Kuřecí a krůtí maso
- Otevřená skupina
Skupina sdružující všechny, co rádi vaří, smaží, pečou, praží, či jinak přiravují chutná jídla a chtějí si vyměňovat recepty, zkušenosti a nápady.. :-)
Otevřená skupina (volný vstup pro všechny návštěvníky)
Otevřené přispívání (kdokoliv může příspívat do skupiny)
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Kuřecí a krůtí maso
KUŘECÍ PRSA SE SLANINOU A SMETANOU
Kuřecí prso omýt, nařezat hlubší zářezy, do nich nacpat slaninu nebo panchtetu (ta je lepší), zalít smetanou a upéct. Nejsou vysušená a je to trochu změna.
vložila: KPKristy
Příspěvek upraven 25.04.13 v 21:09
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Reakce:
Kuřecí s žampiony a smetanovou omáčkou, k tomu rýže/kuskus (nebo prostě s houbovou om.)
kuřecí prsa naložený aspoň na pár hodin:
v bylinkách a citronu(nasekaný listy petržele, koriandru, může být i pažitka a špetka celerový natě, citronová kůra a hodně citr. šťávy) – maso na menší plátky, nebo celý prsa se zářezy, směs do nich vetřít, dá se orestovat na pánvi, ale i péct (přiklopené, aby se nevysušily)
na pomerančích a slanině:prsa se zářezy potřít marinádou (z oleje, česneku, soli, kmínu, koriandru, s pomerančovou šťávou a kůrou) nechat uležet, omotat plátky slaniny se snítkou tymiánu a restovat na pánvi (nebo udělat na grilu)
po italsku: naložit maso a zeleninu (lilek, rajčata a cuketu na větší kousky) do marinády (oliváč, balzamiko, oregano, čerstvá bazalka, sůl, pepř), maso prudce orestovat na pánvi, pak dát i se zeleninou péct spolu se zbytkem marinády, před koncem pečení posypat parmazánem, případně poklást mozarelou, nebo nejlevnější varianta je s eidamem
kuře po balkánsku – podobný jak po italsku, ale s balkánským sýrem, dávala jsem kdysi do Receptů
vložila: sandrik
Příspěvek upraven 25.04.13 v 21:09
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
SMETANOVÉ KUŘE S RAJČATY
(pro 4)
2 lžíce oliv. oleje
4 kuřecí prsa
2 rajčata
lístky bazalky
kelímek sladké nebo zakysané smetany podle preferencí
sůl a pepř
120g sýra (třeba typu balkán je na to výborný, nebo Niva)
Předehřát roubu a vymazat pekáček.
Prsíčka jemně naklepat, osolit, opepřit, posypat bazalkou.
Na maso dát plátky rajčat – o tloušťce asi 1cm, vše zalít smetanou a zapékat asi 30 minut.
Pak posypat rozdrobeným sýrem a ještě zapékat asi 30 minut.
Bezpracné, jemné, šťavnaté, já mám ráda kombinaci zakysaná smetana a Balkán.
vložila: robínek
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Krůti na kari
krůtí prso(cca 600g) nakrájím na kousky, smíchám se dvěma vejci + lžící solamylu a půl lžičkou soli, nechám asi hodinu odležet(podle času )potom zprudka osmahnu na oleji, podliju vývarem(dle možnosti i s masoxem) a podusím do měka, přidám lžičku kari koření, zakysanou smetanu, hrst nakrájené petrželky, chvilinku ještě podusím a ňamka je hotová.
vložila: ankasz
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Kuřecí prsa na žampionech a cuketě s kari
Prsa naložit do gril. koření a osmahnout na oleji a vyndat. V tuku osmahneme cuketu na půlměsíčky a žampiony (čerstvé nebo z konzervy) zalijeme vodou a dusíme do měkka, Ochutíme česnekem, solí, trochou worcestru, sojovky a kari. Vrátíme zpět maso a nakonec zahustíme solamylem ve vodě a přidáme zakysanou smetanu. Dělám s chlebem nebo s rýží.
Kuřecí kousky v pánviKuře naporcujeme na malé kousky (paličky, půlky stehen).
Na větší hlubší pánvi necháme rozpustit máslo a osmahneme cibuli na půlměsíčky.
Přidáme kousky kuřete a necháme trochu zhnědnout.
Rozdrobíme bujon. Máslo s bujonem tomu dodá pěknou vůni.
Trošičku podlijeme vodou, přiklopíme pokličkou.
Za chvíli nasypeme nakrájenou zeleninu (cuketa + žampiony nebo cuketa+mrkev nebo červená paprika+žampiony apod), po troškách podléváme a ke konci vlijeme trochu smetany.
