Jakého lososa do sushi?

Minnie Mouse
59
9.11.23 13:48

Jakého lososa do sushi?

Ahoj holky :mavam: prosím o radu jakého lososa použít do doma připravovaného sushi? Koupila jsem dceři set na výrobu sushi, ona je jediná, kdo ho u nás doma jí a nevím si rady jakého lososa koupit… Mám koupit normálně ten vakuovaný filet nebo to musí být jen u rybího pultu čerstvý nebo ty uzené plátky?
Předem díky za rady a tipy :)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
pikola
36236
9.11.23 13:53

Uzený ne a vakuovaný nejlíp taky ne, bude to jíst syrový :nevim: takže co nejčerstvější nejlíp

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
meduzza
10141
9.11.23 14:15
@Minnie Mouse píše:
Ahoj holky :mavam: prosím o radu jakého lososa použít do doma připravovaného sushi? Koupila jsem dceři set na výrobu sushi, ona je jediná, kdo ho u nás doma jí a nevím si rady jakého lososa koupit… Mám koupit normálně ten vakuovaný filet nebo to musí být jen u rybího pultu čerstvý nebo ty uzené plátky?
Předem díky za rady a tipy :)

Co nejčerstvější a přemraženou kvůli parazitům. Spíš bych koupila nějakou mraženou, kterou mrazí co nejdříve po vylovení. Třeba Ikea, Bonfood…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Semtex
14977
9.11.23 14:51

My jsme si doma dělali z toho čerstvého, jak se prodává normálně ve vanickach v obchodě, a nic se nám nestalo :lol:

Jist syrovou jen rozmrazenou rybu by mě teda nenapadlo :think:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Nadýchané palačinky s ovocem

Řepová pomazánka

Jahodová bublanina

Meruňková marmeláda

AnastazieB
13917
9.11.23 15:12
@Semtex píše:
My jsme si doma dělali z toho čerstvého, jak se prodává normálně ve vanickach v obchodě, a nic se nám nestalo :lol:Jist syrovou jen rozmrazenou rybu by mě teda nenapadlo :think:

Tak do sushi se ale dává syrová ryba. Že je ve vaničce v obchodě neznamená, že předtím nebyla zmražená :D.

Příspěvek upraven 09.11.23 v 15:13

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Ivan PPZ
11560
9.11.23 15:13

Opravdu čerstvé mají třeba v Makru a ideálně zavolat, které dny je závoz. Ty vakuované mají problém, že vidím datum spotřeby, ale skoro nikdy datum balení.
Naopak bych se na začátek nebál použít solidní uzené plátky. Velkou část chuti u sushi rolek dělá hl. řasa a sójovka s wasabi.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Semtex
14977
9.11.23 15:15
@AnastazieB píše:
Tak do sushi se ale dává syrová ryba. Samozřejmě že si tam může každý dát co chce, ale tvrdit, že jíst syrovou rybu by tě nenapadlo je asi jako dát si do svíčkové párek a tvrdit, že jíst maso ze zvířecí páteře by tě teda nenapadlo.

To jsme se asi nepochopily, já jsem psala, ze bych nejedla pouze rozmrazenou (a tudíž dále tepelně neupravenou) rybu :lol: jinak mám sushi rada, i jsem si ho dělala, ale nikdy ne z původně zmrazene ryby. Jenom z té řekněme plus minus čerstvé z těch vanicek :lol:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Reklama
Kasandra159
2560
9.11.23 15:16
@Minnie Mouse píše:
Ahoj holky :mavam: prosím o radu jakého lososa použít do doma připravovaného sushi? Koupila jsem dceři set na výrobu sushi, ona je jediná, kdo ho u nás doma jí a nevím si rady jakého lososa koupit… Mám koupit normálně ten vakuovaný filet nebo to musí být jen u rybího pultu čerstvý nebo ty uzené plátky?
Předem díky za rady a tipy :)

Já pro jistotu používám uzeného nebo jinou uzenou rybu, Japonci taky dost experimentují :lol: Doma bych asi syrovou rybu neriskovala, protože když už dělám sushi, tak pro 3 minimálně z 10 plátků řas, to za večer nesníme :lol:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Minnie Mouse
59
9.11.23 15:20

Děkuji všem za tipy:palec: Asi teda na začátek zkusime ty uzene platky. Makro mám z ruky… Ale třeba losos z pultu v Kauflandu nebo Globusu, to by se dalo považovat za bezpečné? :think:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Kelsey
74217
9.11.23 15:23

U nás to jí taky jen dcery. Koupila jsem jim v rybeně čerstvého lososa. Co se nespotřebovalo na jejich sushi, tak se udělalo na másle a manžel si to vzal do práce na svačinu. Ale holkám chutná, když je tam i okurka. Tak my to různě mixujeme, že proužek lososa a k tomu ukurku nebo jen toho lososa, avokádo.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Semtex
14977
9.11.23 15:24

@Minnie Mouse tak na to pozor, jednou jsem si koupila takhle u pultu v tescu plátek ryby, a bylo tam na štítku napsané, ze se jedna o rozmrazenou rybu. Tak jsem to tajne nechala někde u šunek a zmizela :P (bylo mi asi 19, ještě tele, no :lol: ). To už bych si mohla rovnou koupit mrazenou a rozmrazit si to doma, ne :lol:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Kelsey
74217
9.11.23 15:27
@Semtex píše:
@Minnie Mouse tak na to pozor, jednou jsem si koupila takhle u pultu v tescu plátek ryby, a bylo tam na štítku napsané, ze se jedna o rozmrazenou rybu. Tak jsem to tajne nechala někde u šunek a zmizela :P (bylo mi asi 19, ještě tele, no :lol: ). To už bych si mohla rovnou koupit mrazenou a rozmrazit si to doma, ne :lol:

