Domácí pekárna (pro celiaky)

Daajik
4507
3.11.12 11:38

domaci pekarna (pro celiaky)

Ahooj vsem, kteri mate doma domaci pekarnu a nejlip jste celiaci…Mela bych velkou prosbu:
Zjistila jsem teprve pred par dny, ze bohuzel take patrim mezi tuto skupinu „postizenych“ a prave se snazim ziskat co nejvice informaci k teto diete a novemu zpusobu zivota, a tak jsem se rozhodla pro koupi domaci pekarny…
Na trhu je toho spousta a rada bych koupila skutecne nejakou dobrou pekarnu, ktera by mi ulehcila zivot :-) Nektere umi dokonce i pripravovat marmeladu, jogurt a ja nevim, co vsechno, nektere maji ve svem programu dokonce neco jako „bezlepkovou funkci“, na coz jsem zatim neprisla, co znamena…opravdu umi pekarna pripravit bezlepkovy chleba z lepkovych surovin? Moc se mi libi ta funkce odlozeneho peceni, kdy po prichodu z prace na me bude cekat cerstve pecivo..:-) Jak to delate ve svych rodinach, jestlize jste jedini celiaci a ostatni „normalni“ v pripade domaci pekarny?
Muzete mi prosim doporucit nejakou pekarnicku, pripadne napsat vase zkusenosti?
Budu moc rada:-)
Dekuji moc predem..

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
Pipet
24798
3.11.12 11:44

Ahoj, já mám obyčejou Tesco, nějaký bezlepkový program tam myslím je.
Jen chci napsat, že on neudělá bezlepkové z lepkového, jen že asi bezlepkové jinak kyne a jinak dlouho se peče, tak proto zvlášť program.
Zkus prozkoumat domacipekarny.dama.cz

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Vivik
474
3.11.12 11:45

Ne, z lepkový mouky ti ani ta nejlepší pekárna bezlepkový pečivo neudělá… To je jen název programu pro pečení, když pečeš z bezlepkových mouk… :) U těch pekáren, který tuhle funkci nemají, to bejvá Klasik. My máme pekárnu od ETA, Siestu, a i když teda z normální mouky fakt lepek nevyndá, tak je to ohromná pomoc, protože hotovej bezlepkovej chleba je jednak příšerně drahej, a jednak hnusnej…
Jo, a u nás je bezlepkáč akorát chlap, takže pekárna slouží primárně jemu, a já v ní občas udělám nějakou bábovku a podobně, ale moc často ne. :)
Jinak kdybys chtěla nějaký osvědčený recepty, tak klidně napiš, ráda se podělím. :)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
teresa20
3.11.12 11:46

Tady jsou recepty na bezlepkové pečivo - http://domacipekarny.dama.cz/recepty.php?…

  • Citovat
  • Upravit

Dětské kuře na paprice

Šuhajdy

Krupicová kaše s mango lassi

Vánoční rybí polévka

Háta_x
7576
3.11.12 11:55

Ahoj, na netu je spousta receptů na pečení bezlepkového chleba, kamarádka ho peče taky (partner je celiak) a na pekárně funkci pro bezlepkový chleba nemá, není to nutné. Osobně mam pekárnu Moulinex na max 900g chleba a ten je hned pryč. Je super, ale malá. Doporučuju Etu na ten největší chleba (myslim 1,5kg) s dvěma hnětači :palec: Lituju, že tu větší nemam :pankac:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
beeerush
809
3.11.12 11:56

Ahoj, já peču chleba docela často, ale teď už výhradně v troubě. Z té domácí pekárny to není ono, chybí mu ta kůrčička. Myslím, že když u receptu nahradíš bílou nebo chlebovou mouku pohankovou, která je bezlepková, že by to mělo být ok…A ještě peču domácí houstičky, občas taky z pohankové mouky, jsou vynikající :palec:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Háta_x
7576
3.11.12 12:10

@beeerush
To čtu prvně :kytka: Mam chleba s křupavou kůrkou ze všech stran a dělá mi potíže ho hned po upečení celej neokrájet a kůrku nesežrat :mrgreen: je fuk, jestli peču bílej nebo celozrnnej, z pohankou, vločkama, už jsem pekla i z obyč mouky :oops:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Reklama
nikita066
13335
3.11.12 12:40
@Háta_x píše:
@beeerush
To čtu prvně :kytka: Mam chleba s křupavou kůrkou ze všech stran a dělá mi potíže ho hned po upečení celej neokrájet a kůrku nesežrat :mrgreen: je fuk, jestli peču bílej nebo celozrnnej, z pohankou, vločkama, už jsem pekla i z obyč mouky :oops:

jenže to nemáš bezlepkový, zkus si někdy koupit bezlepk. a lepk. a pochopíš

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
nikita066
13335
3.11.12 12:43

@Daajik Hele na pekárně by jsi měla mít buď bezlepkový program nebo krátký program je to fuk. Jde o to, že u bezlepkového pečiva se kyne jen jednou a u lepkového i 2× či 3×, což by jsi u bezlepkového měla kejdu :pankac: Jinak doporučuju udělat těsto v pekárně a péct v troubě - já to tak praktikuju. Ale na rovinu, ještě jsem nenašla recept na pečivo, které bych si upekla a šmakovalo mi. Takže kupuju schar nebo bezgluten značku a rozpeču to v troubě a dá se to.
Jinak hodně dobrá skupina je na dama.cz - je tam bezlepková dieta nebo jak se to jmenuje a jsou tam šikulky a nebo koukni pro recepty na www.ivako.cz kočena je moc šikovná a má tam mňamky

