Pilíře zdraví

  • Otevřená skupina

Očkování byla původně dobrá myšlenka, asi jako komunismus a extenzivní zemědělství, například. Jen se to nějak pokazilo...

Otevřená skupina (volný vstup pro všechny návštěvníky)
Otevřené přispívání (kdokoliv může příspívat do skupiny)

Napsat příspěvek
Velikost písma:
29730
13.11.11 11:20
Haninac píše:
pouzivam hlavne pod zeleninu, pod ryby, v podstate na smazeni. Neni spatny ani na pecivu pod syr :-D uvazuju ze zkusim trosku nejak dochutit trochou soli a bylinkami treba i na potirani topinek :think:,nejen na panevtusim jsem tu nekde cetla, ze peces domaci chleba? je to slozite nebo to zvladne kazdy? docela me to laka… mas osvedceny recept?

Ja pecu normalni Sumavu, davam neco nad pul zitny mouky, zbytek psenicna, kmin, sul a kvasek. Ale s tim kvaskovym jeste bojuju, jeste to nebylo uplne ono. Ani ne tak na chut, ale pecu v troube a vubec se mi nedari vychytat teplotu, podle navodu to mam pak jak cihlu, kurku tvrdou az moc.

A pecu podle tady toho:
http://www.kvaskovychleb.cz/doku.php?…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
1661
20.11.11 13:44
asha píše:
Haninac píše:
pouzivam hlavne pod zeleninu, pod ryby, v podstate na smazeni. Neni spatny ani na pecivu pod syr :-D uvazuju ze zkusim trosku nejak dochutit trochou soli a bylinkami treba i na potirani topinek :think:,nejen na panevtusim jsem tu nekde cetla, ze peces domaci chleba? je to slozite nebo to zvladne kazdy? docela me to laka… mas osvedceny recept?

Ja pecu normalni Sumavu, davam neco nad pul zitny mouky, zbytek psenicna, kmin, sul a kvasek. Ale s tim kvaskovym jeste bojuju, jeste to nebylo uplne ono. Ani ne tak na chut, ale pecu v troube a vubec se mi nedari vychytat teplotu, podle navodu to mam pak jak cihlu, kurku tvrdou az moc.

A pecu podle tady toho:
http://www.kvaskovychleb.cz/doku.php?…

Asho mě se ten kváskovej taky zatím nepodařil, měl přesně jak píšeš moc tvrdou kůrku - jak kámen…
podruhé jsem ho uplácla na velkou placku do trouby a byl chuťově dobrý, ale zase kůrka jak kámen… :think: ale ta placka se malýmu mooooc líbila :mrgreen:

Já tedy dávám víc špaldové mouky + žitnou mouku, sůl, kmín, kvásek :nevim: :think:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
29730
20.11.11 14:41

Aha, takze moukou to fakt nebude…ja davam taky spaldovou, ale vic ty zitny, chtela jsem zkusit obraceny pomer, ale asi je to teda tou teplotou :think:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
9511
20.11.11 16:59

…a pečete ho přiklopený a pak dopékáte kůrku nebo od začátku odklopený?

Jsem konečně přišla na ty pomazánky z DM :-P a Toskánská :huban: na to už mám návyk :mrgreen:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
29730
20.11.11 17:24
PeBa píše: …a pečete ho přiklopený a pak dopékáte kůrku nebo od začátku odklopený?Jsem konečně přišla na ty pomazánky z DM :-P a Toskánská :huban: na to už mám návyk :mrgreen:

Ja pecu normalne pecen…v troube.

No jo, Toscana..a na topince! :jazyk:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
9511
20.11.11 17:30

…no to já taky v troubě, ale nejdřív ho dám na do velkýho pekáče vyloženýho pečícím papírem a peču 40min přikolpený, aby se uvnitř propekl. Pak ho vyndám, sundám ze spodu papír a dopeču 20minut kůrku podle toho, jak moc chci křupavý.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
29730
20.11.11 17:52
PeBa píše: …no to já taky v troubě, ale nejdřív ho dám na do velkýho pekáče vyloženýho pečícím papírem a peču 40min přikolpený, aby se uvnitř propekl. Pak ho vyndám, sundám ze spodu papír a dopeču 20minut kůrku podle toho, jak moc chci křupavý.

No ja pecu na plechu, pecu z vic jak kila mouky, takovy priklop teda nemam :think: A davam pod to hrnek s vodou, jak se pise, kurka je teda krupava, ale silnejsi, nez by mela byt.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
9511
20.11.11 18:05

Já dělám z kila, max kila a půl a mám litinový pekáč :think:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
29730
20.11.11 18:11

Jo, po tom touzim! A delas bez hneteni, jak se jen nalije ridky testo?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
9511
20.11.11 18:20

…já mám oblíbenou směs z Lidlu a to jen slunečnicovou :nevim: Dělat ho podle receptu mi moc nešlo, ale jeden byl fakt dobrý
 http://www.toprecepty.cz/…avou-kurkou/

a pekáč mám takový a používám i na pečení kuřete, zapékání těstovin atd…
 http://www.czprodukt.cz/…y/34350.html

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
29730
20.11.11 18:27
PeBa píše: …já mám oblíbenou směs z Lidlu a to jen slunečnicovou :nevim: Dělat ho podle receptu mi moc nešlo, ale jeden byl fakt dobrý
http://www.toprecepty.cz/…avou-kurkou/a pekáč mám takový a používám i na pečení kuřete, zapékání těstovin atd…
http://www.czprodukt.cz/…y/34350.html

Aha, to je ale ten deravy, to my radi nemame. A neni to ten bez hneteni, ne?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
9511
20.11.11 19:45

…já si ten recept trochu upravila, tak to tak díratý nebylo :wink:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
29730
20.11.11 21:20

A zkousela jsi ten nehneteny chleba v hrnci? Naleje se testo, necha se x hodin a upece…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
9511
21.11.11 08:13

…ne, nezkoušela. Kde to najdu :think: ?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
586
21.11.11 18:20

Holky, prosím vás, jak vaříte kukuř. kaši z polenty???

V té knize „Radost ze zdravých dětí“ doporučují vařit hodinu v tlakáči- takže bez možnosti míchání. Já sice vařím v norm. hrnci a občas zamíchám (hodinu u toho teda fakt nestojím :think: )a strašně se mi to připaluje, smrdí to a dno hrnce je vždycky úplně černý…

Nevíte jestli to jde i jinak?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Návštěvy uživatelů

Moderátor skupiny