Receptíky pro špuntíky (4. ? 8. mesic)

emimino  Vydáno: 23.03.03

A je to tady ! Hrncumilovne (i ty trochu uspechanejsi) maminky, nazhavte tiskarny! Na sve si prijde kazda z vas, protoze k tomu, aby se vam receptiky podarily, nemusite byt zadny sefkuchar. Staci mit chut trochu pozmenit zabehnuty system brambor-mrkev-maso a nechat mrnouska objevit nova chutova kralovstvi? Vetsina receptu je overena a tudiz nepokazitelna, tak na:,–(te zastery a hura do toho!

Od 4. mesice

Zelenina

Prtous nadsene basti mrkev a jinou zeleninku (viz tabulka 1.dilu ?Jak se nezblaznit??), zde jsou nektere oblibene kombinace (Ja jsem je nabidla az kdyz si Eden zvykla na chut samostatne zeleniny, tj. tak po ctvrtem az sestem podani).

Uvedene mnozstvi vystaci na dve porce (180ml):

  1. 2 mrkve - 2 cukety (+1 brambor ? nemusi byt)
  2. 2 mrkve - 2 cukety ? 1 mensi fenykl
  3. 3 mrkve - 4 listy hlavkoveho salatu (vareneho)
  4. 3 mrkve- 1 turin (+1 brambor)
  5. brokolice (pul mensi hlavicky) ? 2 mrkve
  6. spenat (tri mrazene kostky ze sacku … asi 5krat 4cm) ? 2 brambory
  7. 2 vetsi fenykly ? 1 brambor
  8. dyne (250g) (+ 1brambor)

POZOR! Dyni a cuketu mixujeme bez vody, jinak ziskame zeleninovou polevku!!!

Ovocne dobrutky:

Banan namornik
Do vrouci vody ponorime pul bananu, varime 4 minuty, vyjmeme, oloupeme a umixujeme.


Hrusticka z tropu

  1. 1 hruska
  2. stava z pul pomerance

Oloupeme 1 hrusku, odstranime jadrinec, nakrajime na kousky a uvarime domekka. Umixujeme se stavou vymackanou z pul pomerance.


Svacinka v lahvi

  1. pul bananu
  2. pul pomerance
  3. 1 lzicka medu
  4. kojenecke mleko (mnozstvi stejne jako mimi vypije ke svacine)

Umixujeme banan, stavu z pomerance a med. Pridame teple kojenecke mleko a jeste nekolik sekund mixujeme. Prelijeme do kojenecke lahve a podavame.



Od 6.mesice

Zelenina:

  1. dyne (250g) - porek (tak 1cm a pouze bila cast)
  2. 2 mrkve ? 1 turin ? porek (1cm)
  3. 1 mrkev - 1 turin ? 1 brambor ? hrst hrasku (mrazeneho)
  4. pul cervene repy (prodava se ve vakuovem baleni uz uvarena a oloupana) ? 2 mrkve ? porek (1cm)
  5. 1 hrnicek(250ml) hrasku (mrazeneho) ?2 mrkve
  6. pul hrnicku hrasku ? 1 mrkev ? 3 listy hlavkoveho salatu (vareneho)
  7. 3 brambory ? 2 cm porku (pri mixovani pridat dost vody, jinak je to prilis ?blivajzovite?)

Nekolik navrhu jak vylepsit zeleninku:

Do umixovane smesi muzeme VE VELMI MALEM MNOZSTVI pridat :

  1. speticku muskatoveho orisku (moc dobre v dynovem pyre)
  2. najemno nasekane bylinky: petrzel, bazalka
  3. 1 kavovou lzicku smetany
  4. nekolik kapek za studena lisovaneho panenskeho oleje (olivoveho ci jineho)
  5. kousicek masla (velikost tresnove pecky)
  6. 1 kavovou lzicku jogurtu, zerve nebo mekkeho tvarohu (vyborne s cuketou ci dyni)
  7. 1 polevkovou lzici krupice
  8. 1 polevkovou lzici najemno nasekanych testovin
  9. 1 polevkovou lzici tapioky
  10. 1 polevkovou lzici rozmixovane ryze ci varene ryzove krupice (vyborne se zeleninou typu cuketa, dyne (bez brambory)?takove ty ?vodnatejsi? typy.)
  11. od 8. mesice: nekolik supinek strouhaneho syra (max.1 kavova lzicka)

Ovoce :

Kombinace (krome tech klasickych co zname z presnidavek):

  1. Jablko-svestky
  2. Hruska-mandarinka (30g dzusu)

Jak vylepsit ovocne pyre:

  1. Pridame 1 polevkovou lzici ovocne stavy nebo nekolik kapek stavy z citronu
  2. pul kavove lzicky medu (doporucuje se az od 1 roku)
  3. Je-li ovoce prilis kysele, muzeme pridat pul kavove lzicky vanilkoveho cukru (max. 1 lzicka).
  4. Rozdrobime do nej 1 podlouhly cukrarsky piskot
  5. Rozdrobime do nej kousek perniku

Jak vylepsit jogurtik (mnozstvi pro 1 kelimek):