Necháme tekutinu skoro všechnu vypařit, zbude jen smetanové kuře se zeleninou.
Dělám s rýží.
vložila: eshta
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Kuřecí v medové krustě
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
20 ks kuřecích křídel, 200 ml olivového oleje, 4 lžíce medu, 6 stroužků česneku, 2 lžíce sojová omáčky, sůl 2 lžíce Solamylu, 6 lžic kečup – ostrý
POSTUP PŘÍPRAVY
Všechny ingredience důkladně smícháme a vytvoříme tak marinádu. Do ní ponoříme křidýlka. Necháme odležet aspoň 12 hodin. Pak naložené křidýlka pečeme na rozpáleném oleji doměkka. Moc dobré
vložila: Danuška23
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Pečené kuře se zelím a brambory
Potřebné suroviny:
1 kuře nebo kuřecí stehna, sůl, pepř, 500 g kysaného zelí, 6 brambor, 2 nožičky klobásy, máslo
Postup přípravy:
Kuře rozčtvrtíme, osolíme a opepříme. Zakysané zelí i se šťávou poklademe na dno skleněné zapékací misky, přidáme brambory nakrájené na 0,5 cm silné plátky, na kolečka nakrájenou klobásu, promícháme a na tuto směs poklademe kuřecí čtvrtky. Podlijeme vodou, přiklopíme víkem a vložíme do předem rozehřáté trouby. Za průběžného podlévání vodou pečeme, dokud kuře není měkké. 10 minut před koncem pečení odkryjeme víko, na kuře pokladame plátky másla a necháme chvilku zapéct do křupava.
Kuře podáváme s upečeným zelím, klobásou a brambory
vložila: Tlapička
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Kuře v bramborové nádivce
1 kuře, 5–7 brambor (podle velikosti), sůl, česnek, kmín, majoránka, 3 starší rohlíky, 200 ml mléka, 1–2 lžíce oleje, 100 g anglické slaniny, 1 cibule, 4 vejce, grilovací koření
Rohlíky pokrájíme na kostičky, zalijeme mlékem a necháme vsáknout.
Anglickou a cibuli pokrájíme na kostičky a společně osmažíme na rozpáleném oleji.
Brambory oloupeme, nastrouháme a slijeme puštěnou vodu. Okořeníme, přidáme 2 vejce a rozmačkaný česnek.
K rohlíkům s mlékem přidáme zbylá 2 vejce, obsah pánve a promícháme.
Bramborovou smes smícháme s rohlíkovou směsí a urovnáme do pekáče vymazaného olejem nebo sádlem.
Kuře naporcujeme, ze všech stran osolíme a naskládáme na nádivku kůží dolů. Kousky do nádivky lehce vtlačíme a posypeme grilovacím kořením.
Přikryté vložíme do trouby vyhřáté na 190–200°C a pečeme asi 45 minut. Pak kousky masa otočíme, posypeme grilovacím kořením a bez pokličky dopečeme do změknutí a zezlátnutí masa. Podáváme s čerstvou zeleninou.
vložila: danyk
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
kuřecí stehna s cizrnou
na 4 porce: 4 nohy, 1 balení cizrny, 2 cibule, 4 velký mrkve, tymián, sůl, malý smetanový jogurt
stehna nakrájím na špalíky, dám zatáhnout (nedávám olej, tuk pustí kůže), vyndám. Hodím tam cibuly na větší kousky, stejně tak mrkev a orestuju. Přisypu tymián, vrátím kuře, malinko podleju vodou (tak deci stačí) a dám na hodinu do trouby na 170 (hrnec může být do 180, tak dávám rdši míň
Den předem (přes noc) si dám namočit cizrnu a uvařím v osolené vodě (cca 40min).
Po cca 30–40min pečení jí přisypu ke kuřeti, teda spíš pod kuře, to musí zůstat navrchu. Nechám dopéct a nakonec vmíchám jogurt.
Dneska to s námi jedla i mladší, takže jsem nesolila a pro nás tam dala na konci jen pár kapek citr. šťávy.
vložila: sandrik
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Pánev z Kalkaty
500 g kuřecích nebo krůtích prsou, 1 cibule, 100 g šunky, 200 g zakysané smetany, 50 g rajčatového protlaku, 50 g kokosové moučky, mléko, citronová šťáva, 2 jablka, 2 lžičky kari, špetka majoránky, špetka skořice, 1 lžička mletého bobkového listu, sůl, olej
Kokos v hrnku zalijeme mlékem tak, aby byl všechen ponořený. Necháme 1–2 hodiny postát.
