že do roka prý neee, kvůli alergiím, ale i kvůli sklovině, ale jinak med je suuupr.

 
Majčus
Kecalka 356 příspěvků 15.02.07 13:18

Není zač, pokud si nejseš jistá, že jsi vybrala z ryby všechny kostičky, stačí když ji pomeleš, ty drobné kosti se rozemelou a vápník obsažený v kostech rozhodně není na škodu. Stačí tedy vybrat jen ty opravdu velké kosti.:D

 
Martia
Povídálka 37 příspěvků 16.07.09 22:41

Všeobecně vzato tenhle seznam „zakázaných“ surovin taky znám. Ale upřímně řečeno, moc se mi nedaří ho dodržovat. Obdivuju ty, co tvrdě dodržujou racionální výživu, protože u nás se to teda moc nedaří. Dcerka je pořád kojená, do půl roku výhradně, ale už od těch pěti měsíců jsem ji držela tak tak, když se ocitla u stolu s dospělýma. Chtěla a pořád chce ochutnat všechno, co tam vidí. Z příkrmů mi ze začátku snědla jenom mrkev+brambor+maso, s brokolicí, špenátem a čímkoliv dalším, co neobsahovalo mrkev jsem u ní nepochodila. A od nějakého desátého měsíce kojeneckou stravu až na výjimky úplně odmítá: chce jíst to, co my ostatní. Samozřejmě se snažím vařit zdravě, ale kdybych absolutně dodržovala výše uvedený seznam, musela bych točit dokola tak 5 jídel.
Chápu, že není dětem dobré dávat celozrnné pečivo, ořechy, ale zrovna to omezení u ovoce a zeleniny je mi trochu cizí. Prostě vyzkoušíme a když není alergická reakce, dáváme i příště. Po jahodách by se dcerka utloukla, vařené rajčata s těstovinami a bazalkou má taky moc ráda, teď jsme vyzkoušeli i rybíz a maliny a broskev pojídá odmala v přesnídávkách a teď v létě i čerstvou. Kdybych zcela chtěla vyloučit vaječný bílek a kravské mléko, vůbec by nemohla pečivo, neřkuli buchtu od babičky. A to by byla sakra škoda:) Od jedenácti měsíců jsem jí začala jednou za čas dávat i tvaroh (Lučinu a ten tolik nenáviděný pribináček, i když my dáváme Lipánka, neobsahuje éčka). Teď bude mít dcerka rok a je to krásná zdravá holka, neměla za celou tu dobu ani rýmu. Přitom my oba s partnerem jsme alergici, dost jsem se bála, z čeho všeho mi malá oleze.  
Zdravé jídlo je určitě důležité, ale zase všeho s rozumem. Dítě přece není ufounek, kterého je třeba separovat od okolního světa.

 
monucha  25.05.10 16:49

Zdravím,
mám 9ti měsíční holčičku a vše co je v tomto článku dodržuji. Také si myslím, že na nezdravou stravu mají děti celý život. Tak proč je to budu učit tak brzy?? Má dcera pije ráno koj.mléko, pak má masozeleninový oběd, na svačinu v pohodě zblajzne neslazenou Activii, večer má kaši (jestli dám s příchutí nebo ne, je jí jedno) a v noci ještě mlíko. Nemůžu slyšet kamarádku, která si mi stěžuje, že malá málo jí a pije. Když z ní pak vypadne, že do ní cpe op půlroku rajskou, pribináky snad už od 4týho měsíce, no bodejť by ta malá chudinka nebyla „rozežraná“. Nejsem lakomá dát dceři čokoládu (ano to si o mě asi babičky myslí), to bych jí pravda nekupovala ty nejdražší svačinky a mléka. Jen jsem ráda, že jí chutná, je zdravá a hlavně není vybíravá a sní všechno, protože jí nedávám sladké, které jí stejně teď nic nedá. Když jí dám do ruky kukuřičný (neslaný, nesladky)krekr, může mi ruku utrhnout. A o tom to asi je.
Přeju všem maminkám hlavně chápavé babičky :-) které nebudou narušovat stravu dítěte čokoládkama a vším, na co mají ještě děti čas. Já takové štěstí nemám a pořád bojujem.

Vložit nový komentář