Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Jelení guláš - recept
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Holma
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
10.1.12 15:27
Ahoj, já ho vařim často…
Dělám základ stejný jako na hovězí… Dobré je si maso naložit dopředu - já dám pepř, směs koření (kupuju na guláš (půl lžičky od každého), na zvěřinu - tam je i divoké koření, co dá super chuť zvěřině), opepřím, olej… Dám hodně cibule - má být tolik, kolik je masa, zesklovatím, orestuju maso, podleju vodou, nakrájím si zeleninu, papriky, rajčata - když je maso téměř měkké, tak přidám zeleninu, také dohromady stejné množství jako masa, nakonec dochutím česnekem (nešetřim), když mám čerstvý tymián, tak ho dám, může být i majoránka… Zahušťuju jak jsem zvyklá - většinou rozkvedlanou moukou, nebo chlebovou skřídou - někdy i jen nastrouhanou bramborou 
Ta zelenina to zahustí i dost, tak je zbytečné dávat jížku 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
10.1.12 15:28
Jo zapomněla jsem na červenou papriku, kterou dávám na maso při restování - stejné jako u guláše hovězího… když mám málo rajčat, tak dávám i malý protlak
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Holma
10.1.12 15:54
Když dělám jakýkoliv guláš, dělám cibuli pomalounku a úplně dohněda, třeba i 2 hodiny. Ona se do toho guláše pak úplně rozplizne (jiný termín mě nenapadá). Poradil mi to známej - kuchař a je ta poctivost v tom guláši znát.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
10.1.12 16:50
Ahoj, já dělám s červeným vínem a kořením Divočina. Je bezkonkurenční, všem vždycky chutnal, ale musíš si vybrat dobré víno. V podstatě je to stejný základ jako na jakýkoliv guláš, jen se to pak podleje tím vínem a nechá se masíčko krásně dusit až do měkka.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Holma
11.1.12 14:46
Tak už je hotov, super mňamka, manžel sice v marketu nenašel koření na divočinu, ale i tak je to super!! Tepelně upravený rajčata fakt nemusím, ale oni v tom fakt nejsou znát. Zahušťovat jsem nemusela. Ještě jsem tam teda chtěla frknout víno, ale v baru máme jen tvrdý 
Sice jsem na to zapomněla a připálila to, ale povedlo se mi to zachránit. Teď čekám na manžílka, až dorazí, abychom se najedli spolu, kdybych si dala dřív než on, tak na něj nic nezbyde. Díky holky!!
- Citovat
- Upravit
Další témata z kategorie
Malá je po hexavakcíně hrozně uplakaná a má...
- 13.10.26
- Anonymní
Noční děsy u batolete
- 13.10.26
- Anonymní
Homeopatika na trému a úzkost pro školáka?
- 13.10.26
- Anonymní
Chřipka – jak ji podchytit na začátku?
- 01.10.26
- Anonymní
Prosím máte někdo nějaký super osvědčený recept na jelení guláš? Mám tu maso a zítra bych ho chtěla uvařit. Vím, že na netu se najde spousta receptů, ale já chci znát vaše recepty, ty osvědčené.
Díky moc.