Americké lívance

2353
16.10.14 22:50

Americké lívance

Máte někdo ozkoušený recept na ty pravé americké lívance? Na netu jsem toho našla mraky, ale chtěla bych něco opravdu ozkoušenýho a aby to bylo co nejblíž tomu originálu :).

předem díky

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
377
17.10.14 18:31

Mám vyzkoušené tyto:

227 g mouky
4 lžičky prášku do pečiva (19,5 g)
1/2 lžičky soli
4 velká vejce
484 g podmáslí
57 g rozpuštěného másla

Ve velké míse rozmíchat mouku s práškem do pečiva a solí. Zvlášť rozmíchat žloutky v podmáslí. Vyšlehat bílky. Přidat žloutkovou směs do mouky a lehce zamíchat vidličkou. Přidat rozpuštěné máslo. Směs by měla zůstat puckatá, protože přílišné míchání vede k tuhým lívancům. Opatrně zamíchat našlehané bílky.

Je jich hodně, pro 4-6 osob.

Nevím, jestli chutnají jako originál, ale autorkou je hodně slavná americká pekařka, Rose Levy Beranbaum.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

Zkušenosti a hodnocení

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová