Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Ahoj, otázka je jasná. Jaké druhy hub sušíte? Co růžovky, bedly? Zkoušely jste? Koupila jsem si sušičku a nevím, co všechno bych tam ještě nacpala 😁
Příspěvek upraven 08.10.22 v 13:21
Růžovky nesuším. bedlu v malé míře. Usuším a rozemelu na koření, je to fantastické na dochucení třeba masa dušeného na houbách. Jinak suším hřiby, suchohřiby, hlívu.
Já suším jen takové ty suché houby - hřiby, křemenáče, prostě ty, které po uschnutí nezčernají a nejsou moc slizké. Klouzky a podobné kdyžtak nakrájím na kousky, spařím vroucí vodou a dám v sáčku do mrazáku tak, aby to byla hodně tenká vrstva, co se dá lámat, a potom si kousek ulomím a přidám do polévky nebo do omáčky. Nemusí se vařit tak dlouho jako sušené. Z bedel dělám zásadně řízky.