Meruňková bublanina

• Počet porcí PRO 20 OSOB
• Čas 40

Ingredience

• 1/2 hrnku oleje
• 1 ks bio prášek do pečiva
• 1 a 1/2 hrnek polohrubé mouky
• 1/2 mletých ořechu popř. kokosu
• 2 vejce
• 2/3 hrnku třtinového cukru (pro ty, kdo mají raději, sladší 1 hrnek třtinového cukru)
• 1 hrnek kvalitního mléka
• 1 ks bio vanilkový cukr
• Ovoce dle chuti a sezóny, já použila meruňky a broskve. (Možno použít třešně, jahody, maliny, blumy, ostružiny, borůvky).

Úvod

Jednoduchá, chutná a rychlá bublanina, do které můžete použít libovolné sezonní ovoce.

Postup

Všechny ingredience smícháme a vyšleháme ručním šlehačem
v hladké těsto.

Formu vymažeme máslem a vysypeme kokosem.

Vylijeme těsto a poklademe ovocem, které přimáčkneme do těsta.

Bublaninu vložíme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme dozlatova.
Pro ověření je možné píchnout špejlí do korpusu a po jejím vytažení,
zjistíme, jestli je těsto ještě nehotové a nebo pokud je špejle suchá, že je korpus upečen.

Po vychladnutí můžeme servírovat. Popř. doplnit kopečkem vyšlehané šlehačky.

Doporučená příloha:

Šlehačka