Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- zbytek uvařené rýže, 1 porce
- malá mrkev
- půl kedlubny, kousek cukety či lilku
- 1 vejce
- malý stroužek česneku
- zdravá sojovka, cca lžíce
- pepř, sůl (dospělým chilli)
- pár kešu oříšků nebo drcených arašídů
- lžička oleje
- volitelně kousky masa nebo tofu, co zbylo
Vždycky nám zbyde rýže, a tak automaticky jako druhé jídlo dělám nasi goreng - tedy indonésky smaženou rýži. Recept co dům dal, zkrátka se snažíme vařit bez zbytků.
Recept uvádím na jednu porci
Postup
Mrkev nastrouhám nebo nakrájím na tenké nudličky. Ostatní zeleninu na kostky (ne rajčata, pouští šťávu).
Česnek nakrájím na plátky.
Rozpálím pánev na max, přidám olej. Pak vhodím česnek, promíchám (nesmí zhnědnout!).
Přihodím rozkleplé vajíčko a lžíci sojovky, rychle rozmíchám. Přidám mrkev, míchám, další zeleninu a restuju. Zelenina má být křupavá, ne měkká, takže je to za dvě minutky připravené.
Přidám rýži a případně kostky tofu nebo hotového masa. Sůl, pepř, chilli, vypínám plotnu a servíruju s oříšky.