V pánvi wok osmažíme na rozpáleném oleji oloupanou nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme šunku pokrájenou na proužky a oloupaná nastrouhaná jablka. Společně podusíme asi 3 minuty. Přidáme maso pokrájené na kostky, protlak, koření a osolíme. Přilijeme kokosovou moučku s mlékem, promícháme a pod pokličkou dusíme do změknutí masa.
Nakonec dochutíme citronovou šťávou a přimícháme smetanu. Necháme krátce přejít varem a odstavíme.
Podáváme s rýží.
Indická kuřecí pánev
500 g kuřecích prsíček, 150g šunky, 1 cibule, 250ml smetany, 2 jablka, 1 konzerva ananasu, 1 lžíce kari koření, mletá skořice, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce solamylu, sůl, olej na pánev
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky či nudličky. Smícháme se solamylem a sójovou omáčkou a necháme 20 minut odležet. Šunku nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, jablka oloupáme a nastrouháme nahrubo. Ananas pokrájíme na drobné kousky. Na pánvi rozpálíme olej, vložíme cibulku, opečeme, přidáme masové nudličky a opečeme ze všech stran. Pak přidáme šunku, jablka a ananas. Ochutíme kari, skořicí a solí. Dusíme doměkka. Nakonec přidáme smetanu a krátce povaříme. Podáváme s rýží.
Asijské nudle
600 g kuřecích prsních řízků, 1 menší hlávka pekingského zelí, 2 větší mrkve, kousek pórku, tmavá sojová omáčka, 1 balíček instantních čínských nudlí (280 g), 2 lžičky kari, 2 lžičky grilovacího koření (nebo jiné podobné), sůl, olej
Maso pokrájíme na kostičky, zelí na nudličky, pórek na půlkolečka a mrkev nahrubo nastrouháme. Nudle podle návodu zalijeme vařící vodou, necháme tři minuty stát a scedíme. Na velké pánvi (nebo v titanovém hrnci) rozpálíme malinko oleje, nasypeme maso, okořeníme, osolíme a za stálého míchání opečeme doměkka (cca 8–10 minut). Zastříkneme sojovou omáčkou (podle chuti) a ještě asi minutu smažíme. Přesypeme je do velkého hrnce a udržujeme v teple. Na uvolněnou pánev nasypeme mrkev s pórkem a asi tři minuty za stálého míchání osmahneme (bez oleje). Pak přisypeme zelí a všechno společně opečeme, jen chvilku, zelenina musí zůstat křupavá. Pak ji přisypeme k masu. Nakonec na pánvi krátce osmahneme scezené nudle, opět jen chvilku, aby se z nich odpařila voda. Nudle přisypeme k ostatnímu a všechno důkladně promícháme. Na chvíli postavíme na plotnu a společně prohřejeme, aby se spojily chutě.
vložila: danyk
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
kuřecí maso zapečené s lilkem a cuketou
Natrhala jsem ledový salát, na to jakoukoli čerstvou zeleninou na proužky/kostky dle chuti (papriku, rajče, okurka, ředkvičky apod.),na to prudce osmaženou-orestovanou cuketu a lilek(lilek nechávám vypotit),kterou v pánvičce osolím. No a poslední vrstva je orestované kuřecí Nakonec to zaliju jogurtem/zakysanou smetnou, do kterého rozmačkám česnek a osolím. Je to relativně rychlé, skládám jednotlivé vrstvy rovnou na talíře. Chlap si to vždy pokape oliv. olejem nebo výpekem z toho kuřecího, já už ne.
vložila: luciášice
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
kuře podle J. Olivera
http://www. starfantasy. estranky. cz/…e-kure-.html
vložila: Viking
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Kanadské kuře
Asi 1/2 hrnku kečupu, 2–3 nakrájené cibule, 1/3 másla, vrchovatá lžička soli, lžička pepře, lžička kari, lžíce worchestru – svaříš dohromady, můžeš i trochu zředit vodou a naleješ na kuře, já porcuju. Je dobrý to nechat třeba přes noc uležet, ale nemusíš. Upečeš a jako příloha nám chutnají jedině špagety, ale slyšela jsem i s rýží nebo s bramborem.