  1. 1 lzicka (hnedeho) cukru
  2. 1 lzicka vanilkoveho cukru
  3. 1 lzicka tekuteho medu*
  4. 1 lzicka marmelady
  5. 1 polevkova lzice rozmackaneho (rozmixovaneho u tech tuzsich) cerstveho ovoce: merunky, broskve, svestky, tresne apod.
  6. 1 polevkova lzice ovocneho pyre (presnidavky)
  7. 1 lzicka javoroveho sirupu
  8. 1 lzicka strouhaneho kokosu
  9. 1 lzicka Nutelly
  10. 1 ctverecek cokolady (nastrouhany)
  11. pul mrkve (nastrouhane syrove nebo rozmixovane varene)
  12. pul nastrouhaneho jablka a nekolik kapek stavy z citronu
  13. rozdrobeny kousek perniku a nekolik kapek pomerancove stavy
  14. nekolik kapek sirupu (chut dle nalady)
  15. nekolik kapek vody z pomerancoveho kvetu (da se koupit ve sklenici)

POZOR!Mnozstvi ?sladkych dochucovadel? si kazdy urci sam, ja je uvadim podle knihy ?Recettes pour bebe?? ?Recepty pro miminka? (B.Marcade, Dr. H. Bouchet).

Slana verze jogurtiku aneb kde je psano, ze svacinka musi byt sladka ? (mnozstvi pro 1 kelimek):

  1. 2 najemno nasekane redkvicky
  2. 1 polevkova lzice dobre umytych a najemno nasekanych cerstvych bylinek: petrzel, pazitka, estragon, bazalka, mata, kopr…
  3. kousicek Nivy (max. velikost olivy) a 1 najemno nasekany orech*
  4. 1 lzicka arasidoveho masla*
  5. 1 sardinka (z konzervy) bez kuze a kosti s nekolika kapkami citronove stavy*
  6. (Med), arasidove maslo, sardinku a orech podame az od 1 roku, ja jsem je zde uvedla pro lepsi prehlednost.

Ryzove variace?

Vyzkousejte zamichat do varene a rozmixovame ryze:

  1. nekolik lzic ovocne presnidavky ci rozmixovaneho ovoce
  2. nekolik lzic jogurtu

Mate-li vic casu?

Zelena kase se sunkou (obed)

  1. 1 brambor
  2. 2 kostky mrazeneho spenatu
  3. pul platku drubezi sunky

Uvarime brambor a spenat, pridame sunku a umixujeme s trochou vody.


Ovocne dobrutky (dezert nebo svacinka):

Cukraruv hruskovy komputek

  1. 1 hodne zrala hruska
  2. 30ml pomerancoveho dzusu pro deti
  3. 1 podlouhly cukrarsky piskot

Hrusku oloupeme, nakrajime ji na kousky a varime 5 minut v trosce vody smichane s pomerancovym dzusem. Pridame nadrobeny piskot a vse rozmixujeme. Podavame vlazne nebo studene.


Tresnova pena

  1. 10 vypeckovanych tresni
  2. pul kelimku bileho jogurtu
  3. pul lzicky cukru (max.1 lzicka)

Tresne s jogurtem umixujeme a pridame cukr. Pred podavanim nechame vychladit v lednicce.


Jogurt listicka

  1. 1 mrkev
  2. pul bileho jogurtu
  3. 1 kapka olivoveho oleje
  4. pul lzicky cukru (max.1 lzicka)

Mrkev uvarime , rozmixujeme ji s jogurtem, pridame kapku olivoveho oleje a cukr (nemusi byt).


Vanilkova hrusticka

  1. 2 hrusky
  2. 1 vanilkovy lusk

Hrusky oloupeme, odstranime jadrince, nakrajime je na kousky a dame do trosky vody spolecne s rozpulenym vanilkovym luskem. Varime 10 minut, pote vyjmeme vanilku a hrusku umixujeme s trochou vody.


Zapecena mnamka

  1. 1 sklenicka ovocne presnidavky (130g)
  2. trocha mleka
  3. 1 podlouhly cukrarsky piskot

Do ohnivzdorne misky dame ovocnou presnidavku. Do mleka namocime 1 podlouhly cukrarsky piskot a rozdrobime jej na ovoce. Zapeceme 2-3 minuty v troube (180°C), funkce ?moucnik?.


Merunkova svacinka s karamelem

  1. 3-4 vypeckovane zrale merunky
  2. 2 kostky cukru

Do kastrulku dame pul sklenicky vody, merunky a cukr. Nechame 15 minut karamelizovat na velmi mirnem ohni. Nakonec vse umixujeme.
Pozn. Tento recept se mi zda prilis ?sladky?, asi bych tam dala jen 1 kostku cukru, ovsem nevim, jak by to karamelizovalo?Vyz­kousejte a poreferujte!


Bananova pena

  1. pul bananu
  2. pul kelimku bileho jogurtu
  3. 1 lzicka vanilkoveho cukru
  4. nekolik kapek stavy z citronu

Vse umixujeme a podavame.


