Pajšl - poradíte recept?

361
17.10.10 14:45

Pajšl

Dobrý den, dostala jsem játra, srdce a ledviny z divočáka. Přítel po mě chce udělat pajšl, ale popravdě já netuším jak se dělá. :think: máte prosím někdo nějaký dobrý recept???????Děkuji

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
15326
17.10.10 14:50

Jitul, já si vzpomínám, že doma to dělal tatka na smetaně a ještě teď se mi z toho chce blinkat :lol: . No není to moje gusto.
Tady jsem našla recept:
 http://www.mimibazar.cz/recept.php?…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
2724
17.10.10 15:27

Játra odlož a udělej z nich něco jiného (na slanině s rýří např.). Srdíčko uvař doměka ve vodě s divokým kořením, nakrájej na drobno (nebo nahrubo pomlít či nasekat). Ledviny dobře umyj a vyčisti (rozříznout podélně a vyndat všechny močové kanálky), nakrájet na malinké kousky. Na másle nebo sádle orestovat cibuli a kořenovou zeleninu, přidat kousky masa, podusit až se zelenina rozpadá (srdce je už uvařené, ledvinky jsou hned). Pak přidat smetanu a zahustit jíškou. Dochutit citronovou šťávou, pepřem a solí. Když se to umí, je to delikatesa.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
19494
20.10.10 22:31

Tak to ti neporadim, tohle my davame psum :dance:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

Zkušenosti a hodnocení

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová