Zavařovací hrnec
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Zavařovací hrnec
Ahoj holky, vím že jsem v domácích pekárnách, ale nevěděla jsem, kam zavařovací hrnec přiřadit… Takže snad nevadí, že se budu ptát tady. Máte ho někdo? Jste s ním spokojeny? Jak to funguje?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Reakce:
asi myslis ten elektricky (termostat a programator), ne jen kastrol s tepplomerem…
ma ho tchyne a je spokojena, usetri ti hodne hlidani a regulovani a da se pouzit i na vareni velkeho objemu jidla, treba gulase, kdyz poradas hostinu…
ja asi budu zavarovat v troube…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Jo, ten přesně myslím. A má ho tchýně s výpustním ventilem nebo bez? Nebo se zavařuje bez vody? Nedokážu si totiž představit, jak bych vodu ze sedmikilového monstra vylejvala… A jak se vlastně zavařuje v troubě - že bych nějakou tu tisícovku za hrnec ušetřila…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
hele ten ventil nevim, zeptam se, jestlibude vecer online
na zavarovani v troube jsou ruzne postupy, jeden byl primo v navodu k nasi troube - aleje to nekde zahrabane, protoze jeste neni namontovana)
vicemene to spociva v tom, ze jakou teplotu nastavis, takovou to zavaruje + musis pocitat nejaky cas na prohrati sklenic, sklenice se postavi na hluboky pekac a podlejou se vodou (asi 3 cm). v nekterych postupech je, ze si mas nechat nekterou sklenici otevrenou a v te merit teplotu.
navody jsou obvykle pro horkovzdusnou, ale ja zavarovala v nasi stare elektricke a zkazil se mi jen jeden kompot. Delala jsem i calamadu (se jen sterilizuje) a taky je to dobry.
jsem v tom ohledu zacatecnik, urcite nekdo poradi lepe. na internetu najdes rozlicne rady, nekdy se i dost vzajemne lisici - asi na tom az tak nezalezi.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Děkuju za rady, než koupím hrnec, vyzkouším troubu… Měla by být docela chytrá, mohla by to snad zvládnout 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Zavařuju taky v troubě - stejně jako Pudloslava - postavím zašroubované sklenice do pekáče, podleju vodou a šoupnu do trouby. Zatím se mi nezkazily ani přesnídávky, ani kompoty, ani okurky, ani lečo, ani papriky. Když mám sklenic jen pár, dám je do hrnce na plotnu a taky podleju vodou. Mám hrnce od Tescomy s teploměrem na poklici, tak si tam hlídám přibližnou teplotu.
A ještě dělám v troubě povidla - ale ty peču na pekáči a až po odpaření dám do sklenic a zavařím.
Ten zavařovací hrnec vypadá pěkně, ale trochu mě překvapila ta vysoká cena 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Právě ta cena mě trochu odrazovala… Doma máme takový ten „prádelní“ hrnec s teploměrem ale taky novou sklokeramickou desku a na tu se bojím hrnec dát. Takže jsme loni zavařovali na starém „rychlovařiči“ po babičce. Než se rozehřál, zabralo to tak hodinu a kWh nabíhaly závratnou rychlostí… Ale ta trouba se mi líbí, to vyzkouším…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Ahoj holky, super téma, řeším totéž. A jak zavařujete v troubě???? Jako teplota a čas???? To totiž slyším poprvé, ale věřím, že je to super. Já jsem ještě loni zavařovala na sklokeramice v normálním kastrolu, ale nebralo to konce. 7 sklenic a hotovo. Teď máme plyn, ale půjdu asi do toho obyčejnýho hrnce. My máme ultra tvrdou vodu a bála bych se, že zase něco zničím 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Takže obnovuju téma
Poněvadž potřebuju sterilovat rakytník a u něj se nedoporučuje teplota vyšší, než 75 - 80 °C, aby se zacovaly vitamíny.
Mám internetovém obchodě vyhlídnutý hrnec za 2333 Kč včetně DPH , s termostatem, ale bez časového spínače.
Uvažuju takto: Hrnce s časovým spínačem jsou dražší a ty časové spínače se stejně spínají až po dosažení nastavené teploty. Takže teplotě o málo nižší jsou ty sklenice s materiálem stejně vystaveny déle.
Takže uvažuju o tomto postupu: Na hrnci nastavím požadovanou teplotu (uprostřed mezi 70 a 80 °C) a po jejím dosažení do hrnce naskládám sklenice s rakytníkem a nechám dejme tomu 20 minut. Do 5 minut se zhruba teplota vyrovná a zbývajících 15 minut se rakytník s nálevem steriluje při teplotě kolem 75 °C.
Co si o tom myslíte?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Tescoma-souprava pro zavarovani della casa s teplomerem
Za 699kc, mate nekdo? Jak jste s nim spokojeny?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
