Vánoční cukroví

emimino  Vydáno: 19.08.01

.

Čokoláda

  • 1 tuk 100%
  • 1 kakaový puding
  • 250 g cukru
  • 80 g kakaa

Vše rozpustit na vodní lázni.


Krém na vodní lázni

  • 2 vejce
  • 160 g cukru
  • 1 máslo
  • rum

Na vodní lázni, našleháme vejce a cukr, přidáme do másla a utřeme do hladka, přidáme trošku rumu. Kakaový krém - přidat kakao Kávový krém - přidat kávu


Kostky

  • 150 g cukru
  • 80 g másla
  • 3 žloutky
  • 100 g ořechů
  • 250 ml mléka
  • 1 prášek do pečiva
  • sníh ze tří bílků

poleva: + 250 g tuku 100%

  • 5 lžic vody
  • 5 lžic kakaa
  • 5 lžic rumu

Utřeme žloutek a cukrem a máslem, přidáme zbytek, pečeme na vymaštěném plechu, studené krájíme na kostky a potíráme polevou.


Košíčky

  • 250 g hladké mouky
  • 150 g másla
  • 120 g cukru
  • 70 g ořechů
  • 1 žloutek
  • skořice
  • kakao
  • 1 lžíce rumu

Plníme do formiček, upečené plníme náplní - krémem + marmeláda + oříšky, polijeme čokoládou a zdobíme višní.


Čokoládové dortíčky

  • 200 g hladké mouky
  • 60 g cukru
  • 60 g oříšků
  • 50 g čokolády
  • 120 g másla
  • skořice

Vyválíme na plech, vykrajujeme, upečené slepujeme krémem a zdobíme polevou dle chuti


Dortíčky irské

  • 210 g hladké mouky
  • 40 g oříšků
  • 140 g tuku
  • 70 g cukru
  • 15 g kakaa

Vyválíme na plech, vykrajujeme, upečené slepujeme krémem a zdobíme polevou dle chuti


Vanilkové rohlíčky

  • 200 g hladké mouky
  • 140 g másla
  • 70 g cukru
  • 70 g oříšků
  • 1 žloutek
  • 1 vanilkový cukr + cukr moučka na obalování

Z těsta tvoříme rohlíčky, po upečení obalujeme v cukru


Čokoládové košíčky

  • 1 čokoláda na vaření
  • 2 čokolády Kaštany
  • 125 g tuku

náplň: + 100 g oříšků

  • mléko
  • rum
  • cukr

Na vodní lázni rozpustíme tuk, čokoládu na vaření a kaštany. Rozpuštěnou čokoládu lijeme na dno papírových košíčku, necháme ztuhnout, přidáme náplň a zalijeme opět čokoládou. Zdobíme celým oříškem


Linecké

  • 750 g hladké mouky
  • 500 g tuku
  • 250 g cukru
  • 2 vejce
  • citrónová kůra

Vyválíme na vále, tvořítky vykrajujeme, upečené slepujeme marmeládou


Tlapky

  • 230 g másla
  • 700 g hladké mouky
  • 140 g ořechů
  • 210 g cukru
  • 1 vejce
  • skořice
  • hřebíček

Plníme do formiček, upečené slepujeme krémem


Octové hubičky

  • 280 g hladké mouky
  • 280 g tuku
  • 1,5 lžíce octa
  • 2,5 lžíce vody
  • 2 žloutky

náplň: + ořechy, spařit mlékem

  • skořice
  • cukr

Z těsta vykrájet kolečka, naplnit náplní, přehnout a stisknout. Upečené obalit v cukru


Kroužky

  • 1 šlehačka
  • 1 tuk - nastrouhat
  • 40 dkg hladké mouky

Vypracovat těsto, vyválet na silnější plát, vykrajovat kroužky, upečené obalit ve vanilkovém cukru

Líbil se vám deníček? Máte také co říct? Přidejte na eMimino.cz svůj deníček.
Průměrné hodnocení zápisku v deníčku 0.0 bodů

Nikdo zatím tento deníček nekomentoval. Buďte první!

 Váš příspěvek