VIDEO: Recept na lahodný jablečný koláč s karamelem

Vaření

Oslaďte si podzim jablečným koláčem, který se do tohoto ročního období hodí nejen svou chutí, ale také barvou.

Co na jablečný koláč potřebujete?

Na těsto

  • 225 g hladké mouky
  • 100 g změklého másla
  • 40 g moučkového cukru
  • 1 vajíčko
  • špetku soli

Na náplň

  • 120 g krupicového cukru
  • 4 lžíce teplé vody
  • 40 g změklého másla
  • 800 g jablek

Jak tento moučník upéct?

Prosátou mouku promíchejte se změklým máslem a prosátým moučkovým cukrem, přidejte rozmíchané osolené vajíčko. Vypracujte hladké těsto, zabalte ho do fólie nebo igelitového pytlíku a dejte na hodinu odpočívat do lednice.

Na náplň si nechte v menším hrnci zkaramelizovat cukr, vmíchejte do něj 4 lžíce teplé vody, přidejte máslo a povařte, přičemž karamel občas promíchejte, ať se vám nepřichytí. Následně ho nalijte do koláčové formy a vyskládejte na něj nakrájená jablka.

Těsto rozválejte a opatrně položte na náplň.

Koláč pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů Celsia. Když začíná vršek zlátnout, teplotu stáhněte na 160 stupňů. Pečte cca 20 minut.

Až koláč vyndáte z trouby, nechte ho chvilku vychladnout a pak ho pomocí talíře vyklopte z formy. Dejte si ale pozor, ať se nespálíte, trochu karamelu může vytéct.

Dobrou chuť!

Inspirujte se dalšími recepty od uživatelek eMimina?

Jaké ovocné moučníky připravujete vy? Napište nám o nich do komentářů, nebo rovnou přidejte recept »

Témata článku

Váš příspěvek
7.straka
Ukecaná baba ;) 1068 příspěvků 17.9.19 17:07

@admin díky :kytka:

Uživatel je onlineadmin
Extra třída :D 12404 příspěvků 17.9.19 12:49

@7.straka Myslím, že by to šlo, ale karamel vám možná moc klesne k těstu a nebude mezi jablky, jak by měl být. A co zkusit vystlat formu peč. papírem, aby vám v ní karamel zůstal? :think:

Určitě pak napište, zda se koláč povedl ;)

Jana :kytka:

7.straka
Ukecaná baba ;) 1068 příspěvků 16.9.19 17:58

Dá se péct obráceně? Mám dvoudílnou formu s vyndavacím dnem a karamel by mi vytekl

Vložit nový komentář