Fondue
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Na čokoládové fondue musí být mísa keramická…
Na fondue jsou dva druhy mís:
Ty vaše nerezové - jsou pouze na masové fondue.
Keramická mísa - je na fondue sýrové a čokoládové. Právě kvůli připalování.
Prodává se ale i samostatná miska (pokud by ti seděla na konstrukci těchnerezových tak stačí pořídit jen tu) např.:
http://www.vsedobytu.cz/…-modra-24-cm
A v téhle už můžeš dělat i sýrové i čokoládové fondíky. U nás vedou sýrovky! 
P. S. Na čokoládové používáme to největší balení mléčné Milky, doporučuji klidně dvě balení - opravdu hned zmizí. Nejdříve čokošku rozpustím normálně v té misce na sporáku a ředím smetanou. Pak na podstavec a stačí na udržení teploty jen jedna čajová svíčka 
Jako ovoce jsou s čoko nejlepší jahody a banánek!!!
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Cmochy píše:
Na čokoládové fondue musí být mísa keramická…
Na fondue jsou dva druhy mís:Ty vaše nerezové - jsou pouze na masové fondue.
Keramická mísa - je na fondue sýrové a čokoládové. Právě kvůli připalování.Prodává se ale i samostatná miska (pokud by ti seděla na konstrukci těchnerezových tak stačí pořídit jen tu) např.:
http://www.vsedobytu.cz/…-modra-24-cmA v téhle už můžeš dělat i sýrové i čokoládové fondíky. U nás vedou sýrovky!
P. S. Na čokoládové používáme to největší balení mléčné Milky, doporučuji klidně dvě balení - opravdu hned zmizí. Nejdříve čokošku rozpustím normálně v té misce na sporáku a ředím smetanou. Pak na podstavec a stačí na udržení teploty jen jedna čajová svíčka
Jako ovoce jsou s čoko nejlepší jahody a banánek!!!
Jééé aha, no v tom návodu na použitý bylo psané, že se v ní může dělat i sýr a čokoláda 
tak teď nevím, zda to risknout a vyzkoušet, nebo raději ne. 
Nechtěla bych to kamarádům znepříjemnit Ten návod už právě nemám, ale byl tam ke každé variantě i recept, co si tak matně vzpomínám a bylo v něm psané, že se může použít na maso, sýr i čokoládu. Každopádně naředit smetanou, jak píšete a sladké je to tak akorát? 
- Citovat
- Upravit
@Chalomi píše:
Jééé aha, no v tom návodu na použitý bylo psané, že se v ní může dělat i sýr a čokoláda
Sladký je to akorát (až dost)… čokoška mluví sama za sebe 
Ale do toho nerez bych čoko a sýr nedávala. Ještě jsem to teda neviděla 
No nevim… A nebylo tam třeba psáno, že jsou na všechny typy jako v tom smyslu, že se na to dá dokoupit ta keramická mísa???
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
My jsme čokoládové fondue dělali na vodní lázni. Do té nádoby na fondovačí jsme dali vodu a do nejaké druhé (maly hrnec) jsme dalí roztopit čokoládu. My jsme použili pul na půl mléčnou a hořkou, tak nám to chutnalo nejvíc, ale to záleží na každem jaké má chutě. A ještě jsme to zjemnili trochou smetany.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Chalomi píše:
Jééé aha, no v tom návodu na použitý bylo psané, že se v ní může dělat i sýr a čokoláda
Obávám se, že v té nerezové nádobě fakt čokošku neuděláš . Bála bych se, že se to bude připalovat. A nemáš nějakou kvalitní keramickou misku, která by ti pasovala do té nerezové? Já mám sadu na fondue od Tescomy http://www.mall.cz/…-osob-707006?…
Tam je nerezová nádobka na maso, a keramická na sýr a čokoládu. Ta keramická se dává do té nerezové, tak si myslím, že nějaká kvalitní domácí miska nebo keramická nádobka by mohla také dobře posloužit
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Cmochy píše:
Sladký je to akorát (až dost)… čokoška mluví sama za sebe
No právě, bylo tam psané, že to má nějaký speciální povrh, ve kterém se dají dělat všechny tři druhy fondue. A ke každému nějaký recept na omáčky, nebo do čokolády tam bylo psané a doporučené pridat likér a na sýrové přidání česneku a pepřů, nějakých spešl. A ke každému druhu zpracovaný recept s uvedenýma ingrediencema No tak zítřejší večer bude asi hokus, pokus…jak to tak vidím. 