Ruzove mlicko nejen pro holcicky

  1. 50g malin
  2. pul sacku vanilkoveho cukru
  3. nekolik kapek stavy z citronu
  4. 20cl kojeneckeho mleka

Maliny omyjeme a rozmixujeme s cukrem a nekolika kapkami citronove stavy. Ziskanou smes prelijeme do kojenecke lahve a doplnime mlekem. Podavame na svacinku.


Vanilkovy krem

  1. 1 polevkova lzice Maizeny (kukuricna mouka)
  2. 160ml kojeneckeho mleka
  3. 2 lzicky vanilkoveho cukru

Mouku rozkvedlame v misce s troskou kojeneckeho mleka a cukrem. Zbytek mleka nechame prejit varem, odstranime z ohne a pomalicku a za staleho michani do nej nalijeme smes s moukou. Po zhoustnuti nalijeme do sklenicky od detske presnidavky a nechame nekolik hodin vychladit.
Pozn.: Krem muzeme v uzavrene sklenicce skladovat 48 hodin v chladnicce.


Ryzova kase Budulinek

  1. 100 g susenych merunek
  2. 375ml kojenecke vody
  3. 2 polevkove lzice varene rozmixovane ryze
  4. 80ml kojeneckeho mleka

Merunky s vodou dame do kastrulku a prikryte varime na mirnem ohni asi 20 minut nebo dokud merunky nezmeknou. Pote je i s vodou rozmixujeme. V misce rozmichame umixovnou ryzi s mlekem a pridame 1 polevkovou lzici merunkoveho pyre.
Muzeme skladovat v lednicce max. 2 dny.

POZOR !Merunkove pyre se da zmrazit na jednotlive porce v ledovacich taccich, je to velmi prakticke !!!



Od 8. mesice

Zelenina:

Oblibene kombinace:

  1. kukurice ? mrkev ? hrasek
  2. okurek (oloupeme, odstranime seminka a uvarime) ? brambor + nekolik kapek olivoveho oleje a trosicku bazalky

Ovocne svacinky :

Jablecna krupicka

  1. 3 polevkove lzice krupice
  2. 80ml kojenecke vody
  3. 80ml jablecneho dzusu pro deti

Vsechny pri:,–(y smichame v malem kastrulku a varime asi 2 minuty, dokud smes LEHCE nezhoustne. Nalijeme do sklenicek, uzavreme a dame vychladit. Pozn.: V uzavrene sklenicce se muze skladovat max. 2 dny (samozrejme v lednicce).


Malinova pochoutka z tapioky

  1. 20cl jablecno-broskvoveho dzusu pro deti (muze byt i samotny jablecny ci broskvovy)
  2. 1 polevkova lzice tapioky
  3. nekolik zralych malin

Do kastrulku dame dzus a tapioku, varime 10 minut na mirnem ohni. Po zhoustnuti nalijeme do sklenicek a nechame min.hodinu v lednici vychladnout. Maliny omyjeme, rozmixujeme a precedime pres jemne sitko. Vzniklou stavou polijeme tapiokovou dobrutku a podavame.


Snidane:

Vseobecne: Rozdrtime obilne vlocky (jakekoliv) a prilevame vlazne kojenecke mleko, dokud smes neziska pozadovanou hustotu.
Muzeme dochutit trochou cukru, lzici ovocne presnidavky ci strouhaneho ovoce, medem, javorovym sirupem?


Porridge aneb jak snidaji spuntici v Anglii

  1. 50g ovesnych vlocek
  2. 25cl kojeneckeho mleka

V kastrulku smichame vlocky s mlekem a za staleho michani je pomalicku privedeme k varu. Jakmile smes zhoustne, prendame ji do misticky, zamichame a nechame vychladnout na mimikem prijatelnou teplotu.
Tip: Muzeme pridat 1 lzicku javoroveho sirupu, medu, ci ovocne presnidavky.


Muesli aneb jak snidaji spuntici ve Svycarsku

  1. 1 vrchovata lzice ovesnych vlocek
  2. pul citronu
  3. 1 lzice kojeneckeho mleka
  4. 1 lzice cukru
  5. 1 jablko

Pres noc nechame v lednicce nabobtnat ovesne vlocky se 3 lzicemi vody. Rano do nich zamichame stavu z citronu, cukr, nastrouhane jablko a jeste jednu lzici vody.. Ihned podavame.


Toustiky nejen pro tloustiky

Mrnousove se muzou utlouct po techto ultrajednoduchych toustech. V toustovaci opeceme platek toustovaciho chleba nebo veky, nakrajime jej na prouzky o sirce zhruba 2 cm a jeden ci dva dame mimikovi do ruky ?na prikusovani? (napr. k obedu). Mrnousek se na nich radne ?vyzuzla? a ulevi take bolavym dasnickam!!!



Tak, to by ode mne bylo zatim vse, preji vam hodne vareni-chtivych a vareni-vhodnych okamziku, lumpikum DOBROU CHUT a nezapomente napsat, jak se na to tvarili :))!!!

A koukejte mi taky trochu poodhalit tajemstvi vasich blivajzku, at to mame kompletni :)!

