Recept: Meruňková marmeláda

Meruňková marmeláda Meruňková marmeláda
Průměrné hodnocení 0.0 bodů.
odesílám...

Pro hlasování se musíte přihlásit

Pro hlasování se musíte přihlásit

  • Počet porcí PRO 8 OSOB
  • Čas 30

Postup

Ve velkém hrnci svaříme víno s tymiánem a zredukujeme na polovinu.

Meruňky pokrájíme a přidáme k vínu, buď rozmixujeme, nebo necháme na menší kousky, jak kdo má rád. Přidáme 500 g cukru a vanilkový lusk, vaříme asi 7 minut.

Mezitím zbylý cukr smícháme s pektinem a přidáme k marmeládě, opět povaříme a nakonec přidáme kyselinu citrónovou.

Zkusíme hustotu marmelády testem na talířku, pokud už je dle představ, nalijeme do čistých sklenic, uzavřeme a otočíme dnem vzhůru. Takto ponechávám do druhého dne.

Ingredience

  • 2 kg meruněk
  • 400 ml bílého vína
  • 1 hrst tymiánu
  • 600 g třtinového cukru
  • 1 vanilkový lusk
  • 25 g citrusového pektinu
  • 2 lžičky kyseliny listové

Chutnalo vám? Okomentujte recept Meruňková marmeláda

Váš příspěvek

Odesílám...