Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Pudinkový krém
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
13.4.11 10:44
pudinkový krém
Ahoj, mám recept na pudinkový krém-uvařit pudink. Vychladlý smíchat s máslem a cukrem.
Dotaz: Mám zamixovat cukr a máslo do pudinku nebo máslo utřít s cukrem a postupně přidávat pudink? Bojím se, aby se to nesrazilo.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
13.4.11 10:54
já udělam normálně sladkej pudink a pak ještě vyšlehám máslo s cukrem a pak přidám ten pudink, nesrazí se ti to pokud bude pudink vychladlý a s máslem budou mít pokojovou teplotu. Pokud máslo vyndáš z lednice a zamixuješ ne úplně vychladlý pudink, tak už to nebude ono.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
13.4.11 10:55
Dělám dle babičky: nemixovat! Máslo a puding musí mít stejnou teplotu, jinak se to zdrcne. Ušlehat cukr s máslem, pak pomalu přidávat puding. Puding uvaři 1,5sáčku a půl litru mléka.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
13.4.11 11:08
Jde to na obojí způsob-pokud to bude mít stejnou teplotu tak se to nesrazí, jinak jo ať to uděláš tak nebo tak 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
13.4.11 11:20
já dávám 2 sáčky pudinku na půl nebo na 0,6l mlíka, ale většinou na půl.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
13.4.11 11:52
Díky za tipy. Ještě mi napadlo, můžu pak dort dát přímo do ledničky? Aby to nebyla teplotní rána a nesrazilo se to. Když píšete o těch teplotách surovin.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
13.4.11 12:20
No on ten krém stejně můsí být při natírání trochu zchladlej, aby tito drželo tvar, pak to tam šoupnout můžeš. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
13.4.11 12:49
Dort? Uvařený puding a máslo s cukrem by měly mít stejnou=pokojovou teplotu. Po spojení nazdobit dort a ten pak do lednice určitě, přece jen je v tom krému máslo. Ale jak ušleháš ten krém a bude ok, už se ti pak nezdrcne. A hodně vychlazeným se blbě zdobí, jde to ztuha.
adusinka píše:
Díky za tipy. Ještě mi napadlo, můžu pak dort dát přímo do ledničky? Aby to nebyla teplotní rána a nesrazilo se to. Když píšete o těch teplotách surovin.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
13.4.11 15:55
adusinka píše:
Díky za tipy. Ještě mi napadlo, můžu pak dort dát přímo do ledničky? Aby to nebyla teplotní rána a nesrazilo se to. Když píšete o těch teplotách surovin.
Do ledničky určitě, máslo by ti v teple mohlo jinaz zžluknout a dort bys mohla celý vyhodit. Takže udělat krém, korpus, nazdobit a šup do lednice, na oslavu přemístit nebo vyndat a nedojedený opět do lednice, takto vydrží 5 dní, někdy i víc aniž by se mu něco stalo.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
13.4.11 21:54
Tak já dělám tak,že uvařím dva pudinky v 0,5l mléka s 300g cukru krupice,nechám úplně vychladit,musí se průběžně míchat,aby se neudělal škraloup a nebyl potom znát v krému.
Pak vyšlehám máslo pokojové teploty a za stálého šlehání přidávám pudink,když dělám krém pod potahovku dávám 100g másla,když normální dávám celých 250g.Ozvláštním to tím,že použiju ochucený pudink a krém získá příchuť pudinku.Po nalpnění dávám dort normálně do lednice,aby se mi nezkazil,pak se to nemá šanci zdrcnout 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
23.4.15 17:38
Dobrý den, měla bych menší dotaz..
Dělám mamce k narozeninám dort. Dělala jsem vanilkový ole punink, jen jsem zvlašť neušlehala pudink a máslo. Omylem jsem to ušlehala dohromady.. (je to můj první dort a špatně jsem si opsala pracovní postup)..
Je potřeba udělat nový pudink, nebo to není až takový problém?
Předem děkuji za odpověď
Kika
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Termín se blíží a já mám čím dál větší strach
- 23.08.26
- Anonymní
Zjistila jsem, že jsem těhotná, a nemůžu...
- 23.08.26
- Anonymní
