Maslo pro kojence

Napsat příspěvek
Velikost písma:
radkka
20767
2.11.17 21:05
@ugluk píše:
Vždyť je to normální máslo. Toho tuku myslíš, že je tam málo nebo moc? Míň tuku nebude máslo, víc tuku neseženeš.

Sice ho nekupuju, ale víc procentní seženeš úplně v klidu, nicméně @Včelička992, tohle je normální máslo, takže klidně :kytka:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
GabinkaCh
7208
2.11.17 21:08
@pe-terka píše:
chutn nechutná, jde o složení. Margaríny jsou samá chemie, ztužovače tuků, emugátory aby to drželo pohromadě. Já dávám dětem jen máslo nebo kvalitní oleje.

Jojo. Já třeba namažu dětem Ramu nebo Floru, ale jen v nouzi.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Shari81
6419
2.11.17 23:30
@ugluk píše:
@zrcadlo jo, asi jo, ale z těch běžných supermarketových je těch 82 normál a to jihočeské mi přijde z těch „lepších“. Ani nevím, kolik bude mít to, co si občas doma v rámci zábavy utřepeme ze šlehačky :)

můžu poprosit info, jak se dělá domácí máslo ze šlhačky? Díky :-)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
ugluk
69032
2.11.17 23:37

@Shari81 no, není to úplně ofiko návod, ale funguje :-) (jinak se na to dají koupit různá udělátka, třeba Tescoma dělá, popř. se normálně šlehá šlehačem, až se přešlehá a je z toho hrouda másla) Prostě koupím hodněprocentní smetanu na šlehání, naliju do velké sklenice s širokým hrdlem (někdo dělá v PETce, ale pak se musí rozříznout, aby se hrouda dostala ven), tak, aby tam bylo hodně volného místa. Pořádně zašroubuju a pak už jenom zuřivě třepu. Hodně dlouho, není to žádná sranda, ale tak střídáme se s dcerou, ji to baví… až v jednom okamžiku mám z bílé hmoty vprostřed oddělenou hroudu másla a ta plave v podmáslí. Vylovím, podmáslí vypijeme a je to. Pokud člověk nechytne smetanu v hodně dobré akci, tak to nevyjde o nic levněji než kupované máslo, ale dítě se zabaví a dát si k večeři doma pečený kváskový chleba s vlastnoručně „utlučeným“ máslem je takové výchovné :lol:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
lucenka
3.11.17 00:33
@Včelička992 píše:
spis jsem nevedela, jestli vubec muzu takove, moc se v tom nevyznam a radeji jsem se jeste zeptala. Kazdopadne to detem moc chutnalo :palec:

A ty jsi nedávala máslo do prikrmu? Vždyť se tam má dávat kvůli rozpustnosti vitamínů v tucích.

  • Citovat
  • Upravit
Včelička992
3.11.17 06:03

.

Příspěvek upraven 30.05.20 v 16:30

  • Citovat
  • Upravit
Shari81
6419
4.11.17 22:14

@ugluk super, díky moc…zítra si vyrobíme máslo :-) a ještě se zeptám, někde sem viděla, že se ta hrouda másla namáčí a mačká ve vodě, 3× po sobě…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Reklama
ugluk
69032
5.11.17 10:58

@Shari81 tak asi může, ale ono z toho malého balení šlehačky je toho takový kousek, že to namáčknu do mělkýho hrníčku a během pár dní sníme :-)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
ugluk
69032
5.11.17 21:38

Maslo je to, na cem je napsane maslo. Ma mit minimalne 82 procent tuku.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Borrealis
13010
5.11.17 22:09
@pe-terka píše:
chutn nechutná, jde o složení. Margaríny jsou samá chemie, ztužovače tuků, emugátory aby to drželo pohromadě. Já dávám dětem jen máslo nebo kvalitní oleje.

