Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Co uvařit z panenky?
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
24.8.12 18:46
Co uvařit z panenky?
Holky, dostali jsme kilo panenky vcelku a ja nejak nevim, co z ni ukuchtit, nikdy jsem panenku nedelala 
Nemate nejaky sikovny napad? 
Podotykam, ze mame tesne pred nakupem, takze je prazdna lednicka (bez vajicek, zeleniny apod.). Napada vam neco jineho krom nakrajeni a hozeni naprudko na panev treba s bramborovou kasi? Anebo nejaky figl, jak to chutne udelat na panvi? Kilo je docela hodne, jsme zvykli varit ani ne z poloviny masa… Ale holt dostali jsme to zmrazene 
Diky za tipy 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
ncc1701
24.8.12 18:50
Spíš bych to prdla do trouby, nějaký koření a péct ve vlastní šťávě. Jinak když jdeme do jedné zdejší restaurace, nic jiného si tam nedávám než panenku z konvekťáku s kaší a chilli omáčkou. A to jako maso moc nemusím… ale panenka je prostě super, tak nač ji „prznit“ zbytečně složitými postupy při vaření.
- Citovat
- Upravit
Any11
24.8.12 18:55
Taky ji davame do trouby… a je vyborna. 
(ale nesmi se nechat vysusit)
- Citovat
- Upravit
24.8.12 19:06
Diky, holky, troubu jsem mela puvodne v planu, ale muzickovi se to nejak nezamlouva 
Ale nejspis to do te trouby fakt supnu. Jak dlouho a na kolik stupnu se to pece? 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.8.12 19:13
My děláme prudce na pánvi, při opékaní nesolíme, osolíme až po opečení a pomažeme horčicí, jíme s hranolkami a je to mňamka.
Nebo děláme na pepři - okoření pepřem 4 barev, prudce opečeme na pánvi, vyjmeme, omastek zaprášíme moukou, přidáme trochu toho pepře a uděláme sos (rozředíš tu mouku vodou nebo smetanou), osolíme, vrátíme panenku, povaříme a podáváme třeba s bramborem a je to taky ňamka. Jinak závidím, panenka je fakt nejlepší maso, ať už ho uděláš jak sama budeš chtít…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.8.12 19:14
Babička ji nakrájela na plátky, naklepala, opepřila, osolila, obalila v mouce, osmahla na másle a podlila. Chvíli se to podusí až ta omáčka zhoustne a jí se to s bramborem nebo s tou kaší.
Já ji dělám v celku, jen opepřím opeču na pánvi ze všech stran. Přiklopím pánví, ztlumím a nechám dodělat do růžova (jde šoupnout i do trouby). Pak ji vyndám do toho výpeku dám rozpusti máslo, osmahnu na něm žampiony, které posolím, podliji smetanou okořením tymiánem a nechám redukovat. Přrd podáváním nakrájím tu panenku na tenké plátky, jako přílohu dávám pečené brambory. Ta paenka se dá taky plnit, sušená rajčata, olivy, šunka, sýr.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Tarfinka
24.8.12 19:26
Taky pečeme v troubě. Obalím v koření, zaliju trochou vody a peču…nakonec z toho jakože výpeku udělam takovou tu klasickou majdu…a s kaší je to výborné 
- Citovat
- Upravit
24.8.12 19:35
No já ji nakrájím, rukou naklepnu, osolím, opepřím a zprudka opeču. A pak buď mezitím osmahnu uzený bok a dám to na ni na talíři a posypu strouhanou nivou nebo udělám takovou smetanovo-sýrovou omáčku(hermelín, niva, cihla, šunka, pórek a šlehačka nebo mléko) a oblizujeme se ještě večer. Oboje s bramborem, nebo to jde i s kroketama.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.8.12 19:36
Muzu se zeptat, jak dlouho a na kolik stupnu to pecete v troube? Aby to nebylo syrove nebo presusene…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Tarfinka
24.8.12 19:40
Tak na 220 stupnu asi 35-40 min. To určitě poznáš…stačí pak do toho píchnout a jak to bude měkoučké, tak to je. Určitě těch 35 min bych to určitě nechala a pak vyzkoušela
- Citovat
- Upravit
24.8.12 19:59
Panenka je nejlepsi maso na minutky. Tj. zprudka osmahnout. Nalozila bych predem do oleje a smesi cerstvych bylinek.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.8.12 20:33
Panenku vcelku potřu olivovým olejem, obalím v čerstvých nasekaných bylinkách (např. rozmarýn, bazalka, petrželka), prudce osmahnu na pánvi, pak hodím do trouby asi na 200°C, na 10-15 minut - uvnitř musí zůstat růžová. Podávám s bramborovou kaší. Lze přelít např. sýrovou omáčkou.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Opakující se opary u dcery
- 28.04.26
- Anonymní
