Vánoční cukroví

Ostatní

.

Čokoláda

  • 1 tuk 100%
  • 1 kakaový puding
  • 250 g cukru
  • 80 g kakaa

Vše rozpustit na vodní lázni.


Krém na vodní lázni

  • 2 vejce
  • 160 g cukru
  • 1 máslo
  • rum

Na vodní lázni, našleháme vejce a cukr, přidáme do másla a utřeme do hladka, přidáme trošku rumu. Kakaový krém - přidat kakao Kávový krém - přidat kávu


Kostky

  • 150 g cukru
  • 80 g másla
  • 3 žloutky
  • 100 g ořechů
  • 250 ml mléka
  • 1 prášek do pečiva
  • sníh ze tří bílků

poleva: + 250 g tuku 100%

  • 5 lžic vody
  • 5 lžic kakaa
  • 5 lžic rumu

Utřeme žloutek a cukrem a máslem, přidáme zbytek, pečeme na vymaštěném plechu, studené krájíme na kostky a potíráme polevou.


Košíčky

  • 250 g hladké mouky
  • 150 g másla
  • 120 g cukru
  • 70 g ořechů
  • 1 žloutek
  • skořice
  • kakao
  • 1 lžíce rumu

Plníme do formiček, upečené plníme náplní - krémem + marmeláda + oříšky, polijeme čokoládou a zdobíme višní.


Čokoládové dortíčky

  • 200 g hladké mouky
  • 60 g cukru
  • 60 g oříšků
  • 50 g čokolády
  • 120 g másla
  • skořice

Vyválíme na plech, vykrajujeme, upečené slepujeme krémem a zdobíme polevou dle chuti


Dortíčky irské

  • 210 g hladké mouky
  • 40 g oříšků
  • 140 g tuku
  • 70 g cukru
  • 15 g kakaa

Vyválíme na plech, vykrajujeme, upečené slepujeme krémem a zdobíme polevou dle chuti


Vanilkové rohlíčky

  • 200 g hladké mouky
  • 140 g másla
  • 70 g cukru
  • 70 g oříšků
  • 1 žloutek
  • 1 vanilkový cukr + cukr moučka na obalování

Z těsta tvoříme rohlíčky, po upečení obalujeme v cukru


Čokoládové košíčky

  • 1 čokoláda na vaření
  • 2 čokolády Kaštany
  • 125 g tuku

náplň: + 100 g oříšků

  • mléko
  • rum
  • cukr

Na vodní lázni rozpustíme tuk, čokoládu na vaření a kaštany. Rozpuštěnou čokoládu lijeme na dno papírových košíčku, necháme ztuhnout, přidáme náplň a zalijeme opět čokoládou. Zdobíme celým oříškem


Linecké

  • 750 g hladké mouky
  • 500 g tuku
  • 250 g cukru
  • 2 vejce
  • citrónová kůra

Vyválíme na vále, tvořítky vykrajujeme, upečené slepujeme marmeládou


Tlapky

  • 230 g másla
  • 700 g hladké mouky
  • 140 g ořechů
  • 210 g cukru
  • 1 vejce
  • skořice
  • hřebíček

Plníme do formiček, upečené slepujeme krémem


Octové hubičky

  • 280 g hladké mouky
  • 280 g tuku
  • 1,5 lžíce octa
  • 2,5 lžíce vody
  • 2 žloutky

náplň: + ořechy, spařit mlékem

  • skořice
  • cukr

Z těsta vykrájet kolečka, naplnit náplní, přehnout a stisknout. Upečené obalit v cukru


Kroužky

  • 1 šlehačka
  • 1 tuk - nastrouhat
  • 40 dkg hladké mouky

Vypracovat těsto, vyválet na silnější plát, vykrajovat kroužky, upečené obalit ve vanilkovém cukru

Hodnotilo 0 lidí. Score 0.0.

Nikdo zatím tento deníček nekomentoval. Buďte první!

 Váš příspěvek