Recept: Velikonoční tvarohová buchta s ovocem

Přidat recept
 
  • Čas 60
Hodnotilo 0 lidí

Další fotky

U nás prostě máme rádi dezerty s ovocem a já velmi ráda vymýšlím, jak buchty, které peču vylepšit. Dnes jsem vylepšila jeden recept, co jsem našla na internetu, původně to byl nějaký dort, mně z toho vyšla nakonec buchta. A je naprosto skvělá! K jaru a Velikonocům veselé barvy ovoce prostě patří.

Postup

Do dvou misek rozklepneme vajíčka, do jedné žloutky, do druhé bílky. Do žloutků přidáme změklé máslo, mléko, mouku a tvaroh, všechno důkladně promícháme, pozor na hrudky. Z bílků pak ušleháme sníh. Obě části propojíme. Těsto do sněhu zašleháváme opatrně, aby zůstalo načechrané. Nemusíme pak ani používat prášek do pečiva. Vylijeme na plech a dáme do předehřáté trouby péct na 180°C 20 minut.

Mezitím si připravíme krém. Uvaříme si pudink a do ještě teplého pudinku vmícháme tvaroh. Obvykle na pudinku bývá napsáno jak ho vařit, ale pro jistotu napíšu i sem. Ve třetině mléka rozmícháme pudink s cukrem. Zbytek mléka přivedeme k varu (lépe ve vodní lázni, aby se nepřipálilo) přidáme pudink rozmíchaný ve studeném mléce a vaříme celé asi minutu.

Po dvaceti minutách vyndáme upečený piškot, potřeme připraveným krémem a pečeme dalších 15 minut. Po patnácti minutách přidáme ovoce a znovu pečeme 15 minut. Mezitím si připravíme želatinu, můžeme buď s vodou, nebo se šťávou, která zbude ze zmrzlého ovoce, případně z ovoce z plechovky. Buchtu vyndáme a polijeme želatinou. Necháme vychladnout.

Dobrou chuť!

Autor: ninondelencos

Ingredience

Těsto:

  • máslo 200 g
  • 3 vejce
  • cukr moučka 80 g
  • vanilkový cukr, nebo vanilka
  • hladká mouka 280 g
  • půl hrnku mléka
  • pět lžic tvarohu

Krém

  • mléko 400 ml
  • cukr 50 g
  • vanilkový cukr, nebo vanilka
  • 2 vaničky tvarohu (klidně mínus těch pět lžic, to už se ztratí)

Nahoru:

  • jakékoli ovoce máte rádi, čim víc barev tím lépe. Já dala kiwi, broskve a jahody, ale můžete jakékoli.
  • želatina
  • šťáva z ovoce (co zbyde)

Chutnalo vám? Okomentujte recept Velikonoční tvarohová buchta s ovocem

Váš příspěvek