Koření jako lék

Hřebíček je antibakteriální a přírodní analgetikum, uvolňuje dýchací cesty, pomáhá při léčbě rýmy, lze ho dokonce spojit i s léčbou nevolnosti. Navíc odpuzuje hmyz. V alternativní medicíně se používal na léčbu infekcí způsobených viry, bakteriemi i plísněmi.
(fenoly, fenolkarbolová kyselina, třísloviny, flavonoidy, pryskyřice, sliz, olej, silice obsahující eugenol a caryophyllen)

Skořice pravá - cejlonská (pozor na záměnu se skořicí čínskou - cassia, která se běžně prodává jako skořice v obchodech) uklidňuje ducha i tělo, snižuje hladinu cholesterolu, pomáhá při léčbě cukrovky, podporuje krevní oběh, působí proti virům i bakteriím.
(cinnamaldehyd, ethylcinnamát, eugenol, kumarin, kyselina skořicová, linalool, safrol)

Nové koření, nebolí pimentovník lékařský máme spojený hlavně s nakládáním utopenců, perníkem a svíčkovou, ale s antibiotickými, antivirovými a antimykotickými účinky si ho nespojíme jenom tak lehce, navíc je to lehké přírodní analgetikum, podporuje trávení, uvolňuje dutiny. Dokonce mu jsou připisovány příznivé vlivy na růst vlasů a léčbě špatně hořících se ran.
(silice, třísloviny, olej, vápník, hořčík, draslík, fosfor, vitamin A, C, niacin, riboflavin a thiamin)

A nakonec jsem si nechala velmi speciální, ale moc nepoužívané koření - badyán. Tento skvost mezi přírodním léčivem je hojně využíván ve farmacii kvůli svým silným antivirovým účinkům. Obsahuje kyselinu šikimovou, která je hlavní složkou několika antivirotických léčiv, například i léků na prasečí chřipku. Dále tlumí kašel, uklidňuje a pomáhá spánku, dokonce dokáže pomoct při revmatickém záchvatu.
(esenciální olej, silice - anethol, kyselina shikimová, železo, vápník, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek, měď, mangan, selen, vitaminy A, B1, B2, B3, B6, C, kyselinu listovou, kyselina pantotenová a další účinné látky)

A co s tím vším? Mnoho možností - například:

Léčivá tinktura - skvělý na akné, hnisající rány, afty apod.

• V hmoždíři nadrtíme nové koření, hřebíček, kousek skořice a badyán (poměry podle potřeby a chutě), nasypeme do flašky (nádoby) tak, aby byla zaplněna nejméně 1/3 a zalejeme alkoholem. (Já zvolila 40% řepovici, která sama o sobě má velmi dobré vlastnosti na pleť. Při vyšším alkoholovém stupni je nutné před použitím rozředit.) Necháme 2-3 týdny ležet a pravidelně protřepáváme. 
Tinkturou si můžeme potírat afty, vyplachovat ústa, kloktat, zředit ji dle potřeby samozřejmě. Ale pokud máme zánětlivé ložisko na pleti, můžeme nanést na vatový tampónek a potírat. Osobně ji používám, jako desinfekci, když mám na obličeji zánětlivé ložisko. 


Čaj (odvar) s mlékem i bez - Relaxační, uvolňující dutiny, zdravý - Do hrnečku hodíme například 4 kuličky nového koření, 4 stromečky hřebíčku, kousek tyčky skořice a jednu hvězdičku badyánu. Zalejeme vodou a necháme 10-15 minut louhovat. Popíjíme pomalu, necháváme převalovat v puse.

- Do hrnečku hodíme 4 kuličky nového koření, 5 stromečků hřebíčku, větší kus skořice (lepší nadrtit), můžeme dochutit kardamomem, muškátovým oříškem, zázvorem - dle chuti (styl masala chai), přidáme pár lístků čistého, pravého černého čaje a necháme 10-15 minut odstát. Přidáme kapku mléka, osladíme a můžeme pít.

Obdobným postupem jako tinkturu můžeme dle libosti vytvořit i oleje.