Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Francouzské brambory ;)
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Napsat příspěvek
Velikost písma:
17.10.12 19:26
Zrovna vařim brambory na zítra 
. Já dělam takhle: na cibuli orestuju na kostičky uzený nebo hodně libovou slaninu 
, brambory vařim v ešlupce, oloupu a nakrájim na plátky, do pekáče dam vrstvu brambor, opepřim a nasypu uzené maso a na to plátky vařených vajec pak zase vrstvu brambor uzený a vejce a končim vrstvou brambor. Dam do trouby a když je to už zapečené tak zaliji vajíčkama rozšlehané v mléce a aby to vypadalo barevně tak do vajíček zamícham pažitku
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.10.12 19:26
Ahoj, já to dělám takto:
brambory uvařim ve šlupce. Na pánvi zpěním na jemno cibuli, hodím na to mleté maso (dávám necelé kilo na 2 kg brambor, máme rádi hodně masové). Rozhnípávám to během opékání vařečkou, aby se to maso rozbilo úplně na „drobky“, přidám pepř, sůl, může se i sladká paprika, špetka muškátového květu. Až se maso propeče, tak vezmu pekáč, vymažu olejem, oloupané brambory, cca polovinu, protlačím „mačkátkem“ (jako na bramborový salát), osolím, mírně opepřím, dám vrstvu masa a na to druhou polovinu brambor, zase osolím opepřím, nemíchám, aby to zůstalo vrstvené.
Pak rozmydlím v půllitru dvě až tři vejce, přidám KYSANOU smetanu, trošku mlíka, aby to bylo tekutější, špetku soli a poleju tim ty brambory, ono se to vsákne dovnitř. Šupnu do trouby na cca 200st. na 20 minut, pokud mám, tak nasypu strouhaný sýr (ale není nutný), a ještě na nějakých 10 minut péct.
je to nejvíc nejlepší recept, co jsem vyzkoušela, léta sem nebyla schopná trefit to tak, jak je dělá moje babička, jejíž francouzáky jsou nejlepší na světě a pak mi po letech prozradila, že je fígl právě v tý kysaný smetaně (dřív sem dávala samotné vejce, nebo vejce se šlehačkou) 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.10.12 19:30
Ja si uvarim brambory ve slupce, oloupane nakrajim na kolecka, smicham s nakrajenym tocenakem, osolim, opeprim a zaliju smetanou s rozkvedlanym vajickem.Nic vic, nic min, takto nam s kyslou okurkou chutnaji nejvic
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.10.12 19:32
@Markéta80 píše:
Zrovna vařim brambory na zítra
HOLKY JSTE SKVELE VSECHNY!!! budu improvizovat a stridat ale zitra jsou podle markety!! tak nak to mamka delala a ja bych je nejradeji sla delat uz ted jak na ne mam chut!!! 
dekuji mooooc vsem jste zlate 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.10.12 19:39
Hlavne at chutnaji, taky jsem na ne dostala chut, asi je zitra budu delat k obedu 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.10.12 20:22
Ahojky, dělám takto, na másle orestuji cibulku, uzené, brambory uvařím ve slupce a pasíruji přes sítko jako na salát, do toho vajíčka na tvrdo, pórek, dělám v remosce, na závěr nahoru plátky nivy a zapéct. Dělám ve velké remosce a na druhý den zpravidla nezbude, i když nemůžu, tak se přemůžu
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.10.12 20:28
Tak já teda brambory nevařím předem 
. Syrové je nakrájím na plátky, přidám hodně česneku, sůl koření dle chuti(já dávám podravku nebo grilovák), majoránku, kapku oleje. Dám vrstvu na dno pekáče, na to vrstvu cibule, další vrstvu klobáse(někdy si přilepším místo uzeniny dám mletý maso připravené podobně jak na boloňské špagety) na to vrstvu mražené zeleninové směsi, navrch poslední vrstvu brambor, přiklopím víkem, peču do změknutí, pak odklopit, péct navrchu dozlatava a ještě polít vajíčkem a chvilku dopéct. Dělám to po velkém. Je to u nás vysoce žravé
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
ncc1701
17.10.12 20:30
Ja jeste kazdou vrstvu brambor jemne potru horcici. Nebo milujeme mrnavy brambory vcelku ve slupce, nahazet do pekace, zalit smetanou a zasypat bohate nivou a balkanem.