Vase Dita

400×300 .(štěstíčko UTZ){vspace:0, border:0} *]

Líbil se vám deníček? Máte také co říct? Přidejte na eMimino.cz svůj deníček.
Průměrné hodnocení zápisku v deníčku 4.3 bodů
 Váš příspěvek
 
Bublina
Zasloužilá kecalka 724 příspěvků 23.03.03 17:33

Tedy, Dito, klobouk dolů, nejspíš až někam do podzemí… ty jsi neuvěřitelný expert na miminkovou kuchyni. Hned se do některých dobrůtek pustím.

Až se trochu vzpamatuju z návratu z hor, určitě připojím svoji trošku do mlýna, ale nečekej nic moc nového, už po zběžném pohledu je inspirace od tebe naprosto vyčerpávající (v kladném slova smyslu:)))

Pozdravuj Eden… doufám, že už je jí (i tobě) líp.

Pa, Bublina

 
Tony1
Stálice 83 příspěvků 23.03.03 23:15

Milá Dito,
je to naprosto úžasný - právě žhavím tiskárnu, abych měla receptíky hezky po ruce. Musím říct, že některé bych nejradši zařadila i do svého dospěláckého jídelníčku!!!
Díky moc, úplně se těším, až to začneme s Toníkem zkoušet.
Doufám, že Eden je alespoň trošku líp, myslíme na vás. Ahoj, Mája

 
Anonymní  24.03.03 04:16

Mila Dito moc dekuji za skvele receptiky nasemu Sebastiankovi budou brzy ctyri mesice a tak se zacinam zajimat o zeleninove papanicko moc a moc jsi me pomohla dik ja ziju v soucasne dobe v USA a tak jsem stastna za kazdou radu,presto ze tyto stranky jsem sledovala jiz jako tehotna nikdy jsem jeste nenapsala ani nepripojila nejaky muj komentar prestoze emimino temer denne ctu a je muj velky pomocnik a radce mam jen jednu pripominku a to na med tady je na kazde sklenicce s medem napsano nepodavat detem mladsim 1 rok a tak bych ho zatim asi vynechala
jeste jednou moc a moc dekuji a omlouvam se ze jsem se tak rozepsala asi to sem ani nepatri,ale uz jsem se k vam dlouho chtela pripojit s radostma i starostma o ty nase robatka tak zas nekdy ahoj stanka

 
Gabi2
Stálice 80 příspěvků 25.03.03 10:45

Recepty jsou to zajímavé, ale řekla bych že k doporučenému věku je nutné přičíst min. 2 měsíce. Např. med (vlastně i cukr kromě laktózy) nemají v prvním roce v jídelníčku miminka co dělat, stejně jako citrón či maliny. Lepek (tj. obilniny mimo rýži a kukuřici) bych dala také nejdříve po 10 měsíci. Ořechy, kokos a Nutella (proboha) jsou vhodné tak ve 3 letech!!!

 
Pupina
Kecalka 288 příspěvků 26.03.03 09:25

Ahoj Gabi2 (predpokladam, nejak jsi zapomnela na osloveni a podpis),

Tento clanek nikomu nic nevnucuje a podobne jako pri cteni receptu v kucharske knize si kazdy muze vybrat, co chce varit a co ne. Recepty jsem vybrala ze zdejsich knih o vareni pro miminka. Ziji ve Francii, coz mozna vysvetluje rozdily.

Pokud si muj clanek pozorne prectes, u medu najdes hvezdicku s vysvetlenim, ze je vhodne jej podavat az v roce miminka. K lepku a seznamu literatury viz diskuze v ‚Jak se nezblaznit… 2‘.

Dita

 
Zuzka-Terka
Stálice 69 příspěvků 26.03.03 15:26

Ahoj Dito,

opět velký dík za inspiraci a nápady na zpestření mimískovské kuchyně. Už mám vše vytištěno a hned zítra se do něčeho pustím. Připojuji se k Máje, že na mnohé laskominy jsem dokonce sama dostala velkou chuť (obzvláště na ty sladké, jak jinak)

Ještě bych se taky chtěla vrátit k diskusi o rybách, jogurtech a lepku z minulého dílu. Tlumočím tady další názor.
Dneska jsem se na tyhle všechny potraviny ptala své paní doktorky, a ona mi říkala, že už tohle všechno můžu Terce dávat.

Rybu prý nejraději sladkovodní (ideálně losos nebo pstruh). Jogurty hlavně bílé (ale nestane se prý nic i když budou s marmeládou nebo ovocem). Po čase můžeme zkusit i pribináček (ale jogurt je prý lepší - je zdravější)
A až Terce vyrostou zuby, tak klidně hned zkoušet sušenky, piškoty nebo rohlík. Ale úplně nejlepší je prý kůrka od chleba.

Tak nevím - kdyby se jen ti experti tolik nerozcházeli. Ale já osobně asi dám na radu své doktorky. Člověk prostě musí mít nějakého hlavního guru, a navíc, jestli něco z toho tu alergii opravdu vyvolá, tak myslím, že už není tak velký rozdíl, jestli si to dítě zažije v 8 nebo 12 měsících.

