Recept: Salát z řepy s kozím sýrem

Přidat recept
 
  • Počet porcí PRO 2 OSOBY
  • Čas 10
Hodnotilo 0 lidí

Udělejte si zdravou letní svačinku nebo lehkou večeři. Řepa obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, antioxidanty a kozí sýr samozřejmě vápník. Řepa je vždycky lepší čerstvá, ale samozřejmě někdo ji má raději vařenou. Uvědomte si ale o kolik cenných živin vařením přijdete.

Abychom měli salát ještě o něco zajímavější a barevnější, přidáme do salátu rukolu.

Postup

Řepu zbavíme slupky a nastrouháme ji na kolečka, případně na jiné drobné kousky.

Do misky si připravíme zálivku. Dáme lžíci oleje, lžíci octa, lžičku hořčice a medu.

Zamícháme a měli bychom mít konzistenci velmi řídké kaše. Přidáme podle chuti trochu soli, na drobno nasekanou bazalku a rozmarýn.

Do misky se zálivkou přidáme nakrájenou řepu, nakrájený kozí sýr a rukolu. Zamícháme a necháme 5 minut propojit se zálivkou.

Ihned můžeme konzumovat.

Dobrou chuť!

Autor: ninondelencos

Ingredience

  • 1 kus červené řepy
  • 150 g kozího sýra
  • rukola

Na zálivku:

  • ocet
  • olej
  • med
  • dijonská hořčice
  • sůl
  • bazalka
  • rozmarýn

Chutnalo vám? Okomentujte recept Salát z řepy s kozím sýrem

Váš příspěvek