Zapomeňte na těstovinová písmenka, teď frčí SpongeBob, Mimoni nebo Tlapková Patrola! Uvařte 3 těstovinové recepty, které jsou nejenom chutné a zdravé, ale hlavně hravé.
Výhody a nevýhody těstovin v našem jídelníčku
Ač jsme těstoviny v Česku nevymysleli, patří u nás dlouhodobě mezi nejoblíbenější a nejvíce konzumované potraviny. Není se čemu divit, jsou levné, hotové doslova za pár minut a hodí se jako příloha skoro ke všemu. A na celé čáře vyhrávají i u dětí. Jenže…
K jejich výrobě se používá vedle vody zejména pšeničná bílá mouka. Díky tomu jsou chudé na nutriční hodnoty a mají vysoký glykemický index. Velice rychle po jídle nás tak přepadne opět pocit hladu a máme větší tendence mlsat. Dochází také ke zvýšené tvorbě tuků a zvyšuje se tak riziko srdečně-cévních chorob.
V obchodech jsou k dostání i jiné druhy těstovin – např. z cizrnové mouky, špaldovo-pohankové, žitné, mouky z červené čočky apod. Jenže tyto těstoviny mají tu nepříjemnou vlastnost, že se velice snadno rozvaří a zároveň na skus zůstávají tvrdší. Také jejich chuť nemusí dětem příliš „šmakovat“. Naštěstí tu ale existuje řešení, při kterém nemusíme dělat kompromisy mezi zdravím a chutí.
Proč sáhnout po semolinových těstovinách?
- Semolina je pšeničná krupice umletá z tvrdozrnné pšenice, ze které se vyrábějí těstoviny, kuskus nebo bulgur.
- Oproti pšenici obecné obsahuje vysoký podíl lepku a tedy vyšší podíl bílkovin, vitamínů (skupiny B především), minerálů a vlákniny.
- Je tak prospěšná pro dobré trávení a správnou funkci střev.
- Díky vyššímu obsahu lepku má semolina nižší glykemický index. A my tak díky tomu máme delší pocit sytosti.
- Lepek také dodává těstu pružnost a lepivost, proto se semolinové těstoviny nerozvaří, nelepí se a vždy zůstanou chutné.
- Semolina obsahuje žlutý endosperm, proto mají těstoviny přirozenou žlutou barvu – nemusí se nijak přibarvovat.
- Semolinové těstoviny neobsahují vajíčka.
Hravé semolinové těstoviny pro děti
A právě na semolinové těstoviny z tvrdé pšenice řeckého původu se specializuje značka Melissa. Když společnost v roce 1947 zakládal Alexandros Kikizas, jistě v té době mohl jenom doufat, že se z ní jednou stane jedna z nejvýznamnějších potravinářských společností v Řecku a že ji i po více jak 70 letech povede jeho rodina. Společnost aktuálně produkuje více než 50 tisíc tun těstovin ročně, což z ní dělá největšího výrobce na Balkáně a jednu z 10 největších v Evropě.
Nás samozřejmě zaujala nabídka dětských těstovin. Ty jsou zcela unikátní svou formou ve tvaru oblíbených dětských postaviček Mimoňů, Tlapkové Patroly a SpongeBoba. Slibují vynikající chuťové vlastnosti a že se jen tak nerozvaří. Rozhodli jsme se je vyzkoušet.
Dětské těstoviny od Melissy pořídíte na Košíku i Rohlíku.
3 rodinné recepty pro inspiraci
Všechny 3 druhy postavičkových těstovin se skvěle hodí jako příloha k různým omáčkám a do polévek. Můžeme je ale také připravit jako hlavní jídlo – zapečené nebo jako studený a teplý salát. Jsou vhodné i pro ty nejmenší, jen tak samostatně do ručky. Po uvaření totiž drží svůj zábavný tvar a dá se s nimi tak kromě toho, že jsou moc dobré a zasytí, užít i spousta zábavy.
My jsme s nimi uvařili 3 cenově dostupné, snadné a hlavně rychlé recepty, které budou chutnat celé rodině.
- Těstoviny s pečenou fetou a cherry rajčátky
- Těstoviny s tuňákem a cherry rajčátky
- Těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem
Článek i recepty vznikly ve spolupráci se značkou Melissa.
Aby vám neutekla žádná výhra: Stáhněte si věrnostní eMimino kartičku do mobilu a zvyšte svoji šanci na vítězství.
eMimino kartička
