Jak připravit filé?

Napsat příspěvek
Velikost písma:
21593
17.4.22 17:20
@Skaiqy píše:
Hlubokým mrazem se dají zabít :) takhle se likvidují bakterie třeba při BARFovani.. samozřejmě při nižších teplotách to máš pravdu, nicméně při následné tepelné úpravě se stejně zlikvidují..salmonelu zničíš od 60 stupňů nahoru.. Listerii zničíš důkladným vařením.. jednoduše a zkráceně..varem to všechno zabiješ :mrgreen: není co řešit..

Co vim, tak hlubokym mrazem se nezabije NIC. Co ej barfovani netusim. Plati, ze pokud je jidlo napadane bakteriemi, tak po rozmrazeni bakterie pokracuji, jako by se nikdy nic nestalo. Zmrazeni na minus 18 stupnu v mrazaku jim fakt nic neudela.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
10013
17.4.22 17:22
@Skaiqy píše:
Hlubokým mrazem se dají zabít :) takhle se likvidují bakterie třeba při BARFovani.. samozřejmě při nižších teplotách to máš pravdu, nicméně při následné tepelné úpravě se stejně zlikvidují..salmonelu zničíš od 60 stupňů nahoru.. Listerii zničíš důkladným vařením.. jednoduše a zkráceně..varem to všechno zabiješ :mrgreen: není co řešit..

Běžná teplota v mrazáku (-18) bakterie nezahubí. Parazity ano. Ale s varem máš pravdu, ten to pomlátí všecko :mrgreen:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
10073
17.4.22 17:24
@Jahru píše:
Běžná teplota v mrazáku (-18) bakterie nezahubí. Parazity ano. Ale s varem máš pravdu, ten to pomlátí všecko :mrgreen:

Hehe :mrgreen: a když tu rybu pořádně uvaříš až do mrtva tak i Pohlreich s Vaňkem z toho budou mít radost :mrgreen: to už pobije úplně fšecko :lol:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
2089
18.4.22 18:23

Nechám povolit jen trochu. Když je to na kost, blbě se to obaluje a smaží, koření z toho padá.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
23122
18.4.22 18:58

@nemamtuseni my necháme chvilku povolit a pak buď obalíme a osmažíme, nebo okorenime, přidáme sýr..všelijak, na pánvi nebo zapečené.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
np10021
4.8.22 17:45

Nechávám pár minutek povolit, osolím, opepřím a pokapu citronem.. dělám na másle :) hezky ať je zlatavé.. občas použiji koření na ryby.. na talíři opět zakápnu citronem.. mňam :)

  • Citovat
  • Upravit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

Zkušenosti a hodnocení

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová