Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Slyšela jsem radu, ze místo ztužovače, aby šlehačka na dortu vydržela se má den předem povařit s cukrem a druhy den pak šlehat. Zkoušel jste někdo? Nebo jiné tipy, aby mi šlehačka vydržela..?
No já když dělám pařížskou šlehačku tak tu klasickou svařím s ledovými kaštany a nechám přes noc vychladnout a pak šlehám, jo drží…
Svařím znamená jako nechat opravdu převařit přebublat nebo jen pasterovat?
@Mafina5 to bylo na mě??? Svařit znamená: nechat projít varem cca 3min. ![]()
Aha, díky. To vypadá zajímavě ten recept na domácí pařížskou šlehačku, ten asi někdy zkusím ![]()
@Mafina5
tak klasická jedna šlehačka a jedny ledové kaštany…většinou ani nepřislazuji ![]()