Jednoduchý recept na chleba pečený v troubě

67
28.3.20 07:48

Jednoduchý recept na chleba pečený v trobe6

Ahoj prosím o recept na chleba pečený v troubě děkuji moc 8) :srdce:

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

3507
28.3.20 07:54
  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
153
28.3.20 08:27

Dělám podobný-pouze nedávám olej, ale dvě lžíce octa, jinak poměry stejné. Bez potírání vejcem-upečený potřu slanou vodou.

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
67
28.3.20 08:38

2hrnky chlebové mouky, 1 hrnek hladké mouky, zamíchat, udělat dolík, zalít 2hrnky vlažné vody, přidat 1,5 kostky droždí, nechám půl hodiny odpočinout, pak těsto zpracuji na robotu a osolím malou lžičkou soli. Nechám přes 12hodin kynout v teple. Potom rozpálím troubu na 250, strčím tam železnákovy hrnec a nechám 30minut ho vyhřát. Mezitím těsto znovu ručně zpracuji, (někdy ho mám řidčí ale to není na škodu, jen se s ním hůř manipuluje). Vyndáme hrnec z trouby, pomoučím ho, dám do něj těsto, navrch pokmínuju, posolím hrubou soli a zakryji pokličkou a nechám tak na cca 20minut v troubě na 250. Pak ji stáhnu na 150, sundam pokličku a peču cca 45minut. Kontroluji špejli. Po vyndání potřu vodou.

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
17
28.3.20 09:24

500g hladké mouky (můžeš smíchat různé druhy, např. pšeničnou a žitnou),
3 dcl vlažné vody,
sůl,
kmín,
půl kostky droždí,
2 lžíce sádla,
trochu cukru.

Kyne to asi 45 minut, plech vymastit sádlem.
15 minut na 225°C a pak stáhnout na 200 a to nechat ještě péct 25 minut.

Po upečení sundat z horkého plechu či mísy (peču to ve skleněné zapékací míse).

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další podobná témata podle názvu

Další témata z kategorie

Reklama