Recept: Teplý salát s pečenými batáty a avokádem

Přidat recept
 
Hodnotilo 0 lidí

Máte pocit, že ze studených salátů se příliš nenajíte? Tak zkuste tenhle – s pečenými batáty, které v kombinaci s ostatními surovinami chutnají prostě božsky.

Postup

Batáty zbavte slupky a nakrájejte na kostičky. Pokapejte je olivovým olejem a posypte římským kmínem a prolisovaným česnekem. Vložte na plech s pečicím papírem a pečte cca 20 minut při 200 stupních. Mezitím si na troše olivového oleje spařte špenát a potom ho lehce osolte a opepřete. Cherry rajčátka nakrájejte na poloviny.

Batáty, špenát a rajčata promíchejte a na povrch přidejte avokádo nakrájené na plátky, které pokapete citronovou šťávou, aby nezhnědlo.

Batáty i avokádo jsou velmi syté, a tak nemusíte salát doplnit žádnou další přílohou.

Autor: admin

Ingredience

  • 2 batáty
  • 200 g listového špenátu
  • 10 cherry rajčátek
  • 1 avokádo

Na dochucení:

  • olivový olej
  • sůl, pepř
  • šťáva z poloviny citronu
  • 2 stroužky česneku
  • římský kmín

Chutnalo vám? Okomentujte recept Teplý salát s pečenými batáty a avokádem

Váš příspěvek