Reklama

Jak založit firmu

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
Nikocka
Kecalka 151 příspěvků 06.12.17 01:08
Založení firmy, prosím o radu.

Dobrý večer ;-)
Rádi bychom si s přítelem otevřeli malý rodinný podnik (jednalo by se o pečení cukroví, dorty, záviny, knedlíky apod). Nejradši bych vše dělala doma v kuchyni, ale to předpokládám že nevyjde.
Jsme připraveni si pronajmout nebytový prostor.
Me otázky zní: dá se z kancelare udělat pěkná místnost kde by se vařilo/peklo? Za předpokladu, že koupím lednici, linku, trouby apod.?
Musí to splňovat nějaké přesně podmínky?
Mohu začít prakticky hned, nebo mi prostor musí nejprve někdo schválit?
Děkuji moc za odpovědi :-)


Reklama

Reakce:
 
LimitedEdition
Zasloužilá kecalka 829 příspěvků 06.12.17 01:42

Příbuzný si otevřel v nebytovém prostoru občerstvení s rozvozem. Musel mít kontrolu z hygieny, vše muselo mít svůj označený a oddělený úsek. Zelenina, maso, výroba těsta… vše prostě zvlášť. Pak zvlášť lednice a mrazaky. Takže zvlášť lednice na salámy, zvlášť na zeleninu… To samé zvlášť hranolky, housky atd a v druhém mrazáku maso…

 
Anonymní 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 06.12.17 01:47

Myslím že schválit ti to musí hygiena. Co přesně tam musíš mít zjistíš u nich. Sranda to není. Mamka má něco podobného. Co si vzpomínám tak protiskluzovou podlahu, nerezový stoly, všude omyvatelný povrchy, šatna, záchod pak byl nějaký problém s umyvadlama a spoustu papíru HACP, plán provozovny, teploty v lednicích. Správné rozdělení potravin pak byla potřeba lékárnička, hasičák. Ale už je to dlouho co to otvírala tak nechci moc kecat, ale prča to nebyla a bylo toho faaakt moc.

 
Trinnity
Povídálka 32 příspěvků 06.12.17 01:50

Promiň za anonym omylem jsem to nějak odklikla :)…Ještě sklad potravin. A nějak vyřešit odsávání

 
jahuhudka
Extra třída :D 10686 příspěvků 06.12.17 07:05
@Nikocka píše:
Dobrý večer ;-)
Rádi bychom si s přítelem otevřeli malý rodinný podnik (jednalo by se o pečení cukroví, dorty, záviny, knedlíky apod). Nejradši bych vše dělala doma v kuchyni, ale to předpokládám že nevyjde.
Jsme připraveni si pronajmout nebytový prostor.
Me otázky zní: dá se z kancelare udělat pěkná místnost kde by se vařilo/peklo? Za předpokladu, že koupím lednici, linku, trouby apod.?
Musí to splňovat nějaké přesně podmínky?
Mohu začít prakticky hned, nebo mi prostor musí nejprve někdo schválit?
Děkuji moc za odpovědi :-)

U klasicke nebytovky jeste rekolaudace na gastro, krom toho co je psano vyse.

 
catherine100
Vesmírná mluvilka 30562 příspěvků 06.12.17 07:09

Zrovna práce a potravinama je největší pakarna, hygienické normy dost šílené a ještě záleží na koho u hygieny narazis, protože si každej dělá co chce a co jsem zažila snazi se najít všude alespoň nějaký prohřešek (třeba nedoplnene papírové uterky atd. :roll: )
Zašla bych na místní hygienu a přímo se zeptala co je pro vás provoz potřeba a pak uvidíš jestli to má smysl nebo ne

 
lusy.lus
Kecalka 287 příspěvků 06.12.17 08:04

Jak píší ostatní, podnikání v této oblasti je nejhorší z hlediska norem. Doma v kuchyni to dělat nemůžeš. Nejlepší zajít na hygienu a zeptat se, co vše musíš splňovat.

 
Ou
Kelišová 5095 příspěvků 06.12.17 11:09

Pokud nejste ani jeden schopný dohledat patřičné předpisy a slovo byznysplán jste nikdy neslyšeli a ptáte se na mamaserveru, tak si proboha nic nepůjčujte a do ničeho neinvestujte, protože na tom proděláte poslední kalhoty.

pro začátek musíte mít někoho s patřičným vzděláním, kdo vám bude dělat ručitele.

Než se zničíte na iluzi rozkošné cukrářské firmy, tak proboha nastupte někam do reálného provozu na praxi, ať vidíte co to znamená, když tedy najít a pochopit příslušní informace z papírů zjevně není princip, který zrovna vy poznáváte svět.

Tohle není snaha vás nějak urážet či zašlapat, ale snaha vás ochránit. Na podobnou naivitu neschopnou propojit se s realitou gastroprovozu skončí strašně moc nových projektů, protože si někdo myslí, že to že rád chodí do kavárny a dobře peče z něj rázemu udělá hrdinky romantického filmu o americkém snu. Nefunguje to pořádně ani v té americe, natož v českém prostředí specifických právně-ekonomických aspektů.

 
Hanney
Závislačka 2667 příspěvků 06.12.17 12:26

@Nikocka ještě taková drobnost, jedná se o řemeslnovou činnost a tudíž musíš mít v příslušném oboru vzdělání, tzn. pekař, cukrář nebo v příbuzném oboru + 1roční praxi v příslušném oboru.


Reklama

 Váš příspěvek
Reklama

Reklama

Poslední články

České porodnice nedodržují standardy pro podporu kojení, ukázal průzkum

Jak před pár dny informoval portál iDNES.cz, porodnice by podle UNICEF a... číst dále >

Rakovina prsu může postihnout každou ženu. Včasné odhalení je klíčové

Říjen je celosvětově označován jako měsíc boje proti rakovině prsu. Cílem... číst dále >

Články z Expres.cz

Před rozlučkou Radka Štěpánka si Novak Djokovič prošel Prahu, nešlo ho přehlédnout

Ještě předtím než si ve čtvrtek večer užil společně s Radkem Štěpánkem jeho... číst dále >

Ovčáčkovi tleskali v Máte slovo: Prezident už nebude nikam kandidovat, uklidnil

Je to muž, který miluje záři reflektorů a projevy na veřejných místech.... číst dále >

Články z Ona Dnes

Po kritice ve StarDance se mi nechtělo na trénink, říká Veronika Arichteva

Život herečky Veroniky Arichtevy momentálně ovládly tréninky na StarDance.... číst dále >

Jsem zvědavá, do světa mě to táhne pořád, říká Marta Jandová

Její kapela Die Happy patřila k nejpracovitějším v Německu, za pětadvacet let... číst dále >