- Citovat
- Upravit
17.10.12 20:40
Na kostky nakrájené skoro uvařené brambory, salám, nastrouhat kyselou okurky dle chuti, osolit, popepřit, příp. se dá nastrouhat sýr a buď zamíchat nebo jen posypat vrch. Po zapečení polít ke konci vajíčkem.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.10.12 20:46
@michi13 je to jednoduché, taky dělam zítra, dneska jsme sehnala anglickou a teda spíš je to jako libové uzené a brambory vařené tak zítra uvařit jen vajíčka a bude to rychlovka a k tomu jen kyselá okurka.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.10.12 21:19
Já včera dělala takhle: Brambory uvařit ve slupce v osolené vodě do poloměka, oloupat, nakrájet na kolečka. Potom nakrájet na kolečka 2 velké cibule, spěnit na sádle, přidat na plátky nakrájené žampióny a na kostičky nakrájenou uzenou krkovici, vše společně osmažit dozlatova. Do pekáče navrstvím brambory, směs, zelený hrášek mražený nebo sterilovaný, posypu pepřem a provensálskými bylinkami, přidám nastrouhaný sýr, navrch zase brambory, nakonec zaliju 5 vejci rozšlehanými ve smetaně na vaření, do kterých jsem zamíchala ještě trochu pepře s těmi provance bylinkami. Peču dokud brambory nezezlátnou, cca 30 min. na 200 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
18.10.12 00:16
Brambory na tenké plátky (syrové), osmahnutá cibulka a kousky kuřecího. Prokládat plátky brambor masem a cibulkou. Nakonec zalít smetanou s česnekem, solí a pepřem a vajíčkem. Posypat sýrem a zapéct v remosce
manžel ale víc miluje druhou verzi, kdy udělám jednoduchou sýrovou omáčku - smetana, strouhaný eidam, plátkový sýr pribina, troška parmezánu, sůl, pepř. Touto sýrovou omáčkou zaliju brambory a peču v remosce
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
18.10.12 08:53
Nám nejvíce chutnají ze syrových brambor..Dělám to ale tak, že napřed si nakrájím do omaštěného pekáče jen brambory, trochu osolím, opepřím a asi půlhodinu je peču samotné(v otevřeném pekáči),promíchávám sem tam. Mezitím si na oleji zpěním cibulku, na to dám nakrájenou uzeninu, většinou používám uzené maso, šunku nebo šunkový salám, ne kababnos, opeču to. Pokud chci použít zeleninu, tak si ji předvařím ještě dřív než toto vše a potom ji taky dám do toho pekáče orestovat, až je uzenina skoro opečená, prostě chvíli před vypnutím.
Potom vytáhnu ty brambory, všechno to promíchám, zaliju syrovými vejci rozředěnými mlékem, posypu sýrem. Pokud mám hodně sýra, tak ho trochu smíchám i dovnitř, ale většinou ho dávám ven, protože máme rádi bohatou sýrovou „krustu“. Aby se vytvořila, je nutné napřed vejce, potom sýr, ne naopak.
Pokud dávám vařenou zeleninu(ne vždy), tak směs hrášku, mrkve a kukuřice, nikdy tam necpu „polévkovou“ zeleninu.
Pokud není vajíčko, lze to zalít smetanou.. S kuřecím masem nám to nechutná.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
- Co místo polohrubé mouky?
- Bezmasé jídlo pro chlapa
- Co se starými rohlíky?
- Jak uskladnit václavky?
- Co vaříte nejčastěji?
Užitečné odkazy
Plastická operace_doporučení homeopatik
- 05.11.26
- Anonymní
Opakovaný kašel, rýma
- 03.11.26
- Mianka555
Pomůžou mi homeopatika se zajídáním stresu?
- 26.10.26
- Anonymní
Je mi špatně celý den, nemůžu cítit ani kávu...
- 14.10.26
- Anonymní
