Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
prosim o rady, tipy a dobre recepty na humra…mrazeneho. dekuji ![]()
pikolo..krevety delame na grilu…jen tak sup s nima do trouby na plech…jsou nasoleny z more a moc dobry
k nim nejakou omacku…nebo ja miluju si jich koupit kilo a jen tak chroupat samotny ![]()
pikola píše:
Já bych se připojila s prosbou na krevety
Ty mi čteš myšlenky ![]()
mikitaa píše:
pikolo..krevety delame na grilu…jen tak sup s nima do trouby na plech…jsou nasoleny z more a moc dobryk nim nejakou omacku…nebo ja miluju si jich koupit kilo a jen tak chroupat samotny
Takže žádné koření,nic?
Já dávám krevety i do těstovinového salátu, nebo do sýrové omáčky na těstoviny..
pokud je mas i s krunyrem tak bez koreni a bez niceho..je to fakt tak chutny a dobry masicko ze neni treba uz vubec nic…ty vyloupany co prodavaji mi abych pravdu rekla nechutnaji nijak upraveny ani s korenim ani bez. kdyz sem si davala tyhle potvurky nekde u more…tak je delali taky bez niceho…jen k nim podavali ruzne omacky a vyyyborny bagetky osmahnuty na masle s bylinkama. asi to nakonec stejne provedu s tim humrem ![]()
jj, mam velky v krunyri. Neco vymyslim ![]()
Humra bych rekla ze se ji s nejakym ochucenym maslem. Taky se na nej chstam, videla jsem ho tu mrazeneho v lidlu
ted tadz vymyslim co s telecim, muz totiz krevety neji.
humra jsem nikdy nedělala, mraženého bych nejedla a na čerstvého nemám žaludek, abych uvařila sama (musí se hodit živý do vroucí vody). Ale v restauraci si ho klidně dám.
Humr se musí dělat pozvolna, maso je tužší než krevety, takže může být rychle gumový.. asi bych ho napřed dělala v páře a pak ho buď rovnou servírovala s nějakou smetanovo-máslovou omáčkou a s kořenovou zeleninou (na másle osmahnu šalotku, na drobno kořenovou zeleninu, zaliju bílým vínem, nechám vypařit, pak posypu trošku moukou a přiliju smetanu. Pak dle potřeby zředím opět bílým vínem, dochutím mletou solí a pepřem. Nakonec přidám nasekanou hladkolistou petrželku). Podávala s bramborama.
Nebo bych ho po spaření posypala čerstvými bylinkami smíchanými s parmezánem a šupla na chvíli pod gril. Podávala se zeleninovým salátem.
krevety dělám různě - nejčastěji ale je dám do misky, přidám česnek, čerstvé nakrájené chilli papričky, zaliju oliv olejem a promíchám. Hodím na pánev, zaliju bílým vínem, nechám trošku odpařit. Podávám na list. salátu s bílou italskou bagetou.
tak z teleciho nejakej chutnej stejk neee
mnam…sem dostala hlad…jeste ze pecu kachnu ![]()
black orchids: diky diky…ja prave premyslim jestli ty mrazeny uz za sebou nemaji smrt v horky vode
…) ze by stacilo jen rozmrazit a nachvilu grilovat…no jdu dal sjizdet net…ale i tak dekuji za rady..zas mam o neco vetsi hlad ![]()
pikola píše:
Já bych se připojila s prosbou na krevety
Já dělám krevety na česneku a víně, ochucené jen pepřem a troškou soli ![]()
Humra nevím ![]()
Neloupané krevety potírám směskou olivového oleje,trochy soli a rozetřeného česneku, potom griluji. Nesmí se dělat moc dlouho, jinak zgumovatí a nejdou ani pořádně oloupat. Pokud máš loupané, solit a kořenit co nejmíň, krevety mají jemnou nasládlou chuť, kterou kořením snadno přebiješ, a to by byla škoda.
Přemýšlet nemusíš, je to vidět na první pohled
Předvařené krevety jsou oranžové, syrové šedivé.
mikitaa píše:
black orchids: diky diky…ja prave premyslim jestli ty mrazeny uz za sebou nemaji smrt v horky vode…) ze by stacilo jen rozmrazit a nachvilu grilovat…no jdu dal sjizdet net…ale i tak dekuji za rady..zas mam o neco vetsi hlad
Jinak já si do nich úchylně nakonec těsně před vyvařením vína přidávám Madeland (ale ten já žeru ve všem) a hotový to pak sypu Parmezánem - ale to už asi nikoho nezajímá, páč to je fakt jen moje úchylka - zatím to všem ta kombinace přišla odporná ![]()
Jinak zkus na krevety na červeném víně najít recept od Pohlreicha - ty byly fakt luxusní když jsem to zkoušela.