Recept: Špenátové vafle s vejcem

Přidat recept
 
  • Čas 30
Hodnotilo 0 lidí

Ideální vydatná snídaně pro aktivní víkend.

Postup

Vločky rozemelte v robotu nebo tyčovým mixérem a smíchejte s celozrnnou moukou, kypřícím práškem a špetkou soli. Baby špenát propláchněte a zamixujte do směsi.

Pak přidejte vejce, olej a postupně přilévejte mléko. Průběžně míchejte, aby se v těstu neutvořily hrudky. Konzistence těsta na vafle je stejná jako na palačinky.

Těsto nechte 30 minut odležet a pak vlejte do předehřátého vaflovače.

Připravte si hrnec s vodou a octem v poměru 1:1 a přiveďte k varu. Do vody opatrně rozklepněte vejce a vařte 4 minuty. Roztřepené okraje můžete po vyndání odkrojit.

Hotová vejce přidejte na vafle, ozdobte ředkvičkami a můžete podávat :)

Autor: deMerteuil

Ingredience

  • 200 g jemných ovesných vloček
  • 100 g hladké celozrnné žitné mouky
  • 3/4 kypřícího prášku do pečiva
  • 150 g baby špenátu
  • sůl
  • 50 ml kvalitního oleje
  • 1 vejce
  • 0,5 l mléko

Chutnalo vám? Okomentujte recept Špenátové vafle s vejcem

 Váš příspěvek