Tak ještě jednou díky, Dito, a pozdravuj Eden.

Ahoj
Zuzana

 
Jirina
Extra třída :D 12048 příspěvků 26.03.03 20:18

Teda Dito,
stejně jako ostatní se hluboce klaním, jak to máš precizně zpracované, je vidět, že k miminku přistupuješ s nejvyšší možnou mírou zodpovědnosti. A jestli jsi všechny popsané recepty vyzkoušela, tak musí být Eden opravdová gurmánka :o)))

Já mám pocit, že my se k receptům nikdy nedohrabeme. Po 3 týdnech jsme dospěli do stádia, kdy kombinujeme 4 namražené suroviny a máme toho plné ruce (rozhodně plnější než bříško). Ale s tím se Jíra sám pochlubí v příštím (už 30.!) dílu deníčku. Zatím by to šlo stručně popsat takto: vyndej z mrazáku 2 až 3 různé kostičky (úplně jedno čeho, zatím je tam mrkev, brambora, brokolice a kuřecí maso). Rozmraz, ohřej. Část napatlej miminku na bryndáček, část vykydni na židličku, případně vystřel ze lžičky na podlahu. Pár lžiček (pokud možno plných) nacpi miminku do pevně zavřené pusinky nebo aspoň do jejího okolí. Zbytek dojez sama, otři do hadru nebo vypláchni do dřezu. :o)))))

Jen co mě zarazilo - v tom námořnickém banánu se banán vaří i se slupkou???

Díky za inspiraci, snad to taky někdy použijeme.

Pa Jiřina

 
Pupina
Kecalka 288 příspěvků 28.03.03 13:19

Ahoj Jirinko,

Ten banan se ve slupce opravdu vari, ale potom ho samozrejme oloupes:))) On se tak nerozvari, jenom krasne zmekne.

To vase papani vyzniva jako souboj titanu, hihi. Moc ti preji, aby ses brzy dockala blivajzkovaciho vdeku v podobe pusy otevrene dokoran (Eden si nekdy div nevykloubi celist:)))!!!

Uz se moc tesime na tu vasi ‚tricitku‘!!!
Dita

 
Jarisek
Nováček 3 příspěvky 31.03.03 19:20

Recepty jsou to lákavé. Dostala jsem hned na něco dobrého chuť, ale myslím si, že rozhodně min. 90 % jich není vhodná pro děti v uváděních měsících ! Rohodně bych jako maminka tyto pokrmy v tomto rozmezí svému dítěti nepodala. Tak třeba pečivo nebo piškoty (lepek) by dítě min. do 1 roku nemělo vůbec dostat. Ryby se kvůli alergiím doporučují nejdřív od 3 let atd. ! Ve všech receptech je zbytečně cukr a zmínka o pribináčku to je bez komentáře. Vůbec nechápu jak to může někdo dětem dát, vždyť na tom není vůbec nic prospěšného je to jen spousta špatných kalorií (tuk+cukr). Nedivím se, že je tolik obezních dětí, když maminky dají na klamavou reklamu ! I když chápu, že kdo se o výživu nezajímá, tak se dost těžko v této problematice orientuje a raději dá na rady babiček, kamarádek a nezasvěcených pediatrů - ono je to jednoduší, že !? Přeji všem neobezní a zdravé děti.

 
Zuzka-Terka
Stálice 69 příspěvků 02.04.03 00:22

Tak sláva ! Konečně někdo, kdo má ve všem naprosto jasno, a pro koho i pediatři jsou „nezasvěcení“. Můžu se zeptat, odkud tuto zázračnou jistotu čerpáš - co je tvým oborem? Já myslím, že my všechny, co si tady píšeme, jsme prostudovali několik knih či jiných materiálů - přičemž se téměř žádný zdroj zcela neshoduje.

A už jen ty naše věčné debaty a téměř filozofické otázky „dát či nedat“, a když dát, tak kdy, myslím nenaznačují, že bysme se o výživu našich dětí až tak úplně nezajímaly.

Zuzana

 
Pupina
Kecalka 288 příspěvků 02.04.03 08:43

Mila Jarisko (???),

Svemu diteti nic z mych receptu podavat nemusis. Je mi lito, ze po veskere praci, kterou jsem si s tim dala, me takhle urazis. O lepku a rybach uz jsme se zde bavily, nechce se mi to omilat porad dokola. Psala jsem, ze mnozstvi cukru si kazdy muze regulovat, pricemz maximum je 1 lzicka na kelimek jogurtu jedenkrat denne. Nemyslim, ze by toto mnozstvi dite zahltilo cukrem… Pokud si muj clanek prectes pozorne, zjistis taky, ze o pribinacku jsem nic nepsala, tady ve Francii neexistuji.
Na zadnou reklamu nedavam a jeste jednou si prosim prohledni fotografii me dcery, nez napises, ze je obezni!!!
Vrcholem je podle me narazka, ze se o vyzivu nezajimam. No comment!
Taky bych rada vedela, na ci rady davas Ty (musis byt prinejmensim nutricionisticka kapacita, kdyz nasazujes tenhle ton)!
Nebudu tady dele ztracet cas, chtela jsem Ti jen rict, ze je mi z Tebe docela smutno…

Dita

 
Zuzka-Terka
Stálice 69 příspěvků 02.04.03 12:48

Milá Dito,

nenech se, prosím, otrávit komentáři tohoto typu. Věř, že spoustě maminek, včetně mě, svými návody a recepty moc a moc pomáháš a velmi oceňujeme tvoji snahu a práci, kterou si s tím dáváš.
Chápu, že je to těžké, nebrat si takovéto poznámky osobně, přiznávám, že i mě docela vytočil.