směšujete pojmy

když si vemem jako příklad např. Perlu nebo Floru, tak ani jedna z nich neobsahuje žádnou „samou chemii“, žádné ztužovače tuků
nejsou vyrobeny ztužováním tuků, nejsou to ztužené tuky / tedy margaríny v pravém slova smyslu/
zdravotně neobsahují nic strašného co by nemohlo dostat roční dítě nebo dospělý člověk

to s tím „ztužováním“ je takový fousatý mýtus, ano, tak se margaríny vyráběly dříve, ty dnešní normální značkové, tedy žádné no name se již ztužováním dávno nevyrábí

a bát se jich je stejné jako bát se rostlinného oleje v jídle

samozřejmě všho s mírou, dítěti ani sobě nedávat no name levné tuky typu „tesco“…ale ty běžné jako perla flora a spol. mají složení v pořádku

jako fakt

k dohledání kdekoliv na poněkud odbornějších nebo potravinářských stránkách
klidně i nezávislé testy

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Borrealis
13010
5.11.17 22:17

Na první pohled by se mohlo zdát, že mezi rostlinnými roztíratelnými tuky není rozdíl, pomineme-li rozličnost jejich balení, cenu a různá tvrzení. Často se všechny souhrnně označují jako margaríny. Výrobky, které by mohly tento název nést, však musí obsahovat mezi 80 a 90 % tuku, a na žádný takový jsme v obchodech nenarazili.

https://www.dtest.cz/…ch-tuku-2015

jinak jakmile někdo začne mluvit ve stylu „margarín“ Flora nebo „margarín“ Perla nikdy, brrrr, „ztužené tuky nikdy“, měl by si především osvěžit pojmy, opravdu, ty moderní značkové se již leta ztužováním nevyrábějí

již leta, někdy mám pocit že to nesmyslné strašení „margaríny“ snad pouštěj mlékárny, aby si omluvili neustálé zdražování másla, nebo nevím

moderní postupy výroby Flory nebo např Perly zabraňují vzniku škodlivých transmastných kyselin…kterýma se tak hrozně straší a tak jich tam najdeme méně než v másle

opět, není problém najít si tabulky a porovnání, akorát asi nehledat na ezo stránkách :nevim:

testy vycházejí pravidelně v pořádku, lze normálně dít i dítěti, akorát nekupovat no name levné tuky typu kaufland, tesco, ono se to pozná i na ceně, stojí tak půlku a složení nestojí za nic

například : Tesco value Rostlinný roztíratelný tuk 20%…tak tohleto pochopitelně nebrat, to nemá smysl

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Borrealis
13010
5.11.17 22:22

…transmastné kyseliny, neboli TFA (trans-fatty acids), se podílejí na zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a mají negativní vliv na náš srdečně-cévní systém. Vznikaly při starších technologických postupech výroby tuků ztužováním. Tato technologie se používala k přípravě tzv. tukové násady. Tuková násada, tedy směs tuků, z nichž byl následně vyroben finální výrobek (rostlinný tuk), přitom tvořila pouze jednu ze surovin používaných při výrobě rostlinných tuků.

V současné době je k výrobě moderních rostlinných tuků, které jsou běžně dostupné v obchodech, používán nový výrobní postup, tzv. interesterifikace, která vzniku transmastných kyselin zabraňuje.

Největším zdrojem těchto špatných transmastných kyselin jsou tedy v současnosti některé druhy sladkého pečiva a zákusků (kam jsou ještě stále přidávány ztužené tuky ), pokrmy rychlého občerstvení a živočišné tuky.

Transmastné kyseliny vznikají také v přírodě – např. v trávicím ústrojí přežvýkavců – takže se přirozeně nacházejí v mléčném tuku.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Borrealis
13010
5.11.17 22:36

Jo, jen mě ještě napadlo

maminka si koupí nějakou nevím Ramu, na krabičce uvidí E 100, / nevím jestli je zrovna v ramě, jen jako příklad /
vyděsí se a zahodí tu "ošklivou chemii " daleko od sebe a už nikdy si jí nekoupí, natož aby to dala dítěti, jsou v tom éčka, probůh

pak si jde za drahé prachy koupit do lékárny „detox“ po očkování, obsahující trochu rozdrcených/ nic neřešících/ bylinek, škrob a kurkumin a slibující zázraky, protože „mystická síla detoxikační božské kurkumy“

v obou případech tam má ten jeden a stejný kurkumin, akorát ten z tý lékárny je marketingově ošetřen o dost lépe a tak násobně dražší… 8)

