Domácí příkrmy - mrazit nebo zavařit?

9092
1.8.12 09:00

Domácí příkrmy - mrazit nebo zavařit?

Potřebovala bych znát názor ostatních…letos jsme na zahradě vypěstovali hodně zeleniny, máme 4 měsíční holčičku, takže bych si ráda udělala domácí zeleninové a časem i ovocné příkrmy. Mám spoustu malých skleniček od přesnídávek, takže je chci použít ale co mě zajímá - myslíte, že je lepší zeleninu uvařit (je lepší mixovat hned nebo až v případě potřeby?), dát do sklenic a zamrazit, nebo zavařit? Co je šetrnější, aby se neztrácely vitamíny a další látky? Na jednu stranu mi přijdou lepší skleničky, hlavně když se někam pojede, tak jen vezmu skleničku a někde ohřeju a nemusím nic řešit ale zase jsem tu našla tip na zamražování příkrmů do formiček na led, což se mi dost líbí, tak jsem na vážkách… :think:

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

12746
1.8.12 09:15

Na cestování je lepší zavařené protože tam okolní teplota při převozu nehraje takovou roli. pokud budeš mít zamražené tak ti během cesty rozmrzne a pak už bych asi znovu nezamražovala. navíc při cestě budeš vždy vázaná na to aby tam byl mrazák. na doma můžeš klidně zamrazit což je podle mě pro potraviny šetrnější

a nemixovala bych hned protože časem budeš potřebovat aby tam byly trochu hrudky. takže udělat třeba hrubší kaše? :nevim:

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
379
1.8.12 09:19

Ahoj já jsem zavařovala. Uvařila jsem si toho vždycky tak na 4-5 dní a zavařovala do skleniček od výživy (takové ty na klasický závit, ne ty od kupovaných příkrmů- mají takový divný plochý závitek). Ze začátku jsem to dávala zavařit do mikrovlnky, ale tam mi jedna sklenička vystřelila a zničila mikrovlnku :mrgreen: takže klidně v troubě na plechu s trochou vody.
Zeleninu od babičky jsem měla uskladněnou v mrazáku (cuketu, květák..)co šlo, tak jen ve sklepě (mrkev, ovoce) a bylo to super. Není problém každých 5 dní něco uvařit, rozmixovat a za týden zbaštit. Ono stejně příkrmy se začínají 1 týdnen jen jeden druh zeleniny, další týden k tomu přidat něco, další týden už vaříš ze 3 druhů…

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
9092
1.8.12 09:19

@paola white no říkala jsem si, že všechno nakrájím na malé kousky, uvařím, zavařím nebo zamrazím a pak až bude potřeba, tak buď romixuju nebo časem jen rozmačkám a až si zvykne na kousky, tak jen vytáhnu a ohřeju, to mi přijde asi nejlepší. Asi to vezmu zlatou střední cestou a udělám pár skleniček a něco zamrazím :D

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
12746
1.8.12 09:23

@Verca1989
taky bych to udělala půl na půl doma rozmražíš na cestu vezmeš zavařené :palec:
já tohle řešit nemusím páč nic nemáme tak jsem zatím odkázaná na čerstvé z obchodu :?, ale už jsem se učila od mamky zavařovat a vyloupím zahradu babičce :lol:

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
9092
1.8.12 09:32

@paola white já teď zavařuju furt a už mi to popravdě leze krkem ale v zimě budu ráda :D my na zahradě máme jen pár druhů zeleniny, některým se tady vůbec nedaří, takže třeba květák, brokolici apod. koupím někde na trhu asi a už si to taky nachystám, ať potom každej den nevařím pár polívkových lžic zeleniny :D

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
3370
1.8.12 09:32

Toto mě také zajímalo, ikdyž máme ještě čas, ale už také sbírám info :mrgreen:

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
9092
1.8.12 09:33

@Stani1701 jj taky občas zavařuju v troubě, když toho mám víc, tak uvidíme :)

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
979
1.8.12 09:54

Ovocne jen zavaruju, staci totiz jen 20 min. Masozeleninove se zavaruji hur, tak zavaruju jen na dovoleny, jinak mrazim. Masozeleninove prikrmy se kvuli spolurujicim potvoram musi zavarovat 3×30 min a to tak, ze mezi tim musi sklenice i obsah vystydnout, nejlip, kdyz se to dela s 24 hodinovym odstupem. Takze se zavaruje 3 dny. Ale pak to vydrzi a lze skladovat i pri normalnich teplotach a nekolik tydnu.

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
1166
1.8.12 10:37

Jen bych se chtěla zeptat, co máš za malé skleničky? Jestli jsou to ty nové od přesnídávek, tak u těch většinou při zavařování nedrží víčko. Musí to být ty starší skleničky se šroubovacím víčkem. (nebo jestli má někdo trik, jak zavařuje i s těmito, a všechno mu drží tak sem s tím :D )
A k těm zmraženým kostkám v „ledovači“, moje děti snědly asi po 14 dnech krmení celou skleničku (mrazila jsem příkrmy v nich), takže ve dvou by na oběd snědly celé platíčko kostek :mrgreen:
A ještě jedna rada, neměla by se mrazit brambora, prý pak má úplně jinou chuť a výživové hodnoty, takže tu jsem vařila vždy čerstvou (nebo na dva dny do lednice)

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
1.8.12 12:48

Na cesty jsem zavařovala, protože ty kupované skleničky jsou odporné a dcera mi snědla tak půlku a celou dobu se u toho šklebila.
Mrazit již hotová vařená jídla je pro mě stejně práce jako uvařit čerstvé, nevyhovuje mi to, navíc jsem zjistila, že sklenička i miska o 300ml dceři kolikrát nestačí, takže denně 2× vařím a co nesní, dojím já :P Forma na led má moc malé kostičky, stačilo by mi to leda tak na maso, ale to jsem jsem zamrazila do mističek, kousek „uloupnu“ a přihodím k zelenině a ještě chvíli povařím.
Vlastní zeleninu nemám, co dostaneme, hned sníme.

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
9092
1.8.12 16:17

@Daduka mám ty starší od přesnídávek a nějaké šroubovací od jogurtů apod. ;)

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
3608
26.8.15 17:14

Ahojky, obnovuji diskuzi. Malému je 4,5 měsíce. Děda nám na zahrádce vypěstoval cuketu a malé dýně, ještě tam bude mrkvička. Malý je plně kojený, tak máme ještě 1,5 měsíce čas s příkrmy. Cuketu a dýni už máme v ledničce. Měsíc a půl mi tam asi nevydrží, že?

Mám dýni a cuketu okrájet a dát zamrazit? Opravdu se to tak dělá. když nastavím na lednici -20, tak by se vitamíny ztratit neměli a určitě to bude lepší jako potom kupovaná, že?

Nebo dáváte mrazit už uvařenou porci a pak ohříváte?

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
57370
26.8.15 17:59

@Mallorka já si rovnou uvařím příkrm a hotový buď zamrazím nebo zavařím. Jinak dýni a cuketu samotnou můžeš v klidu nakrájet, dát do uzavíratelného boxu a na mráz.. v klidu to vydrží půl roku :palec: a pokud je předem dobře osušíš, není ani problém potom ten trochu odebrat.

Příspěvek upraven 26.08.15 v 18:00

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
8780
26.8.15 17:59

Cuketu nemrazit a spotrebovat, ta nevydrzi, dyne v suchu mimo lednici vydrzi klidne pul roku ;)

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další podobná témata podle názvu

Další témata z kategorie

Reklama