Ale proč si ztrpčovat život poznámkami někoho, kdo se ani nepodepíše, ani neuvede, kolik „zdravých a neobézních“ dětí už pomocí této metody vychoval.

Nemluvě už vůbec o tom, že zde rezolutní formou uvádí, dle mého názoru, dosti extrémní stanoviska, aniž by uvedl, z jakého vševědoucího a neomylného pramene čerpá. (např. ještě v žádném materiálu jsem se zatím nesetkala s tím, že ryby by se měly podávat až od 3 let. A fakt, že nemáme děti zbytečně krmit sladkostmi a čokoládami, ještě podle mého názoru neznamená, že by se jejich jídelníček měl podobat stravě ženy na přísné dietě - vyloučení cukru a tuku)

Cílem této poznámky nebylo, jako v tvém případě, snaha maminkám poradit (jinak by si snad ona osoba dala víc práce a uvedla, kterou že to zázračnou knihu si tedy máme prostudovat), ale spíše nás tu všechny urazit a popíchnout.

Forma tohoto komentáře se totiž v mnohém podobá těm, na které si před časem stěžovala Šárka.

Takže ještě jednou díky za Tvoji práci.
A poslám pusinku a velké gratulace k 8měsíčním narozeninám Edenušce

Zuzana (s Terezkou, 8 měsíců)

 
frndulka
Zasloužilá kecalka 698 příspěvků 10.04.03 09:51

Ahoj Dito,

díky za Tvoje receptíky, Šimůnek už nějaký ochutnal - jako třeba Jogurtovou lištičku nebo Banána námořníka :o) a moc si pomlaskával. Dala jsem dohromady taky několik receptíků, který už máme vyzkoušený a jsou rychlé a jednoduché a vašim mrňouskům budou určitě chutnat.

ZELENINOVÉ POLÉVKY:

Uvedené množství je přibližne na 1 porci (cca 150ml, záleží, kolik přidáte vývaru). Do všech jídel přidávám pár kapek olivového oleje.

1brambor + 1malá červená řepa + 1pol.lžíce vařených jáhel - rozmixovat.

2mrkve + 1cuketa + 1pol.lžíce vařené rýže

1brambor + 1/2menší brokolice (jen růžičky) + 1mrkev

1brambor + 1mrkev + 1/2petržele + 1kávová lžička kuřecího masíčka

2brambory + 2kávové lžičky vařené ryby

několik růžiček květáku + 2mrkve + 1/2vařeného žloutku

1polévková lžíce mraženého hrášku + 1mrkev + 1brambor

několik růžiček brokolice + 1káv.lžička krůtího masíčka + 1pol.lžíce vařené pohanky (nebo rýže)

1brambor + 2mrkve + 1káv.lžička hovězího masíčka + půl lžičky pažitky nebo petrželky

1brambor + 1cuketa

několik růžiček květáku + 1pol.lžíce vařených jáhel + 1odměrka susšeného kojeneckého mléka + voda = květáková polévka

A teď ještě něco sladkého:

OVOCNÉ PŘESNÍDÁVKY:

1/2 banánu + 1/2kostičky žervé - rozmačkat vidličkou

1/2 banánu + 150ml kojeneckého mléka - rozmixovat na koktejl

1/2 banánu + 1 jablíčko - rozmačkat

1 jablíčko + 1 menší hruška - nastrouhat najemno

1 jablíčko + 1 mrkev + pár kapek citr. šťávy + 2 kapky oliv. oleje

1lžíce vařených jáhel + 1/2 banánu + 1/2 kelímku bílého jogurtu (obměna s rýží nebo s pohankou)

1 jablíčko + 5 kuliček oloupaného a vypeckovaného hroznového vína - rozmačkat

1/2 banánu + šťáva z 1/2 pomeranče + 1/2 kelímku bílého jogurtu

1 jablko + 1 pol. lžíce vařené pohanky + 1/2 kelímku bílého jogurtu.

Do všech receptíků je možné přidat cukr, já jsem zatím Šimůnkovi nic nepřislazovala, dokud to papá takhle, tak mu zatím cukr přidávat nechci. Když se mi to zdá třeba kyselé nebo natrpklé - když se přidává žervé, dám mu tam třeba 2 lžičky přesnídávky.

Přejeme mrňouskům dobrou chuť a pište svoje vyzkoušené receptíky, ať můžeme přidávat další mňamky!

