Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Zdravím vás,
potřebuji poradit ohledně zavařování. V srpnu jedeme na dovolenou s dětmi na Slovensko a chci si zavařit obědy s sebou. Děti mají nejradši omáčky takže chci zavařit guláš, roštěnou, rajskou. Ale nejsem si jistá jestli zahušťovat nebo ne. Třeba ten guláš a roštěná si umím představit, že pak zahustím hotovou jíšku až na místě ale rajskou záčínám jíškovým základem, tak nevím ![]()
A druhá věc kam až má sahat voda při zavařování?
Moc děkuji předem za odpovědi
Zahušťuji normálně, zavařuji 2hodiny ve sklenicích s víčkem, které musíte docvaknout „hlavou“… ve sklenicích na šroubování se mi to kazilo, stejně jako když jsem to nechala zavařovat jen hodinu… jinak já zavařuji buď v zavařovacím hrnci, kde máte rysku, nebo v troubě a tam ta voda sahá cca 2cm pod hranou plechu…
@frozendarkness rajsou jsem řešila tak, že jsem si zavařila jen maso ve vývaru, na místě jsem udělala jíšku, dala do ní protlaky a dolila ten vývar ze sklenice. u guláše bych se bála, že mi vystřílí, takže zavařuju věci nezahuštěné a bez cibule..