Když takhle někdo na prase odloží jinde něco. Tak to musí odepsat.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Ivan PPZ
11560
9.11.23 15:41
@Minnie Mouse píše:
Ale třeba losos z pultu v Kauflandu nebo Globusu, to by se dalo považovat za bezpečné? :think:

Co to je bezpečné? Primárně je to určené „na pánev“ a to bude OK. Pokud to teda třeba vyloženě nesmrdí. Problém u sushi vůbec nezní mražené/ „čerstvé“. Čerstvé musí být všechno a to u Kauf/ Globus ve vaničkách prostě nevím, protože obtížně poznám datum balení. To samé Lidl, Albert. V Makru prostě vím- přivezli to dneska/ včera- OK. Máme to tu 3. den, na tepelnou OK, na sushi vám to neprodám- makro ČM.
A teď k tomu „mražení“. Pokud nebydlím tak do 100 km od moře a nekupuju od prťavých rybářů, tak „čerstvá ryba“ bude problém. Lososa lověj velké lodě a ty jsou na moři delší dobu. Takže aktuálně a moderně ty nejdražší kusy se okamžitě šokově mrazej v celku na moři - seafrozen. A po vyložení nákladu se už po rozmrazení prodávají jen jako „čerstvé“. Nebo se pak mohou zase porcovat a znova mrazit a to už teda neee. Ani ty nedražší tuňáci se nevozej „čerství“, ale vždycky se zamrazí v celku. Ta loď nechytí 3 tuňáky a nejede domů.

Příspěvek upraven 09.11.23 v 15:45

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Jeremi
4986
9.11.23 15:43
@Minnie Mouse píše:
Děkuji všem za tipy:palec: Asi teda na začátek zkusime ty uzene platky. Makro mám z ruky… Ale třeba losos z pultu v Kauflandu nebo Globusu, to by se dalo považovat za bezpečné? :think:

Uzený je podle mě blbost. To má úplně jinou chuť. My kupujeme na sushi nebo poke běžně vakuově baleného lososa v Albertovi (když není čas jet do Makra). Vždycky to bylo úplně v pohodě.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Minnie Mouse
59
9.11.23 16:04
@Ivan PPZ píše:
Co to je bezpečné? Primárně je to určené „na pánev“ a to bude OK. Pokud to teda třeba vyloženě nesmrdí. Problém u sushi vůbec nezní mražené/ „čerstvé“. Čerstvé musí být všechno a to u Kauf/ Globus ve vaničkách prostě nevím, protože obtížně poznám datum balení. To samé Lidl, Albert. V Makru prostě vím- přivezli to dneska/ včera- OK. Máme to tu 3. den, na tepelnou OK, na sushi vám to neprodám- makro ČM.
A teď k tomu „mražení“. Pokud nebydlím tak do 100 km od moře a nekupuju od prťavých rybářů, tak „čerstvá ryba“ bude problém. Lososa lověj velké lodě a ty jsou na moři delší dobu. Takže aktuálně a moderně ty nejdražší kusy se okamžitě šokově mrazej v celku na moři - seafrozen. A po vyložení nákladu se už po rozmrazení prodávají jen jako „čerstvé“. Nebo se pak mohou zase porcovat a znova mrazit a to už teda neee. Ani ty nedražší tuňáci se nevozej „čerství“, ale vždycky se zamrazí v celku. Ta loď nechytí 3 tuňáky a nejede domů.Příspěvek upraven 09.11.23 v 15:45

Myslela jsem bezpečné, aby se z toho člověk nepotento… Je jasné, že všechny ryby chycene na moři se okamžitě mrazí, sem by v čerstvém stavu asi těžko dorazily. V Kauflandu a Globusu jsem nemyslela ryby ve vaničkách, ale přímo z rybího pultu, kde je mají nakládané na ledu. Já jsem tam nikdy ryby nekupovala, tak nemám zkušenost :nevim:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

 
 

Zkušenosti a hodnocení

Anti Colic kojenecká láhev

  • (4.6) + 121 recenzí

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Naturnes BIO nemléčná kaše Vanilková,...

  • (4.7) + 77 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

NaturNes BIO Mléčná kaše Banánová, 200 g

  • (4.7) + 70 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová

Je mi špatně celý den, nemůžu cítit ani kávu...

  • 14.10.26
  • Anonymní

Dobrý den, jsem v 16. týdnu a nevolnosti pořád neustupují. Je mi zle hned po probuzení a táhne se to až do večera. Jsem hrozně unavená a s... Odpověď

Padání vlasů po porodu a kojení

  • 13.10.26
  • Anonymní

Dobrý den, vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě :) Jsem půl roku po porodu, plně kojím a začaly mi hrozně padat vlasy. Jsou jich plné hřebeny... Odpověď

Malá je po hexavakcíně hrozně uplakaná a má...

  • 13.10.26
  • Anonymní

Dobrý den, paní doktorko, dcera (4 měsíce) byla včera na druhém očkování hexy. Od té doby je k neutišení, pořád pláče takovým tím bolestivým... Odpověď

Noční děsy u batolete

  • 13.10.26
  • Anonymní

Hezký den, paní doktorko, syn (2,5 roku) začal trpět na noční děsy. Stává se to tak dvě hodiny po usnutí – začne hrozně křičet, kope kolem sebe,... Odpověď

Homeopatika na trému a úzkost pro školáka?

  • 13.10.26
  • Anonymní

Dobrý den, syn (8 let) je hrozný citlivka. Od té doby, co začali psát ve škole víc testů, si každé ráno stěžuje na bolesti břicha, je mu na... Odpověď