Martina + Šimon

 
Bublina
Zasloužilá kecalka 724 příspěvků 16.04.03 19:24

Ahoj všichni,

uuuf, dlouho jsem tu nebyla, a ejhle, aspoň jeden jedovatý komentář… Dito, tvoje reakce je naprosto oprávněná.

Jarisku (???) bych tímto chtěla požádat, aby nám laskavě sepsala svůj výživový scénář aspoň tak podrobně, jako je zpracován ten Ditin, pak by určitě nerozhodným maminkám pomohla. Pustá kritika bez návrhu jakékoliv alternativy je na nic.

A teď k receptíkům:

Nic moc jiného jsem nevymyslela, ale možná pár sladkých svačinek, jak je má ráda Viki, dohromady dám:

Voňavá kaše
Kašička bez pří:,–( (já používám Milupa První kaše), 1 vařená hruška + šťáva z 1/2 pomeranče (po 7. měsíci).

Malinové žervé
1/2 kostičky žervé + cca 10 propasírovaných čerstvých malin + lžička cukru (používám nerafinovaný třtinový)

Meruňkový jogurt
1/2 meruňkové přesnídávky (používám Hipp) + 1/2 kelímku bílého jogurtu

Piškotová mňamka
1 jablíčko, 1 jahoda, 5 piškotů - rozmixovat

Podotýkám, že nikdo v naší rodině nemá na nic alergii, takže jsem si dovolila dát některé potraviny Viki trošku dřív, než doporučují chytré knihy. Všechno snáší bez následků a po piškotové mňamce se může utlouct.

Jo, a pár slov k tukům - mimíci potřebují tuků (a cholesterolu) daleko víc než dospělí kvůli stavbě buněk. Případná obezita se jistě prokáže velmi záhy díky častým kontrolám u „nezasvěcených“ pediatrů. Pak je jistě čas jídelníček zrevidovat.

Přeju spokojené mimísky s chutí k jídlu, ať už si zvolíte jakoukoli výživovou cestu.

Ahoj, Bublina

 
Anonymní  11.05.03 14:46

Milá Bublino !
Nezavrhla jsem recepty od Dity úplně ! Myslím, že je zbytečně brzy podávat tak širokou škálu potravin v uváděném rozmezí. Né, že by to děti nesnědly (vím o případech kdy jedí i horší věci - myslím tím tradiční českou kuchyni). Jde, ale o to jak to působí na zažívací trakt, ledviny, játra atd..
Podle nejnovějších doporučení nejen Světové zdravotnické organizace, ale i jiných odborníků na výživu se do 6 měsíce věku dítěte doporučuje pouze kojení nebo umělá výživa (k té dostatek tekutin ve formě neslazených čajů).
Po 6 měs. lze přidat ovocnou šťávu (výrobky speciální dětské výživy - pozor na citrus. plody - alergie), kaše - nejlépe rýžové, neslazené ! Později se tam může přidat dušené ovoce.
Po 7 měs. ovocné a zeleninové šťávy, rýžové a ovocné kaše, neochucené tofu, kaše z brambor.
Po 8 měs. zeleninový vývar, rýže, ojedïněle jáhly, pohanku, amarant, dušenou zeleninu, první malé porce měkkého polotučného tvarohu.
Maso sice něktěří doporučují, ale rozhodně bych s tím nespěchala. Stačí až od 1 roku a to nejlépe králičí, drůbeží (pouze vařené).
Mléko je do 1 roku dítěte hlavní složkou stravy ! Používá se jedině speciální dětské (Nutrilon, Beba, Hamilon atd.) a to i k přípravě kaší, v žádném případě do 1 roku kravské mléko.
Ohledně „nezasvěcených“ pediatrů - nemám na mysli, že by všichni pediatři nesledovali výsledky výzkumů a nových výživových doporučení, ale spousta se jich orientuje třeba na jiné problému v pediatrii a nemá čas sledovat novinky ve výživě. Proto také třeba radí dle 20 let zastaralých doporučení ! Myslím, že je věcí rodičů, aby se zajímali o to co je pro jejich děti nejlepší ! Takže, stačí hledat, číst a mít zájem dát to nejlepší a nezakládat na zdravotních problémech do budoucnosti ! Je to na každé z nás !
Odlišný názor na věc je důležitý a já se za něj nestydím !
O výživu se zajímám a některé Ditiny recepty jistě vyzkouším, ale rozhodně né v rozmezí 4 - 8 měsíců !
A pozor na sůl - zatěžuje ledviny a na cukr, med a jiná sladidla - snižují imunitu a mohou vést i k zánětům a plísním organizmu (to platí i pro dospělé) !

Jaríšek

 
ro
Ukecaná baba ;) 2159 příspěvků 12.05.03 00:47

Dito, nevloudila se Ti chybička? U vanilkového krému píšeš, že necháš kojenecké mléko přejít varem. Neznám kojenecké mléko, s kterým by se to smělo. Všechna mají doporučení míchat ve vodě o teplotě 60-80 stupňů +-. A maizenu nevaříš? Já bych tento recept otočila: maizenu a vanil. cukr s troškou vody bych rozvařila na hustou směs a pak do chladnoucí směsi přimíchávala kojenecké mléko.
Ryby mi doktor doporučil mořské - třeba filé, prý sladkovodní jsou dost tučné, špatně se odkošťují - i když nevím, co je špatného na lososu či pstruhovi.
Lepků se nebojíme - chlebové kůrky tolik pomáhají svědivým dásničkám, ale snažím se dodržet zá:,–(u: každou obilninu důkladně povařit.

