Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Děláte někdo doma bramborové chipsy, jak se nakrájí brambory a smazi? Zajímá me ted to smazeni, jestli smazite ve fritáku, na panvi nebo treba pecete v troube? Chtela bych, aby to melo co nejmin tuku, tak me zajimaji zkusenosti, diky moc…
Ahoj, no my dělali sem tam ve friťáku, ale bez tuku to tedy rozhodně není, jsou docela mastný…krájeli jsme na takovým kráječi na tenounká kolečka..
Nakrajím brambory na tenké plátky a hodím do fritaku
, vytáhnu nechám okapat na ubrousku a osolím. Jsou úplně stejné jako kupované ![]()
Dělali to moji rodiče, oloupali brambory a plátky dělali skrabkou, pak to smazili ve fritaku, jako děti jsme to milovali, doma to nedělám, je to mastný a nezdravy…
Delavali jsme ve fritaku, ale je to mastne jak krava, na robotu mamina nakrajela tenke platky a pak osmazila na uterce jsme se snazili zbavit prebytecneho oleje ze to v nem plavalo.
Doma je nedelam mame mikrovlnou troubu s funkci crisp a tam delavam na sucho hranolky nebo pecene brambory uplne bez tuku a tak nam to chutna vic.
Mam doma susicku ovoce a zeleniny ty brambory na bramburky jsem nezkousela tam ususit jake by to bylo
Nakrájím na tenké plátky (pokud nové br, tak se šlupkou), potřu lehce olejem mašlovačkou a osolím a peču v troubě cca 15 min. Je to s. aní s tím, ale moc chutná a není to TAK mastné
Já krájím na tenoučké plátky a vkládám na plech lehce ( štětcem ) potřený oliv. olejem. Žádná sůl - po ní vlhnou. Občas chilli. Deset minut peču, vytáhnu, nechám do druhého dne usušit. Před podáváním prosolím. No a jsou super, jako z pytlíku, jen né s litrem oleje.
Tak já dělám v mikrovlnce
Bez oleje bez ničeho. cca 7 minut z každé strany.
V domácích potřebách mají takový ten spirálkový kráječ na brambory, a pak friťák(viděla jsem to na rytířských slavnostech), ve finále jsou to takové ty „nádražácké brambůrky“, dobroučké. Musí to být totálně tenká kolečka.
Tak jsem to dnes zkousela v troube, se mi jako spalily, jsem blba jak poleno, jsem netusila, ze to bude tak rychle, mela jsem to uplne tenoulinké, ale par min spalených jsem snedla, byly dobry, priste na to vlítnu znova… lepsi jak kupované..
Občas zahřeším a uděláme si je
Brambory oloupu a škrabkou nakrájím (nebo spíš naškrabu) na plátky. Namočím je do studené vody, sliju a potom namočím znovu. Plátky dám na utěrku, vysuším a na prudko smažím ve friťáku. Trvá to jen chvilku. Vytáhnu, nechám pořádně okapat a vystydnout. Až studené chipsy solím.