Jak připravit pohanku?

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
sisul
Kecalka 106 příspěvků 15.10.14 12:40
Jak připravit pohanku ?

Ahoj,

prosím o radu nevíte někdo, jak správně připravovat pohanku?
Dočetla jsem se, že tmavá je i kracinogenní. Nedávno jsem měla ještě celý balíček a vždy jsme jí jen spařila :nevim:

Stránka:  1 2 Další »
Reakce:
Lizzi
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 15.10.14 12:43

Pohanku kupuju přímo z mlýna ve Frenštátě a řekli mi, že se jen zaleje vroucí vodou a nechá 20min. stát. Kupuju loupanou, černá zrníčka a slupky co vyplavou na povrch vyhazuju.
Pak jsou další pohankové produkty a každý z nich má vlastní návod na přípravu (krupice, lámanka, mouka, těstoviny…)

Fima
Nadpozemská drbna 29366 příspěvků 2 inzeráty 15.10.14 12:45

Já dělala zrovna dneska z ní rizoto. Nasypala jsem ji do vroucí vody, nechala přejít asi dvě, tři minuty varem a pak jsem to odstavila a nechala pod pokličkou dojít. Dělám to takhle nejčastěji, ale dá se to připravovat různě, těch způsobů je několik.

Pudloslava
Vesmírná mluvilka 34548 příspěvků 15.10.14 12:45

Co myslis tim tmava? ona i vyloupana je celkem tmava.
ja ji teda varim, ikdyz prej se to nemusi, staci zalit vodou, jak rika @Lizzi a tvrdili to ve Smajstrlovi

sisul
Kecalka 106 příspěvků 15.10.14 12:49

Děkuji moc holky za informace.
No pudloslavo já už právě nemám ten sáček, jen vím, že byla tmavší barvy, než mám teď.
Jsem zrovna ve 32 týdnu těhotenství, takže mě to docela vylekalo.
Ono je asi fakt lepší moc nečíst :lol:

Lizzi
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 15.10.14 12:51

Pohanky je několik druhů k dostání - tmavá, světlá, loupaná i neloupaná, ale ve mlýně koupíš tu světlou, mechanicky loupanou.
Jinak mi říkali, že tím varem se právě ztrácí živiny, tak ji od té doby radši nevařím, i když je to někdy opruz, čekat skoro půl hodiny na to, než se udělá :-)

sisul
Kecalka 106 příspěvků 15.10.14 12:54

Aha je myslela, že jsou jen dva druhy.
Budu muset vyrazit do obchodu a pěkně si to projít :)

Lizzi
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 15.10.14 12:56

A nejlépe, když seženeš mechanicky loupanou ;-) jinak tady odkaz na mlýn http://www.pohankovymlyn.com/

sisul
Kecalka 106 příspěvků 15.10.14 12:57

Děkuji :mavam:

Uživatel je onlineugluk
Hvězda diskuse 45303 příspěvků 15.10.14 12:57

Ta tmava je termicky loupana, neni tak kvalitni jako svetla, mechanicky loupana. Nevim, jestli tam jde az zrovna o karcinogenitu, ale proste tim teplem se ty cenne latky v ni dost nici. Proto by se nemela ani moc varit, jak psano, po uvedeni k varu odstavit, ja zahrabu do periny a necham dojit. Taky by se nemela slivat, zas aby se s tou vodou nevylily ty uzitecne veci z ni, proste nadavkovat vodu tak, aby ji pri odstati do sebe vsecku nasakla, je idealni.
Taky kupuju z Frenstatu od Smajstrly, da se bez problemu sehnat ve zdravych vyzivach. Supermarkety mivaji bohuzel hodne casto prave tu tmavou, termicky loupanou, holt je ten proces jednodussi a levnejsi. A ja teda poznam rozdil i chutove, dokud jsem neochutnala tu mechanicky loupanou, pohanku jsem nemela rada.

sisul
Kecalka 106 příspěvků 15.10.14 12:59

Oki :potlesk:

Svandu
Echt Kelišová 8726 příspěvků 15.10.14 13:01

Ja to obvykle delam jednim vrzem, kdyz davam zeleninu do pary (do JetChefa), tak do spodni nadoby s vodou vrznu pohanku. Ta voda se tam vlastne ani nevari a za 5 minut je hotovo.

Lizzi
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 15.10.14 13:02

@ugluk přesně jak píšeš :palec: chuťově je někde úplně jinde :-)

Daša 2
Generální žvanilka 24392 příspěvků 15.10.14 13:14

@Lizzi chtěla jsem si napsat o kontakt a už je tu, díky

Daša 2
Generální žvanilka 24392 příspěvků 15.10.14 13:17

@Lizzi posílají ji i poštou?

Stránka:  1 2 Další »
Váš příspěvek
Reklama

Poslední články

Blíží se zápisy do prvních tříd. Na co se připravit?

Po celý duben budou probíhat na státních i soukromých základních školách... číst dále >

5 netradičních jarních tipů co podniknout v Praze

Rozhodli jste se na počátku jara navštívit hlavní město? Stověžatá Praha... číst dále >

Články z Expres.cz

Zadaná Anna Polívková přistižena s jiným! Herečka u něj strávila noc

Herečka Anna Polívková (40) přišla na České Lvi za dámu, ale odcházela skoro... číst dále >

Seznamte se, tohle jsou opilci a smolaři na Českých lvech.

Největší společenské událost je za námi a už jsou známi vítězové, kteří... číst dále >