Recept: Nekynutý tvarohový mazanec

Přidat recept
 
  • Čas 70
Hodnotilo 0 lidí

Recept pro ty, co se jim nedaří kynuté těsto a pro ty, koho nebaví čekat.

Postup

Předehřejeme troubu na 170°C.
Máslo ušleháme s cukrem do pěny.
K pěně přidáme postupně vejce, tvaroh, citronovou kúru se šťávou a rum/tresť a vyšleháme.
Zapracujeme mouku s práškem do pečiva a rozinky/brusinky a těsto doděláme ručně na pomoučeném vále, tak aby bylo hebké.
Těsto vytvarujeme do koule, dáme na pekáč vyložený pečícím papírem a jemně na něj seshora přitlačíme.
Nožem na povrchu nazančíme kříž, mazanec potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme cca 30 min.
Po 30 min ho potřeme mlékem a pečeme dál dalších cca 20-30min, podle trouby.
(V receptu mám 170°C 30-40, ale pekla jsem hodinu).
Po vystydnutí posypeme moučkovým cukrem.

Autor: lucynka25

Ingredience

  • 150 g másla
  • 150 g moučkového cukru + na posypání
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 vejce
  • 250 g měkkého tvarohu
  • nastrouhaná kúra z 1 citrónu + 1 lžička šťávy
  • 1 lžička rumu / lze použít tresť
  • 500 g hladké mouky
  • 1 sáček do pečiva
  • 50 g brusinek nebo rozinek
  • 1 vejce na potření
  • 2 lžíce mléka na potření
  • a kdo chce, mandle na ozdobu

Chutnalo vám? Okomentujte recept Nekynutý tvarohový mazanec

Váš příspěvek
ROMA-Z
Kecalka 103 příspěvků 8 inzerátů 03.04.18 21:14

Upekla jsem a je výborný a jednoduchý na přípravu a hlavně, nedaří se mi s kynutým těstem, takže toto je skvělá varianta. Děkuji

Vložit nový komentář