Recept: Lehký letní kuskusový salát

Přidat recept
 
Hodnotilo 0 lidí

Skvěle chutná teplý i za studena. Jednoduché, zdravé jídlo pro celou rodinku.

Postup

Podle návodu na obalu připravíme kuskus a necháme odstát. Mezitím si na troše oleje osmahneme na kostičky nakrájený lilek (necháme předtím „vypotit“) nebo cuketu společně se žampiony a jarní cibulkou a česnekem (nemusí být). Osolíme a opepříme. Ostatní zeleninu také nakrájíme a nakonec všechny ingredience smícháme.

Kuskusový salát můžeme dochutit i pár kapkami citronové šťávy nebo smíchat s bílým jogurtem.

Chutná dobře teplý i za studena. Je to skvělé jídlo na cesty – jednoduše ho sbalíte do krabičky a je to. :-)

Autor: jineli

Ingredience

  • menší hrnek kuskusu
  • lilek/cuketa/obojí
  • 1-2 mrkve
  • 1 žlutá /červená paprika
  • 2 středně velká rajčata
  • 10-15 hlaviček žampionů
  • 1-2 jarní cibulky
  • lžíce olivového oleje
  • sůl, pepř, případně stroužek česneku na dochucení

Chutnalo vám? Okomentujte recept Lehký letní kuskusový salát

Váš příspěvek