.
Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Vykyne těsto bez cukru?
- Fotoalbum (2)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Napsat příspěvek
Velikost písma:
bamba
10.2.15 21:01
- Citovat
- Upravit
10.2.15 21:03
@Hanney píše:
Já pekárnu nemám, peču čas od času domácí bagety normálně v troubě, ale fermentované těsto se nedá s droždovým srovnat.
tak já mám recept na slunečnicový chleba v pekárně, není tam ani troška cukru a chleba je výborný, ale taky to tam navážím, zavřu, zapnu a čau za 3h. až zapípá, používám kupovnaé kvasnice,
jinak si pěstuju i domácí žitný kvásek tak to střídám v pekárně a příjde mi to stejné
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
bamba
bamba
10.2.15 21:06
@bamba No jasné, čerstvé ne 
Děkuji za recept, mám podobný + dávám 2 lžičky octa, dle receptu a 1 dcl oleje.Chci vyzkoušet bez oleje 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
bamba
10.2.15 21:11
@Dovesilke Věř mi, jsou zatím z bílého pečiva nejlepší. Žádný olej ani ocet. Vydrží docela dlouho, peču je i silnější jako veky.
- Citovat
- Upravit
Hanney
10.2.15 21:16
@bamba píše:
@Kelsey Pečeš kváskovej chleba pekáně?
no když nemám zrovna kvasnice použiju kvásek a příjde mi to stejné
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
bamba
10.2.15 21:24
@Hanney píše: …když do těsta přidáváš starý kvásek místo droždí. Já si dělám tzv. poliš, to znamená zadělávám prefermentem, který kvasí 12-16h… ale to pak nemá chybu.
Aháááááááá, tož tak to dělám i já, přez noc nechám vykvasit(říkám tomu kvásek) a druhý den zadělávám.
Můj dnešní.
- Citovat
- Upravit
10.2.15 21:26
Já si peču chleba z mandlové mouky, ten můžu jíst denně, z bílé mouky jen občas ty housky.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Hanney
10.2.15 21:27
@bamba píše:
Aháááááááá, tož tak to dělám i já, přez noc nechám vykvasit(říkám tomu kvásek) a druhý den zadělávám.
Můj dnešní.
Tak to je luxusní, kočko 
- Citovat
- Upravit
bamba
bamba
10.2.15 21:33
@Dovesilke píše:
Já si peču chleba z mandlové mouky, ten můžu jíst denně, z bílé mouky jen občas ty housky.
Máš celiakii?
- Citovat
- Upravit
10.2.15 21:36
@bamba Nemám ji diagnostikovanou, byla jsem i na vyšetření střeva, ale vše vpořádku. Ale jíst mouku nemůžu, jen minimální množství, jinak několika hodinové křeče v břichu a průjem…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
bamba
10.2.15 21:56
@Dovesilke píše:
@bamba Nemám ji diagnostikovanou, byla jsem i na vyšetření střeva, ale vše vpořádku. Ale jíst mouku nemůžu, jen minimální množství, jinak několika hodinové křeče v břichu a průjem…
Jó to znám, crohn je taky prevít.
- Citovat
- Upravit
Další témata z kategorie
Pálí mě oči a vidím rozmazaně (po práci na...
- 08.06.26
- Anonymní
Zvětšená nosní mandle u školkového dítěte
- 26.05.26
- Anonymní
Homeopatická podpora během IVF
- 20.05.26
- Anonymní
Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?
- 20.05.26
- Anonymní
To asi nesmíš ani čerstvé, nebo ano? Mám taky nemocné střevo a čerstvé pečivo je pro mě tabu.
Tady je recept na bagetky, jsou moc dobré.
450 ml vody
1,5 lžíce medu
1,5 lžičky soli
800 g hl mouky
1/2 kostky kvasnic nebo 2 lžičky sušených
Dělala jsem na 4 díly, vytvarovala jsem bagety, po dokynutí potřela slanou vodou a pekla na 180 stupňů asi 25 minut.
Peču jen z poloviční dávky.