- Citovat
- Upravit
@Chalomi píše:
No právě, bylo tam psané, že to má nějaký speciální povrh, ve kterém se dají dělat všechny tři druhy fondue. A ke každému nějaký recept na omáčky, nebo do čokolády tam bylo psané a doporučené pridat likér a na sýrové přidání česneku a pepřů, nějakých spešl. A ke každému druhu zpracovaný recept s uvedenýma ingrediencema
No nenajdeš tu vaší sadu na interentu? Přímo tu vaši konkrétní? Třeba na zboží? podle výrobce? Určitě by tam bylo i info…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Chalomi píše:
No právě, bylo tam psané, že to má nějaký speciální povrh, ve kterém se dají dělat všechny tři druhy fondue. A ke každému nějaký recept na omáčky, nebo do čokolády tam bylo psané a doporučené pridat likér a na sýrové přidání česneku a pepřů, nějakých spešl. A ke každému druhu zpracovaný recept s uvedenýma ingrediencema
No ale asi to vyřeším tím, že použiji keramickou misku, kterou mám…no a snad bude držet v tom stojánku také jsem totiž ještě neviděla, že by se to dalo dělat v té nerezové misce. Nebo co že to má být za nerez ze speciálního povrchu. 
- Citovat
- Upravit
@vevci píše:
My jsme čokoládové fondue dělali na vodní lázni. Do té nádoby na fondovačí jsme dali vodu a do nejaké druhé (maly hrnec) jsme dalí roztopit čokoládu. My jsme použili pul na půl mléčnou a hořkou, tak nám to chutnalo nejvíc, ale to záleží na každem jaké má chutě. A ještě jsme to zjemnili trochou smetany.
Tak to asi vyhraje, parní lázeň
- Citovat
- Upravit
@Cmochy píše:
No nenajdeš tu vaší sadu na interentu? Přímo tu vaši konkrétní? Třeba na zboží? podle výrobce? Určitě by tam bylo i info…
Je to z německa dovežené, už ji mám několik let a tady ta už tam ani není
- Citovat
- Upravit
Ahoj, obnovuju diskuzi, máte někdo nějaký tip jaký sýr na sýrové fondue (je mi jasný, že ajdam třicítka ne 
) a jaké omáčky k masovým fondue? Máte nějaké tipy na vylepšení?
Chceme ho dát jako dárek k Vánocům a udělat k němu i balíček surovin.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
- Mobil se super kamerou - poradíte?
- Sušička AEG 57800
- Tužtička k dotykáči
- Digi foťák- Panasonic DMC-ZX3 nebo DMC-FS35?
- Jaké espresso na mletou kávu
Dobrý den,
mám takový dotaz ohledně čokoládového fondue. Máme sadu na fondue a děláme jen masové, je to perfektní věc. No a na dlouhé podzimní nebo zimní posezení s přáteli u krbu k nezaplacení. Mnoho našich kamarádů to nezná, tak když je s přítelem pozveme na posezení s fondue, tak jen žasnou a jsou natšeni. Ale chce to nějakou změnu, proto máme v plánu na zítřejší večer mlsat a udělat čokoládové fondue. Jenže: děláme ho poprvé, tak vůbec netuším jakou čokoládu použít, aby se třeba nepřipalovala a byla chuťově dobrá, nebo zda bude stačit jen čajová svíčka aby udržela čokoládu v dobré konzistenci. Mám nerezové fondue, normálně na líh. Máte někdo prosím radu? Jak čokoládu připravit, jakou použít, jestli nějak dochuti a zda stačí svíčka na udržení teploty. Děkuji moc za rady
