Poraďte dobrou buchtu z banánů

Napsat příspěvek
19493
30.6.11 18:51
zuzka.mamka píše:
careynka píše:
ahoj, my delali klasickej korpus, na to jsme dali tvaroh, na to banany a zalili zelatinou :-) nebo normalni strechu … bebe susenky jako podklad, na to tvaroh doprostred banan a z boku taky bebe susenky :palec:
bez komentáře :mrgreen:

jeee ja necetla co mas k dispozici :-D ale udelej to priste

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
Darkie
27.1.12 14:56

Udělej normálně klasické piškotové těsto, do něj dej 2-3 lžíce kakaa a upeč. Po upečení dej buď půlky banánů rozkrojené podýlce nebo je nakrájej na kolečka a pokládej je na upečené těsto, pak jen smíchej smetanu s tvarohem (nebo jen smetana, nebo jen tvaroh) nebo pokud nemáš, vyšlehej šlehačku, přidej stužovač do šlehačky a tu nandej na banány a rozetři. Nech tak 2 hodinky v lednici zatuhnout a je to paráda. :P

  • Nahlásit
  • Citovat
Jrk
494
31.1.12 11:49

krém 
1 ksželatinový ztužovač Dr.Oetker 
2 ksšlehačka ke šlehání 
20 gcukr moučka 
1 kszralý banán 
60 ghořká čokoláda na vaření náplň 
3 ksbanán těsto 
100 mlolej 
2 ksvejce 
2 balíčkyčokoládový pudinkový prášek 
80 gcukr moučka  0,5 balíčkuprášek do pečiva

Horkovzdušnou troubu zapneme, aby se vyhřála na 180 °C. Nachystáme si formu na dort. Vytřeme ji tukem a vysypeme hrubou moukou. Já používám formu o průměru 22 cm. Pokud máte větší, je to jedině dobře. Ideální je forma o průměru 26 cm.

V míse smícháme sypké suroviny (čokoládové pudinky, prášek do pečiva, moučkový cukr), pak vmícháme vejce a olej (nejlépe elektrickým mixérem). Těsto vlijeme do nachystané formy a dáme péct do předehřáté trouby. Těsto pečeme asi 20 minut. Upečený korpus poznáme tak, že se lehce odklápí od dortové formy a že se těsto nelepí na špejli.

Než se těsto upeče, nachystáme si krém. Šlehačky ušleháme do tuha. Vmícháme želatinový ztužovač, připravený podle návodu na obalu. Já používám Želatinový ztužovač Dr.Oetker (odpovídá 6 plátkům želatiny). Ten připravíme tak, že do 100 ml vlažné vody vsypeme obsah sáčku a mícháme asi 30 sekund. Poté rychle vmícháme do šlehačky a mícháme elektrickým mixérem asi 2 minuty. Přidáme asi 20 g mletého cukru (nebo víc, podle chuti), v mixéru rozmixovaný banán a čokoládu rozkrájenou na malé kousky. Takto připravený krém dáme asi na 30 minut do lednice, aby před použitím ještě trochu ztuhl.

Upečený korpus necháme zchladnout. Poté ho přendáme na talíř a lžící vydlabeme asi 1,5 cm do hloubky a necháme asi 1 cm široký okraj. Vydlabanou část korpusu v misce rozdrobíme. Vydlabaný korpus poklademe banány rozkrájenými na půlky, rozkrojenou částí dolů. Použila jsem víc banánů, proto jsem je na korpus dala celé/kulaté). Šlehačkový krém navršíme na korpus kopulovitě až k okraji a posypeme rozdrobeným korpusem. Domácí krtkův dort dáme do lednice a necháme alespoň 3 hodiny ztuhnout.

Domácí krtkův dort podáváme vychlazený.

Zdroj:
http://recepty.vareni.cz/…krtkuv-dort/

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
Tkoudyna
13.3.13 17:53

Vylepšovák

Já jsem to ještě vylepšila tím že jsem vzala ještě jeden banán rozmíchala ze zakysanou smetanou a uvařeným banánovým pudingem apotřela tím vrch buchty…bylo to mnamozní :D :D :D

  • Nahlásit
  • Citovat
12201
24.3.20 17:01

My máme rádi banánový chlebicek s čokoládou nebo jsem našla i v bezlepkové formě
bezlepkový banana bread .
Super může být i recept na vláčné banánové muffiny nebo rychlovka banánový mugcake

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další podobná témata podle názvu

Další témata z kategorie

Reklama