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
beeerush
809
4.11.12 10:13

@nikita066 Já když si upeču to pohankový pečivo, tak je vynikající. Možná jde jen o zvyk. Na kozí výrobky jsem si taky zvykala dlouho a prolomilo se to, asi teda až po 2 letech, ale dneska už si pochutnávam :D

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
nikita066
13335
4.11.12 10:38
@beeerush píše:
@nikita066 Já když si upeču to pohankový pečivo, tak je vynikající. Možná jde jen o zvyk. Na kozí výrobky jsem si taky zvykala dlouho a prolomilo se to, asi teda až po 2 letech, ale dneska už si pochutnávam :D

to u nás jeden obchůdek malinký bere super sýry, ovčí i kozí, takže mňam, šunky má taky bezlaktozový a bezlepkový a super, jen to pečivo nějak ne a ne příjmout

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Daajik
4507
4.11.12 19:45

Ahoj holky, diky moc :-) uvazuju o Ete Vital, ale ziju v zahranici, tak snad nebude problem s poslanim sem (nektere firmy nechteji do zahranici nic posilat)…tady jsem dokonce nasla i klasickou kamennou pekarnu, ktera pece na objednavku 1× tydne bezlepkove pecivo, sice to nestaci a je trosku z ruky, ale aspon jednou tydne je super. Jinak nektere vyrobky jsou fakt orisek, jeste me ceka hodne studovani:)
Ty kozi vyrobky mam moc rada, poprve jsem teda mela hodne zvlastni pocit z mleka, ale je to vsechno o zvyku a syry jsou taky moc dobre. Ale to jsem se pobavila, kdyz na jednom kozim syru bylo uvedeno 100% z koziho mleka a pak ve slozeni: muze obsahovat kravske mleko.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
nikita066
13335
4.11.12 19:54
@Daajik píše:
Ahoj holky, diky moc :-) uvazuju o Ete Vital, ale ziju v zahranici, tak snad nebude problem s poslanim sem (nektere firmy nechteji do zahranici nic posilat)…tady jsem dokonce nasla i klasickou kamennou pekarnu, ktera pece na objednavku 1× tydne bezlepkove pecivo, sice to nestaci a je trosku z ruky, ale aspon jednou tydne je super. Jinak nektere vyrobky jsou fakt orisek, jeste me ceka hodne studovani:)
Ty kozi vyrobky mam moc rada, poprve jsem teda mela hodne zvlastni pocit z mleka, ale je to vsechno o zvyku a syry jsou taky moc dobre. Ale to jsem se pobavila, kdyz na jednom kozim syru bylo uvedeno 100% z koziho mleka a pak ve slozeni: muze obsahovat kravske mleko.

to znamená, že je vyroben v závodě, kde se spracovává i mléko, třeba na sousední lince

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Pipet
24798
4.11.12 19:55

@Daajik Oni to třeba dělají ve stejném podniku jako normální kravské sýry a pak se to tam musí napsat…
To skoro na všech oplatkách a čokoládách je, že můžou obsahovat stopy jader ořechů atd… i když samotný výrobek ořechový není.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
LenkaKo
1
20.5.15 14:04

Směs do pekárny

Ahojky, jsem tady nováček ale mám radost, že jsem našla takové fórum. Narazila jsem u nás ve Sklizenu na tuto mouku Nutrifree - směs na přípravu chleba bohatého na vlákninu . Zkoušel ji z vás někdo dát do domácí pekárny???

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

 
 

Zkušenosti a hodnocení

Party Time spotřebiče

  • (4.8) + 30 recenzí

1.2 Spray Max mop box

  • (4.8) + 25 recenzí

Filtrační konvice s vodním filtrem...

  • (5) + 20 recenzí

Infinity FLEX sušák na prádlo 30m

  • (5) + 11 recenzí

Turbo 3v1

  • (4.8) + 10 recenzí

Poradna pro otázky pojištění, hypoték a spoření

Ikona - Soňa Janáčková

Soňa Janáčková

PPM + RP

Dobrý den, v současné době jsem na RD s ročním synem. Před otěhotněním jsem byla OSVČ a mám čtyřletou variantu bez možnosti zkrácení. Plánujeme... Odpověď

Hypotéka odečet úroků

Dobrý den, v období 1 6/2015 jsem měla hypotéku na byt. Nyní jsem koupila na novou hypotéku ještě stavební pozemek, přičemž touto novou... Odpověď

Je reálné dostat hypotéku?

Dobrý den, přítel je OSVČ, vydělá cca 380 tisíc ročně. Jak máme upravit daňové přiznání, aby nám dali hypotéku alespoň 2,5 milionu? Normálně... Odpověď

Nová hypotéka před koncem fixace

Dobrý den, aktuálně máme hypotéku u Modré pyramidy, kde nám chybí zaplatit ještě necelých 700 000 Kč. Doba pětileté fixace nám vyprší za dva... Odpověď

Vyplacení z domu, když vlastním polovinu

Dobrý den, vlastím s bratrem rodinný dům, každý 1/2. Já žiju s manželem v 1.patře a v přízemí bratr s matkou (věcné břemeno). Chceme se... Odpověď