Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Domácí výroba dortu
- Fotoalbum (1)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
16.6.11 23:31
domácí výroba dortu
Ahoj holky,
po dlouhé době jsem se pustila zase do pečení dortu, a vždy jsem čerpala recepty z internetu, ale ne vše se mi podařilo. Proto prosím o osvědčený recept na krém do dortu, popřípadě jestli mezi krém a piškot něco mažete - třeba marmošku - taky uvažuju, proč ji tam hodně lidí maže? Kvůli toho, aby krém nestékal a nevsakoval se do piškotu? a prosím jaký krém udělat pod marcipán, když chci marcipánem potahovat? Děkuju moc
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
16.6.11 23:35
mrkni do skupiny o dortech 
https://www.emimino.cz/…-dobre-rady/
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.6.11 08:05
marmeláda pod krém je spíše na chuť,a jaký krém pod marcipán,snad čistě vanilkový nebo lehce rumový,ono záleží jak kdo má rád,ale určitě né tmavý to by bylo pod marcipánem vidět
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.6.11 08:13
ahoj
podmarcipan nesmis davat nic co obsahuje hodne vody, takze ne slehackovy atd. nejlepe maslovy, pudinkovy a nahoru, pod marcipan marmeladu, protoze ta lepi, takze nebude marcipan sjizdet, ale chce to hodne tenkou vrstvu
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.6.11 08:15
Ahoj, zrovna dneska dodělávám dort pro kamarádku 
Já teda marmošku dávám, aby to zvýraznilo chuť toho dortu - ale jestli to má hlubší důvod netuším… Důležité je, aby se marmoška nebo i ovoce nedostalo za krém, aby se ti marcipán neroztekl…
Krém pod marcipán:
400 ml studeného mléka, do něj dáš 1 vanilkový cukr a 3 lžíce moučkového cukru. Do toho mléka vsypeš 2 pudinky (Olé - ty za studena) a el. šlehačem vyšleháš do tuha. Můžeš ho i obarvit… Pak si našleháš 2 másla a po lžících zašleháš ten pudink…
Falešný marcipán:
25 dkg sušeného mléka
25 dkg cukr moučka
3 lžíce medu
1 lžíce vody
1 lžíce mandlového aroma
mléko a cukr prosít, zpracovat. Kdyby to bylo hodně moc tuhé přidat med, vodu nepřidávat, mohla bys ho přelít - vodu tam můžeš zapracovat tak, že si namočíš ruce
Korpus:
150 g hl mouky
150 g pol mouky
200 g cukru
5 vajec
1 dcl vody
1 dcl oleje
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
- žloutky vyšlehat s cukrem i tím vanilkovým a za stálého šlehání přileješ vodu a pak olej
- postupně zašleháš obě mouky smíchané s práškem do pečiva
- pokud je to těsto moc husté přileješ malinko vody a oleje
- nakonec ručně vmíchat sníh z bílků
- když chceš tmavý korpus, tak kolik odebereš mouky, tolik přidáš kakaa.
- péct při 180 - 200 stupňů
Tak ať se ti dílko podaří - já už jiné nedělám…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
16.5.19 16:11
Pod marcipán musíš dát máslový krém. A doporučuji dobře vychladit, před nanášením marcipánu. Já zrovna nedávno pekla dort vnučce k třetím narozeninám. Zadání od vnučky bylo… takový, co z něj stéká čokoláda, přeplácaný, s pralinkama a kinder vajíčkem. Chtěla ho, tak ho měla. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.5.19 11:11
Spoustu inspirace a receptů na dorty najdete i TADY
U nás nejvice frčí klasika, piškot, šlehačka nebo krem, ovoce a zelatina.
Marcipanove a fondanove jsou krasne na oko, ale nikdo to u nas pak neji (jen ja 
)
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Opakující se opary u dcery
- 28.04.26
- Anonymní
