Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Nadýchané muffiny - máte recept?
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
28.1.12 10:36
Nadýchané Mufiny - máte recept?
Prosím, nemáte někdo recept na dobré, nadýchané mufiny, jaké se prodávají v obchodě?
Mi vřdycky tak splasknou, mám silikonové formy, ale právě že nejdou ani vytáhnout, dokud jsou horké, takže čekám, až schladnou.
Máte některá tip?
Děkuji
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
28.1.12 10:43
Teď jsem dělala tyto a jsou moc dobrý, ale jsou spíš tužší.
Ovocné muffiny
Ideální, rychlé – a přitom zdravá snídaně
Ingredience: • 220 g hladké mouky • 2 lžičky prášku do pečiva • 2 velká vejce • 50 g rozpuštěného másla + trochu tuku na vymazání formiček • 170 ml nízkotučného mléka • 100 ml medu (světlý luční) • 140 g borůvek (můžou být mražené) • 220 g rozinek (část můžete nahradit sušenými třešněmi nebo švestkami) • 140 g sušených meruněk, nasekaných • 1 lžičku pomerančové kůry • 1 lžičku mleté skořice
Doba přípravy: 50
Počet porcí: 12 kousků
Příprava jídla:
1. Troubu předehřejte na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Vymastěte formičky. Mouku a prášek do pečiva prosijte do mísy. Zvlášť prošlehejte vejce s máslem, přilijte mléko a med. Vzniklou směs i zbylé suroviny přidejte k mouce a rychle promíchejte (nemusíte propracovávat úplně dohladka, sem tam nějaký větší kousek nevadí).
2. Lžící naplňte formičky, vložte do trouby a pečte asi 20–25 minut, až těsto vyběhne a zezlátne. Před vyklápěním nechte muffiny trochu vychladnout ve formičkách.
Ve vzduchotěsné nádobě vydrží hotové v chladničce dva dny, v mrazáku dokonce měsíc – můžete si je tedy napéct do zásoby.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.1.12 10:44
Já ještě recept na nadýchaný muffiny neměla. Nejčastěji dělám čokoládové z podmáslí. Možná je udělat z piškotového těsta 
.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.1.12 10:46
ahoj, dělám přesně tyhle: http://recepty.brtnik.info/recept.php?… a jsou opravdu nadýchané. Musí být z polohrubé mouky, nikde ne hladkou … to jsou pak hodně hutné a dusivé
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.1.12 10:48
http://www.toprecepty.cz/…ove-muffiny/ a ještě dělám tyhle, taky jsou fajn, pokud máš ráda perník 
obojí muffiny jsou nadýchané, dělám také v silikonové formě a vypadnou z ní hned po upečení 
tak je vyzkoušej … taky jsem dlouho hledala pěkný a chutný recept a tyhle dva to splňují na jedničku
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.1.12 10:55
Já je dělám v silikonových formách z takového piškotového těsta a nikdy se mi nestalo, že by splaskly.
Recept:
5 žloutků
5 lžic krystal cukru
5 bílků - sníh
4 lžíce polohrubé mouky
1 lžíce oleje
1 lžíce kakaa
1 prášek do pečiva
a podle oka přimíchávám ještě mléko
Většinou na mufiny dělám z poloviční dávky.
A buď do toho dám kousky čokolády, nebo to udělám bez kakaa a přidám borůvky atd., co Tě napadne… Nebo taky jen s kousky čokolády, na to udělám čokoládovou polevu, posypu kokosem/nastrouhanými ořechy/hoblinami čokolády atd.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.1.12 11:06
Máte ozkoušené s jahodami mraženými nebo kompotovými? Dcera ze mě láme jahodové muffiny, ale čerstvé teď kupovat nebudu a s mraženými/kompotovými se bojím, aby to nespadlo.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.1.12 11:18
Eliška píše:
Máte ozkoušené s jahodami mraženými nebo kompotovými? Dcera ze mě láme jahodové muffiny, ale čerstvé teď kupovat nebudu a s mraženými/kompotovými se bojím, aby to nespadlo.
Mražené jahody ne, protože mám zamražené velké kusy a bojím se, aby z toho nebil „mokrý blivajz“, ale mražené borůvky jo a v pohodě… kompotované borůvky používám taky 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.1.12 12:15
Mám úplně luxusní recept, koupila jsem si knížku 1 těsto, 100 muffinu.
Recept na 12 standartních nebo 48 minimuffinů:
*olej nebo máslo na vymazání formy, pokud je třeba
*280 g hladké mouky
*1 lžíce prášku do pečiva
*1/8 lžičky soli (dávám prostě špetku)
*115g moučkového cukru
*2 vejce
*250ml mléka (nebo jogurtu, smetany, podmáslí,…)
*6 lžic slunečnicového oleje nebo 85g rozpuštěného a zchladlého másla
*1 lžička vanilkové esence
+tam přidám cokoli: čokoládu, ovoce, rozinky…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
30.1.12 21:24
Tak mě z té Silikonové teda nikdy nevypadnou musím je vytlačit a to když udělám tak se rozpadnou 
Asi něco blbě..
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
30.1.12 21:25
Ze silikonu mi padaj, už když je vyndavám z trouby. Teda pokud jsou na plechu, tak ne, ale jak vezmu jen tu silikonovou formu, tak hned jsou vyndat .
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
30.1.12 21:26
já mám taky silikonovou … to je divný. ale známá říkala, že když se hodně myje jarem, tak to pak dělá neplechtu. je trochu promasti, když budeš dávat.
já dnes dělala perníkové a úplně v pohodě. akorát jsem je moc naplnila, tak se mi jeden natrhl, když jsem je klepala 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.12 16:16
Holky, prosím, poradíte mi? Já mám ten plech s 12ti, musí se vymazávat a vysypávat? Děkuji 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
10.11.12 07:39
Pečete někdo mufiny v plynové troubě? Já vůbec nevím na kolik taková trouba peče, aby se mi ten silikon nerozpustil 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
fantička
11.2.13 11:24
Díky za tip!!konečně recept, který splňuje moje představy o nadýchaných muffinech, dosud jsem pekla z hladké mouky a vždycky to byly krásné tuhé cihličky…takže napohled dobrý, ale mně ani dětem to nechutnalo. Tohle je fakt dobrůtka!!
- Citovat
- Upravit
Další témata z kategorie
Pomůžou mi homeopatika se zajídáním stresu?
- 26.10.26
- Anonymní
Je mi špatně celý den, nemůžu cítit ani kávu...
- 14.10.26
- Anonymní
Padání vlasů po porodu a kojení
- 13.10.26
- Anonymní
Malá je po hexavakcíně hrozně uplakaná a má...
- 13.10.26
- Anonymní
