Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Čím se dá nahradit cukr např. do kávy, myslím tím něco zdravějšího ![]()
Stévie, ale ta mi v kafi nechutná, tak používám fruktózu, ještě můžeš použít třeba glukopur
@tvetinka Melasou! Je k dostání ve většině obchodů z bio a zdravou výživou, je to počáteční surovina, ze které se dělá třtinový cukr, zachované veškeré minerály a stopové prvky. Chutná trochu karamelově, do kafe ji miluju:)
@tvetinka Já jsem se v Kanadě naučila sladit si kafe javorovým sirupem. Ne každému to chutná, mně jo, kafe má potom jakoby karamelovou příchuť. Někdy používám i ten med, taky je v kafi dobrý. Stévii jsem nezkoušela, melasa i agávový sirup budou určitě taky dobré.
To záleží, čeho chceš dosáhnout. Jestli jde o kalorie, tak steviol nebo jiné nekalorické sladidlo. Jestli chceš zdravější slazení, tak melasu. Glukopuru a fruktóze bych se vyhla. Obojí jde rovnou do krve, jsou to obyč jednoduché cukry, takže kalorické, u glukopuru budeš v cukrovém rauši snadno a rychle a fruktóza má zase trošku jiný způsob zpracování a nefunguje na ní klasická regulace v těle, takže se po ní snadněji tloustne.
Javorový a agave sirup obsahují z většiny právě fruktózu, takže pokud jde o bitvu s kilama, tak bych se jim vyhla obloukem. Ale javorový sirup na lívanci…, mňam ![]()
Cukr doma vubec nemam a tak na obcasne slazeni pouzivam fruktozu. Na obcasnou malou potrebu je dobra, ovsem nevim, jak by to bylo pri pravidelnem slazeni nekolikrat denne. Pri velke spotrebe totiz naopak muze zpusobit zdravotni komplikace vcetne obezity.
Ted je hitem kokosovy cukr, ma pry velmi nizky glykemiocky index pouze mezi 30-40
Taky sladim treba kafe agave syrupem, je to vynikajici ac semto nemusi zdat =)