Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Ahoj holky, nemáte nějaký recept na vánoční cukroví z dýně? Máme velkou úrodu hokaido a na internetu jsem nějak nic nenašla. Díky
To se nedivím ![]()
teda promiň, může to být zajímavé, ale pro mě dosti nepředstavitelné…
Ahoj, žádný sice neznám, ale koukala jsem na internetu a bohužel jsem taky nic nenašla. maximálně buchtu a nebo pyré, pečené… ![]()
No proč nepředstavitelné, já bych klidně zkusila mrkvové cukroví, akorát místo mrkve dala dýni ![]()
Tak jsem našla jeden recept, snad to bude dobrý ![]()
Dýňové bochánky (recept podle The Shoebox Kitchen)
290g hladké mouky
100g cukru
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky skořice
1/2 lžičky muškátového oříšku
1/2 lžičky drceného hřebíčku
asi 3cm kousek zázvoru (nastrouhat)
120g studeného másla nakrájeného na kostičky
110g dýňového pyré
3 lžíce 12% smetany
1 velké vejce
1. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a všechno koření. Přidejte kostičky másla a vypracujte drobenku.
2. V jiné misce smíchejte vejce, smetanu a dýňové pyré.
3. Tekutou směs nalijte k sypkým surovinám a vypracujte těsto.
4. Na plech potažený pečícím papírem/vymazaný máslem tvořte z těsta větší ploché hromádky.
5. Pečte při 200° asi 15 minut do zezlátnutí.
Skořicová poleva
100g moučkového cukru
2 lžíce mléka
1/4 lžičky skořice špetka muškátového oříšku špetka drceného hřebíčku
1. Smíchejte cukr s kořením.
2. Přidejte mléko a umíchejte hustší polevu.
Dejte to dohromady
1. Vychladlé bochánky potřete pomocí štětce polevou.
2. Nechte polevu ztuhnout.
A ještě jeden
Dýňové koláčky (hrníčkový recept)
Suroviny: 1/2 hrníčku tuku na pečení, 1 hrnek krystalového cukru, 1 hrníček dužiny z dýně, 1 čajová lžička vanilkového extraktu, 2 hrnky hladké mouky, 1/4 čajové lžičky soli, 1 čajová lžička jedlé sody, 1 čajová lžička prášku do pečiva, 1 čajová lžička skořice, 1 a 1/2 hrnku malých kousků hořké čokolády
Postup:
Troubu předehřejeme na 175°C.
V misce utřeme tuk a cukr tak, aby nám vznikl pěkný krém. Pak opatrně vmícháme dýni a vanilkový extrakt.
V druhé misce smícháme mouku, sůl, sodu, prášek do pečiva a skořici. Tuto směs pak přidáme do první misky. Nakonec vmícháme kousky čokolády a uděláme těsto. Tím pak buď plníme formičky nebo je vytvarujeme do podoby malých koláčků na pečícím tácu.
Pečeme na pečícím papíru asi 8-10 minut. Pak necháme koláčky minutku vychladnout na plechu. Poté je sundáme z plechu a necháme vychladnout třeba na mřížce.