Oblíbená zeleninová pyré na noc:
Pórkové
2 cm pórku, 2 lžíce dětské krupičky -rozvařit ve vodě do měkka a konzistence husté kaše -10-15 min., odstavit a rozmixovat, vmixovat cca 50-70ml kojeneckého mléka.
Je možné přimixovat i pár lístků čerstvé bazalky

Petrželové
dtto - místo pórku 1/2 střední petržele, začínám vařit nejprve petržel, když je měkká, přisypávám krupičku. Je možné přimixovat i větvičku petrželové natě.

Pro „bezlepky“ je možné nahradit krupičku rýžovými vločkami, výsledek je ještě blivajznější, ale mimískům to prý chutná. Já to nezkoušela, jen chutnala, tfuj.

Během 14ti dnů budu ověřovat recepty na mléčno-jogurtové koktejly (jogurt by měl udržet chlad - potřebuji osvěživé pití do našeho 30ti stupňového vedra v bytě a nechci používat led). Napíšu, které kombinace se povedly.

Při překotném zavádění všech novinek do jídelníčku se mi také osvědčily takzvané postní dny - jednou za 10 až 14 dní, kdy neexperimentujeme, ani nepokoušíme osud a organizmus, co snese, ale máme jen Sunarový den (všechna jídla Sunar -dosaď používanou sušinu - v poledne a večer Hami kaše (sušina+ rýžové vločky+ovocná příchuť). Johanka si odpočine a další den se vrhá do ochutnávání všeho toho dobrého nového s nadšením.

Od sedmého měsíce podle doporučení doktora dlabeme i tvarohy a tvarohové ňamky, moc nám chutnají, zajímá Vás to?
Vím, že jiní doktoři ho nedoporučují.
zdraví Romana

 
ro
Ukecaná baba ;) 2159 příspěvků 12.05.03 01:05

Ještě jsem si vzpomněla ohledně slazení. Nedávám téměř žádné, ale potřebuji-li něco osladit, používám raději hroznový cukr - Glukopur, je snadno stravitelný, hrózně výživný - pozor na obezitku - a mimískům chutná skoro jako čokoláda. (pro Jaríška: tu už jsme taky omylem ochutnaly - ach ty babičky - a přežili jsme a těšíme se na další).
K reakcím: Gabi2 taky není nadšená načasováním, ale je přeci na nás, co si troufnem, moje mimiňačka je vysloveně papavá a nejradši by tatínkův segedin, lepky i kravskomléčné výrobky zvládá, naopak se bojíme některých kyselinek, takže ovoce (maliny ano, jahody ne, kiwi ano, broskev ne, nektarinka ano, hrozno ano + rajčátka ano ano ano) zkoušíme na několikrát, jogurty pečlivě vybírám podle množství a druhu kultur - Danone smíme, Trojský ne. Po citronu máme kopřivku, takže pomeranč - no není to rozmazlenec. :-))))
Ještěromana

 
ro
Ukecaná baba ;) 2159 příspěvků 12.05.03 01:37

Nemáš pravdu u umělé živených dětí, tam se to vše, co píšeš, doporučuje o dva měsíce dříve - tedy od 4. měsíce - kvůli ovocným kyselinám a cukrům, přirozeným vitamínům a stopovým prvkům, které jsou obsaženy podle stravy matky v MM, ale neobsahují je umělé sušiny (Nutrillon, Hamilon, Sunar atd.) Od šestého měsíce se ve střední Evropě všeobecně doporučují ovocné a zeleninové příkrmy i ke kojení. Mnohá doporučení pediatrů jsou také závislá na prostředí (v Praze-Karlíně jsou doporučovány vitamínové a bílkovinné bomby běžně - snad všemi pediatry, co tu znám) na váze dítěte, na jeho stravovací ochotě apod.
Světová zdravotnická organizace míní, ale Tvoje miminko mění, kamarádično mimčo odmítlo kojencká mléka, takže když v osmém měsíci přestalo fungovat kojení, přešli rovnou na ředěné kravské mléko, pořád lepší, než být bez mléka, ne? Česká jodizovaná sůl sice zatěžuje ledviny (lze kompenzovat správným pitným režimem), zároveň podporuje správný vývoj a funkci štítné žlázy, navíc je do ní přidáván i fluor na zoubky, takže některé druhy zeleniny solím, stačí malá špetička do brambor, což urychlí vyvařování škrobu do slévané vody a z bramborožravé Johanky nebude otylka. Zrychlení varu omezí úbytek vitamínu C. Ono všechno zlé je pro něco dobré a naopak. Je důležité najít ten správný kompromis.
 Romana

Vložit nový komentář