Kurkumin, označovaný též jako CI přírodní žluť 3, kurkumová žluť, turmerova žluť nebo diferuloylmethan, je žluté až oranžové přírodní barvivo v čisté formě vyráběné extrakcí z oddenků různých druhů rostlin rodu kurkuma, zejména kurkuma dlouhá (Curcuma longa), synonymum Curcuma domestica, či kurkuma zedoaria (Curcuma zedoaria). Jde o rostliny příbuzné zázvoru z čeledi zázvorovitých (Gingiberaceae).

Při použití jako přídatná látka v potravinách se označuje kódem E 100.

Nejrozšířenější je použití kurkuminu jako barviva v různých potravinářských výrobcích (zejména konzervovaných) pro zachování barevného vzhledu, kde nahrazuje mnohem dražší šafrán. Používá se též jako přísada při výrobě kari směsi koření, do hořčice a do worcesterské omáčky.
V kuchyni se užívá jako přísada do orientálních, asijských a indických zeleninových jídel, na dušená a pečená masa, do polévek a omáček.

V kosmetice se používá jako neškodné barvivo zejména ve rtěnkách.

/ a mě hrozně mrzí že tohle se neprobírá ve školách, místo politkorektních kravinek a letopočtů z 12 století by měli dětem spíše tlouct do hlavy základy chemie, biochemie a alespon nějakou základní potravinářskou a spotřebitelskou orientaci, aby jim kdokoliv nemohl nakukat a prodat cokoliv /

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
pe-terka
25179
5.11.17 22:55

@Borrealis nejsme potravní technolog. Ale čistě logicky. Rostlinné tuky jsou ve své přirozené formě při běžné teplotě tekuté (oleje), tedy až na kokosový. Takže nějak ho do toho margarínu upravit musíš, když v něm neteče (ani po vndání z lednice).No a emulgátor máš všude, to neukecáš - jinak by to nebyla homogenní směs. V mnohých margarínech jsou uvedeny i konzervanty :think:
Já máslo považuji az přirozenější, méně technologicky upravované a zdravější. Mnohé výživové trendy mi dávají za pravdu. A jesti si nějaký mudrc myslí něco jiného, to je mi fakt jedno. At si každý jí, co uzná za vhodné ;)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Lucie_Sx
34322
5.11.17 23:10

@Borrealis
Ty jsi nějaký PR specialista výrobce margarínů, viď.

Jednoduše: margaríny se vyrábí v chemičce, máslo v mlékárně. To mi jako argument stačí :-).

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

 
 

Zkušenosti a hodnocení

Premium Care s upevňovacími pásky

  • (3.7) + 408 recenzí

Sleep & play

  • (2.8) + 293 recenzí

Babylove ubrousky

  • (4.3) + 288 recenzí

Pure

  • (3.8) + 225 recenzí

Active Baby

  • (3.8) + 162 recenzí

Poradna pediatra

Ikona - Jiří Havránek

Mudr. Jiří Havránek

Pláč ze spaní

Dobrý večer, mám půlroční dceru a každou noc co hodinu pláče (až hystericky) ze spaní, naříká a propíná se. Dne 17. 2 jsme byli na očkování a... Odpověď

Miminko 7 týdnů nechce přes den spát

Dobrý den, mám veliký problém. Holčička 7 týdnu mi přes den nechce spinkat a papá mi po 23 hodinách. Po nakojení nastane okamžitě pláč. Poté... Odpověď

Plavání po nemoci (tříleté dítě)

Dobrý den, pane doktore, jaký je Váš názor na plavání batolat (bez cíleného potápění :)) z hlediska imunity? Existují studie, které potvrzují... Odpověď

Léky na kašel

Dobrý den p. doktore, dcera 4r.od uterka pisklavý kasel, ve čtvrtek ráno jsem dělala antigen.test na chřipky a covid jelikož starší dcera měla... Odpověď

Test z výtěru v krku

Dobrý den, je ten test v pořádku? měl by být negativní. Je to výtěru krku pro zjištění bakterie Děkuji Odpověď