Breno poradna - podlahové krytiny
Jiří Novotný
Špatné kynuté těsto
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
Anonymní
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
6.2.11 15:54
Mělas těsto v teple? Zkus ho dát nachvilku do trouby cca na 50 stuňů - pozor, abys neměla mísu umělou, aby se ti neroztekla. Pokud ani to nepomůže, tak tě budu muset zklamat. Já raději používám droždí sypký.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
6.2.11 15:56
A dala jsi do toho mléka trošku cukru? A jinak souhlasím s příspěvkem výše, taky mám radši sypké droždí, to jen zamícháš do mouky a vzejde to vždycky.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
cher
6.2.11 16:13
Anonymní píše:
Ahoj holky,
prosím moc potřebovala bych poradit, dělám kynuté těsto. Kvásek jsem si předem namočila do vlažného mléka, ale nejak nevzešel, myslela jsem že se to v těstě zpraví a vše zpracovala. Ale ani po půl hodině těsto nijak nenabylo, lze to ještě nějak zpravit? Přidat druhý kvásek nebo je to celé na prd?
Já dám cukr, vlažné mléko a droždí a dám na topení a za chvilku vzejde 
A i mísu s těstem dávám na lehce teplé topení
- Citovat
- Upravit
cher
6.2.11 16:14
A můžu se zeptat na důvod anonymity? Někdy nechápu proč obyčejné dotazy a obyčejné odpovědi se dávají anonymně 
- Citovat
- Upravit
6.2.11 16:40
Moc nevím, jak bys přidávala další kvásek, protože bys tam měla spoustu tekutiny navíc.
A úplně nerozumím, proč jsi ho tam zapracovala, když nevzešel. Mohly být prošlé kvasnice, nebo jsi taky mohla přehřát mléko a tím kvasinky zabít… to už se nijak nespraví. Vždycky lepší počkat, ať máš jistotu.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
6.2.11 17:23
Taky jsem dělala ve vlažném mléce a nevzešel. Vzešel mi v teplém mléce.
sieta.m píše:
A můžu se zeptat na důvod anonymity? Někdy nechápu proč obyčejné dotazy a obyčejné odpovědi se dávají anonymně
Odpovím ti za anonyma- páč se cejtí jak debil 
A nedivim se, před pár dnama jsem chtěla založit anonymní diskuzi, jak se dělá krupicová kaše, jestli se vaří nebo jenom vsype..a při té představě jsem se cítila jak idiot 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
6.2.11 17:29
Já dělala 23.12. těsto na vánočku:
1. pokus z čerstvého - nevzešel - ok, asi jsem přehřála mléko
2. pokus z čerstvého - mléko vlahé - nevzešel
3. pokus ze sušeného z balení, ze kterého kamarádka před třema hodinama udělala nádhernou vánočku - těsto nevzešlo ani trošičku
4. pokus - třeba vyskočí v troubě… houby…
5. pokus do krámu pro vánočku
Fakt nechápu, co jsem udělala, v lednu makový závin z toho stejného receptu a čerstvého droždí - těsto jako dech…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
6.2.11 18:14
Tak ja pouzivam JEN cerstvy drozdi a vubec kvasek nedelam, jen rozdobim do mouky. Vzejde vzdycky, dulezity je mit testo v teple, nejlepsi je pekarna 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
6.2.11 18:25
Taky dávám jenom čerstvé droždí, když nevzejde, bylo špatné (dá se praxí nacvičit a poznat „po čuchu“ ), nebo moc horké mlíko.
Ovšem co mám pekárnu…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
cher
6.2.11 19:31
zuzouš píše:
Taky jsem dělala ve vlažném mléce a nevzešel. Vzešel mi v teplém mléce.sieta.m píše:Odpovím ti za anonyma- páč se cejtí jak debil
A můžu se zeptat na důvod anonymity? Někdy nechápu proč obyčejné dotazy a obyčejné odpovědi se dávají anonymně
Já se cítila jak debil, když jsem jednou v životě založila anonymní diskuzi a pak na příspěvky odpovídala pod svým nickem
- Citovat
- Upravit
6.2.11 19:51
Ahoj, kynuté děělám celkem často. No, mohlo to být špatné droždí, málo, nebo moc horké mléko…a x dalších věcí. Já dělám kvásek. Droždí, cukr, lžíce mouky a teplé mléko, teplota cca do 37st. Udělám z toho kašičku a kyne jedna radost:-)
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Jakou podlahu se psy?
- 22.09.23
- Terezzkaa
Podlaha a děti
- 18.09.23
- Mandarinkaaaa
Podlahy do teplých klimatických podmínek
- 18.09.23
- Anonymní
Eko bydlení
- 31.08.23
- Juniper7
Ahoj holky,
prosím moc potřebovala bych poradit, dělám kynuté těsto. Kvásek jsem si předem namočila do vlažného mléka, ale nejak nevzešel, myslela jsem že se to v těstě zpraví a vše zpracovala. Ale ani po půl hodině těsto nijak nenabylo, lze to ještě nějak zpravit? Přidat druhý kvásek nebo je to celé na prd?