Balkánská kuchyně v naší redakci: Jak využít ajvar při vaření?

Blíží se grilovací sezóna a společně s ní také ochutnávání dobrého jídla. V redakci jsme otestovaly balíček od Podravky, kde hlavní roli hrál Ajvar hned ve třech kombinacích. Jak produkty obstály v testu a co nám chutnalo nejvíce?

Jaké recepty s ajvarem vaříte vy? Jaké recepty s ajvarem vaříte vy? Zdroj: eMimino 2023
+5

Co jsme přesně testovaly?

Testovaly jsme dárkový balíček od Podravky, který obsahoval:

Zapojte se do soutěže a vyhrajte dárkový balíček k vyzkoušení i vy!

Ajvar jemný od Podravky. Ajvar jemný skvěle nahradí domácí zeleninový ajvar. Zdroj: eMimino

Ajvar jemný

Jana: Jsem milovnicí zeleniny, zvláště pak paprik a rajčat. Ajvar si často připravuji z vlastní zeleniny do zavařovacích sklenic a využívám ho k vaření na podzim. Je to sice pracnější, ale chuťově k nezaplacení. Teď jsem měla možnost vyzkoušet balíček od Podravky, kde byla spousta chutných surovin, včetně třech Ajvarů. Klasický jemný Ajvar je chuťově opravdu sladěný. Jde z něj přímo cítit zelenina, ze které je připravený, a doslova se chutí blíží tomu domácímu.

Viki: Pokud máte rádi balkánskou kuchyni, určitě znáte Ajvar od Podravky. Podravka nabízí výrobky bez éček, což je pro mě důležitý aspekt při výběru potravin. V případě Ajvaru od Podravky se to podařilo. Ajvar jemný mě mile překvapil svojí bohatou chutí zeleniny, která se hodí jako příloha k masu nebo omáčka k těstovinám.

Tereza: Od mé babičky jsem se naučila dělat si vlastní ajvar ze zeleniny ze zahrádky, kterou jsme už kvůli velkému množství neměli šanci zpracovat. Zahrádku už nemáme, a tak se zásoby ajvaru tenčí. Proto zkouším najít vhodnou alternativu. Možnost vyzkoušet si Ajvar a dochucovadla od Podravky mě potěšila. Musím říct, že jsem byla velice mile překvapena, protože Ajvar je chuťově opravdu moc dobrý, a myslím si, že kdybych ho dala manželovi či dětem, tak nepoznají rozdíl od toho našeho domácího.

Recept: Pljeskavica s ovčím sýrem a Ajvarem »

Ajvar squeeze od Podravky. Ajvar squeeze můžete snadno zabalit na cesty. Zdroj: eMimino

Ajvar jemný squeeze

Jani: Ajvar squeeze jsem si vážně zamilovala. Je bez konzervačních látek, umělých aromat a barviv a neobsahuje lepek. Navíc má skvělé dávkování (stejné jako kečup v lahvi), což je jednoduché a pohodlné. Zvláště se bude hodit při letních grilovačkách.

Viki: Mám ráda praktické věci v kuchyni a tohle je určitě jedna z nich, protože mnohostranné využití dělá z Ajvaru skvělého pomocníka. Dávkování Ajvaru squeeze je velmi snadné a praktické, není nutná lžička, stačí jen zmáčknout. Ideální pro děti nebo na cesty.

Tereza: Výborný je také Ajvar squeeze, kterému jsme přišli na chuť hned o víkendu, kdy jsme si s rodinou udělali první grilovačku. Vyhovovalo nám, že se nejedná o klasickou sklenici, kde musíte dávat pozor při servírování. Tento Ajvar je zabalený ve stejné plastové nádobě, jakou mají kečupy, takže se snadno nandavá a převáží.

Recept: Panini s Ajvarem, grilovaným lilkem a slaninou »

Ajvar pikant od Podravky. Ajvar pikant ocení ti, ktěří mají rádi pálivější jídlo. Co třeba váš přítel? Zdroj: eMimino

Ajvar pikant

Jana: Ajvar jsem využila při vaření leča pro sebe i pro děti a jako přílohu ke steaku pro partnera. Pochvaloval si omáčku, kterou jsem mu připravila, protože jsem mu dala Ajvar pikant. A kupodivu Ajvar chutná i dětem a já mám tak jistotu, že sní zeleninu.

Viki: Jestli neznáte balkánskou kuchyni a chtěli byste ji ochutnat z pohodlí domova, pak můžu Ajvary doporučit. Ajvar pikant má výraznou chuť a snadné použití z něj dělá skvělý produkt, který stojí za vyzkoušení.

Tereza: Obrovské plus je, že dětem mohu nabídnout Ajvar jemný a sobě dopřát ostřejší chuť pikantního Ajvaru. Doporučuji tedy připravit dvě verze, jednu pro dospělé a druhou pro ty, kdo nemusí nebo nemohou pálivé jídlo.

Recept: Tortilla s grilovaným kuřecím masem a ajvarem »

DSC07151.JPG Podravkou dochutíte nejen polévky, ale také například saláty nebo omáčky. Zdroj: eMimino

Podravka Natur, Středomořská a Chilli

Jana: V balíčku dále byly ochucovadla Podravka Natur, Středomořská a Chilli. Teď po vyzkoušení vůbec nevím, proč jsem dříve měla k těmto ochucovadlům tak negativní postoj. Zbožňuji polévky a saláty. Jenže dochutit je pro mě bývá někdy vážně oříškem. Nemám totiž ten cit, jaký má moje maminka, když vaří. A když jsem proto měla možnost vyzkoušet právě Podravku, řekla jsem si proč ne. A víte co – je to fakt souhra chutí. Podravku Natur teď používám k dochucení skoro každého jídla. Je přírodní, neobsahuje konzervanty a dodá jídlu příjemnou a vyváženou chuť.

Viki: Balíčky dochucovadel od Podravky jsou pro mě známou surovinou, významně mi zjednodušují vaření a jednotlivé přísady mají skvělou chuť. Oceňuji zejména to, že jsou používány přírodní suroviny a v Podravke Natur nenajdete žádné přídavky a konzervanty. Podravka Natur je skvělým doplňkem k různým pokrmům, jako jsou třeba guláše, rizota, kuřecí a hovězí maso či různé druhy omáček.

Tereza: Co se týká dochucovadel, jako jsou Podravka Natur, Středomořská a Chilli, tak ty u nás nejsou žádnou novinkou. Používám je velice často na dochucování polévek, salátů i zeleniny na gril. Vím, že mnoho lidí jim nefandí, ale většina z nich se u mě pak přesvědčila, že je to vážně dobrý pomocník.

Recept: Lososové ražničí. Pro další chutné recepty sledujte Podravku na Facebooku »

Autor:

Do mediálního světa se dostala tak trochu omylem, v eMiminu zakotvila v roce 2022 a dnes je součástí obchodního týmu. Má na starosti obchodní agendu, organizaci veletrhů a projekt Porodnice roku. více

Aby vám neutekla žádná výhra: Stáhněte si věrnostní eMimino kartičku do mobilu a zvyšte svoji šanci na vítězství.

eMimino kartička

Přečtěte si také

Váš příspěvek

Odesílám...