Americké lívance

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
barca93
Ukecaná baba ;) 2355 příspěvků 16.10.14 22:50
Americké lívance

Máte někdo ozkoušený recept na ty pravé americké lívance? Na netu jsem toho našla mraky, ale chtěla bych něco opravdu ozkoušenýho a aby to bylo co nejblíž tomu originálu :).

předem díky

Reakce:
jankee
Kecalka 377 příspěvků 17.10.14 18:31

Mám vyzkoušené tyto:

227 g mouky
4 lžičky prášku do pečiva (19,5 g)
1/2 lžičky soli
4 velká vejce
484 g podmáslí
57 g rozpuštěného másla

Ve velké míse rozmíchat mouku s práškem do pečiva a solí. Zvlášť rozmíchat žloutky v podmáslí. Vyšlehat bílky. Přidat žloutkovou směs do mouky a lehce zamíchat vidličkou. Přidat rozpuštěné máslo. Směs by měla zůstat puckatá, protože přílišné míchání vede k tuhým lívancům. Opatrně zamíchat našlehané bílky.

Je jich hodně, pro 4-6 osob.

Nevím, jestli chutnají jako originál, ale autorkou je hodně slavná americká pekařka, Rose Levy Beranbaum.

Váš příspěvek
Reklama

Poslední články

Epilepsie: Jak se chovat, když někdo dostane záchvat?

Na 26. března připadá Světový den boje proti epilepsii. Určený je k... číst dále >

Podlahy, které imitují kámen a textil

Kámen a textil. Dva na první pohled odlišné materiály. Jejich společným... číst dále >

Články z Expres.cz

Noční harašení Pavla Řezníčka: Po litrech alkoholu osahával svou múzu

Charismatický herec Pavel Řezníček (52) přišel na České lvy za gentlemana,... číst dále >

Odvážná Jitka Schneiderová: Na Lvy přišla bez podprsenky, odkryla pevná ňadra

Krásná herečka Jitka Schneiderová (46) jako vždy na červeném koberci... číst dále >