Suroviny

500 g brambor
sůl podle chuti
mletý kmín podle chuti
1 větší cibule
přepuštěné máslo GHÍ na opékání
2 nožičky paprikové klobásy
500 g kysaného zelí
2 lžíce hladké mouky
1500 ml vody nebo masového vývaru
2 lžíce mleté sladké papriky
2 bobkové listy
3 stroužky česneku
2 lžíce cibulové pasty Podravka Natur
sušené houby podle chuti

Postup

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Poté je dáme do hrnce s vodou, osolíme, přidáme kmín a vaříme doměkka.

2. Cibuli si nakrájíme nadrobno a opečeme ji na rozpáleném přepuštěném másle dosklovata. Poté přidáme na kolečka nakrájenou klobásu. Zelí mezitím slijeme, překrájíme na menší kousky a poté ho vložíme do hrnce.

3. Zelí zaprášíme hladkou moukou a necháme krátce provařit. Poté zalijeme vodou nebo vývarem. Vmícháme mletou papriku, bobkový list, česnek a cibulovou pastu a sušené houby. Necháme chvíli provařit. Přidáme brambory i s vodou, ve které se vařily, promícháme a podle chuti osolíme a opepříme či dochutíme bylinkami.

Vyzkoušejte další recepty

Chutnalo vám? Okomentujte recept Staročeská zelňačka s klobásou