vložila: Paoloska
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
kuřecí sekaná
http://recepty.vareni.cz/kureci-sekana/
@bubulina
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Drůbeží játra
http://www. recepty. cz/…na-jehle-314
http://www. recepty. cz/…-cinsku-3940
http://www. recepty. cz/…a-medu-10081
@Monjie
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Návštěvy uživatelů
- pajisek90 , 13.5.26 13:24
- Glarusa , 17.10.25 10:10
- Petch , 5.8.25 21:48
- myskin , 15.7.25 17:54
- Culinkaa180 , 13.5.25 21:30
- Ivik1970 , 29.3.25 08:42
- melo , 5.1.25 12:47
- Paoloska , 18.10.24 21:48
- e5521 , 7.7.24 20:58
- kouřící králík , 11.5.24 22:22
- KFL , 16.3.24 13:45
- Devil-princes , 27.2.24 15:23
- siso , 18.11.23 18:56
- kralicinka19 , 18.11.23 11:08
- Hamiks , 15.7.23 13:32
Moderátor skupiny
Členové skupiny
- Adriana
- aiko24
- Aladinka
- alien21
- Andilek261
- ankasz
- Banny
- Blka
- Broučkovka
- Chezzie
- cimbík
- claire91
- cukratko33
- Danuška23
- danyk
- darushka
- Devil-princes
- eLena F
- eshta
- Gerberka
- Giiii
- gorina
- holcina20
- hubička
- Ivaneska
- ivusse
- Jája8
- JanaK88
- Jindřiška7
- joanee
- JochovaZ
- JohnDoe
- karlle
- Kasenka29
- KFL
- Kima-o
- kiri
- Kirstenn
- kkaattkkaa
- klarushka
- kotrmelinka
- kubanka
- KvetinkaL
- laurapos
- Lemuska
- lena24
- lenholka
- lenulina1979
- Letynka16
- levandule25
- LindaPraha
- lísteček1
- Loki01
- mahdalka
- mamkasl
- Maneli
- Marbella
- Marcell
- marggitka
- Markéta80
- MarkeTha77
- Markittka
- marlenka216
- Melody 4
- michaba83
- Michaela65
- Michaella27
- mikinka18
- Míša2010
- misar
- Mišička91
- MiskaKosa
- mobilishky
- Monjie
- nejvíczoufalá
- ostlužina
- Paoloska
- Petrushenka
- Prejmenovana
- Premek_Orac
- radúna
- robínek
- rusovlaska.e
- S.a.n.y6444
- Sammy88
- Sepishka
- Sluka
- Susenkaa
- SussiK
- tálinka
- Tanule23
- Tilia
- Titty
- Tlapička
- Turante
- Týnuše1980
- Ukulina
- Vanda99
- Vandickka
- verrru
- verunkamandarinka
- veveruskaa
- VKacu
- Whitecat
- žampion
- zelenaprisera
Nové diskuze
Přítelkyně chce být některé noci sama
- 17.5.26 23:36
- klkakla
- 10
Máte někdo smlouvy od Providentu?
- 17.5.26 21:51
- Ali646
- 3
Studium kombi OPF Karviná - Ekonomika a...
- 17.5.26 20:42
- KláraS.2000
- 1
Silná bolest při stolici - zácpa
- 17.5.26 23:03
- hejtmanka14
- 7
Nekončící urologické problémy
- 17.5.26 23:09
- Epilinka159
- 2
Jak uspat 9m mimino rychleji?
- 17.5.26 23:42
- ptakrosomak
- 12
Jsou dnešní muži ‘’kvalitní’’?
- 17.5.26 23:33
- 884135
- 15
Rozpočet pro svatbu o 25 hostech
- 17.5.26 23:07
- Epilinka159
- 39
Fotky duchů na testech - // až po limitu
- 17.5.26 18:44
- Anonymní
- 248445
Slavíte s dětmi maturitu?
- 17.5.26 22:58
- Al35
- 52
Nové příspěvky
Jak uspat 9m mimino rychleji?
- 17.5.26 23:42
- ptakrosomak
- 12
Přítelkyně chce být některé noci sama
- 17.5.26 23:36
- klkakla
- 10
Jsou dnešní muži ‘’kvalitní’’?
- 17.5.26 23:33
- 884135
- 15
Tip na nějakou seznamku?
- 17.5.26 23:29
- ptakrosomak
- 136
Často myslím na sebevraždu
- 17.5.26 23:28
- Anonymní
- 41
Skončit úplně s hokejem?
- 17.5.26 23:23
- Ella865305
- 49
Předčasné zaškolení a...
- 17.5.26 23:16
- Taňa84
- 46
Nekončící urologické problémy
- 17.5.26 23:09
- Epilinka159
- 2
Rozpočet pro svatbu o 25 hostech
- 17.5.26 23:07
- Epilinka159
- 39
Nespavost u 11letého syna
- 17.5.26 23:04
- hejtmanka14
- 55
