Konvektomat doba ohřívání?

2230
3.7.20 16:44

Konvektomat doba ohřívání?

Ahoj,

Chtěla bych se zeptat, máme v práci konvektomat Retigo.
A má otázka je na kolik stupňů a na jak dlouho ohřívat maso, přílohy (knedlíky, rýží, těstoviny)?
Byla bych ráda, kdyby mi někdo poradil. S konvektomatem jsem nikdy pořádně nepracovala.

Všem děkuji za odpovědi.
A přeji hezký prodloužený víkend. :)

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

21039
3.7.20 16:48

To je úplně nový? Nikdo s ním ještě nepracoval? Měl by k tomu být nějaký návod, ne?

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
24551
3.7.20 16:48

Nebylo by lepší se zeptat ty práci? :think: nebo si přečíst návod

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
2230
3.7.20 16:54

@pikola

Tak já tam budu od příštího týdne sama po dobu dovolené. Chtěla jsem se jen zeptat na jiné názory.

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
2230
3.7.20 16:55

@vokishka
Není nový. Návod nevím, kde k němu mají. :nevim:

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
21039
3.7.20 16:57
@Dory22 píše:
@pikolaTak já tam budu od příštího týdne sama po dobu dovolené. Chtěla jsem se jen zeptat na jiné názory.

Tak snad ses měla zeptat dnes.

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
2230
3.7.20 17:00

@vokishka
Tak na to se tu hlavně neptám! Co jsem měla a co ne.
Už mi poradil kamarád kuchař. Ale přesto chci znát i jiné názory.

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
4488
3.7.20 17:01
@Dory22 píše:
@vokishka
Tak na to se tu hlavně neptám! Co jsem měla a co ne.
Už mi poradil kamarád kuchař. Ale přesto chci znát i jiné názory.

Ano, protože on kuchař je blbec a neumí s tím. Lepší jsou odbornící na emiminu. :palec:

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
542
3.7.20 17:02

Já bych ti to mohla zjistit, ale bylo by to až v úterý, jestli to nevadí…?

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
2230
3.7.20 17:06

@Cenarius

Tak i na Emiminu může být plno kuchařů/kuchařek.
Chci si přečíst zkušenosti i někoho dalšího.
Tak v tom prosím tě nic jiného nehledej!
Od toho tu tato stránka snad je, aby se zde někdo mohl poradit.

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
2230
3.7.20 17:10

@Peggi
Kamarád mi řekl, že cca 20 minut. Tak se budu řídit tím, kdykoliv můžu přidat, nebo to vytáhnout. Bude se to hned stejnak dávat do bandasek a vozit do podniků, zbytek do ešusů a pak do vany na výdej.
Kuchař šel domů dnes dříve a řekl mi jen, jak ho obsluhovat a co na, jak dlouho zapomněl. A samozřejmě, že v tu chvíli a v tom frmolu mi to ani netrklo. :) :mrgreen:

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
542
3.7.20 17:16

Já se na to v práci kuchařky zeptám a dám ti vědet, ju? :)

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
2230
3.7.20 17:17

@Peggi
Prima, děkuji. :) :oops:

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
542
7.7.20 14:03

Tak jsem se ptala na to ohřívání :-)
Takže těstoviny a knedle ohříváme na 8 minut - musí tam být zapnutá pára (vlhkost) na 100 stupňů.
Kdyby jsi chtěla vařit v matu rýži, tak tu vaříme 45 minut, teplota je 105 stupňů a taky musí svítit vlhkost na 100 procent

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
2230
7.7.20 20:28

@Peggi
Moc děkuji. Dopadlo to dobře. :lol:
A jak jsem se konvektomatu bála, tak je to v pohodě. Dokonce i plynové kotle na vaření. :mrgreen:
Tak snad to tam týden přežiju v pohodě a stravníci taky. :mrgreen: :D

Ale děkuji Ti. :oops:

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další podobná témata podle názvu

Další témata z kategorie

Reklama