Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Indická kuchyně
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
8.1.15 16:15
Indická kuchyně
Ahoj holky, je tu nějaký milovník indické kuchyně? Já indickou miluji a rada bych si jí někdy připravila doma, ale mám jen recept na Vindaloo a to je masakr palivy 
Nemá někdo ověřený recepty?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
8.1.15 16:24
Mám na chicken kormu a ty jejich základní placky, jestli chceš, dám ti sem recept.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
8.1.15 16:47
Nedávno jsem četla tuto knížku: http://www.knihcentrum.cz/…la/d-126770/
Recept z této knihy jsem nedávno uváděla jinde v diskusi, ale najdu ho…
Ten druhý recept nevím, jestli je z uvedené knihy nebo jiné a jestli je tedy indický nicméně je také dobrý.
Puri Bhádží
6 středně velkých brambor, 2 středně velké mrkve, hrst mraženého hrášku,
3 větší cibule, několik lístků kari, olej, sůl, 1/3 lžičky kurkumy, 1/3
lžičky mletého pepře, ½ lžičky kašmírského chilli koření
(používám klasické kari, nedávám chilli – kvůli dětem)
V hrnci zahřejeme olej, vhodíme lístky kari a když puknou, přidáme
nadrobno nakrájenou cibuli. Restujeme dokud nezesklovatí. Potom přidáme
kurkumu a mletý pepř, promícháme. Dále přidáme na menší kostky brambory
a mrkev, osolíme a podlijeme vodou. Přikryté vaříme na mírném ohni
doměkka. Když je zelenina měkká, přidáme mražený hrášek a chilli koření,
promícháme a přilejeme vodu – pokud se nám většina vypařila, a opět
chvíli povaříme. Potřebujeme, aby se brambory rozvařily a samy celou
směs zahustily. Hotové jídlo nemá být řídké, ale dostatečně šťavnaté a
zahuštěné rozvařenými brambory. Takže většinu vody je třeba nechat
vyvařit, ale nenechat jídlo úplně suché.
Rýže kušari
1 šálek rýže, 1 šálek čočky, 1 šálek vařených vlasových nudlí, 2 lžíce olivového oleje, 1 šálek rajčatového protlaku, cibulová omáčka teleya-(2 cibule nakrájené na tenké plátky a 2 stroužky česnek nasekané nadrobno a osmažené v ¼ šálku olivového oleje), sůl, voda dle potřeby Čočku uvaříme. Rýži propláchneme, scedíme a osmažíme na oleji. K osmažené rýži přilijeme 2 šálky vody, osolíme, zakryjeme poklicí a na mírném ohni vaříme 15 minut do změknutí.
Poté rýži sejmeme z ohně a necháme 5 minut dojít.
Cibulovou omáčku smícháme s rajčatovým protlakem a přivedeme k varu. Uvařenou čočku a předem uvařené nudle přidáme k uvařené rýži a promícháme.
Zalijeme připravenou omáčkou, znovu promícháme a na mírném plameni necháme 10 minut prohřát.
Rýži kušari podáváme se saláty, grilovanými rybami.
(jedli jsme samotné)
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
8.1.15 17:31
Jéžiš, mě se úplně sbíhají sliny 
Indickou miluju, připravovat jí neumím (nemám přístup k ingrediencím), ale ty recepty mě tak navnadily, že si dneska objednám indii na rozvoz
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
8.1.15 17:52
Koshari je egyptdky jidlo, nevim, jestli tohle neni nejaka upravena indicka verze 
. Ja varila uz nekolikrat tohle: http://www.foodnetwork.com/…-recipe.html . Bylo to moc dobry, ale recept je v anglictine…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
8.1.15 22:13
@Kachnicka25 píše:
@Elilen Určitě. Budeš hodná
Zítra ti to sem přepíšu.
Recept mám z YouTube. Od nějaké anglicky mluvící Indky.
Ještě si chci sehnat recept na chicken Rara. Mňam.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.1.16 18:54
Také mě moc zajímají indické recepty až nějaký odzkouším, ráda sem připíšu. Mám nakoupené nějaké indické koření, tak už jen chybí se do toho pustit
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.1.16 21:37
Vaříme doma indickou kuchyni. Recepty máme z knih, ale i z internetu. Dá se toho najít mraky. S ingrediencemi není až takový problém. Kořenící směsi (karí, garam masala atd.) míchám sama, nekupuji hotové v obchodě. My vaříme i kuchyni thajskou nebo vietnamskou, originál ingredience kupujeme v asijské tržnici.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
4.9.18 18:47
a mohla bych poprosit o zaslání toho receptu? já mám asi dva z internetu a není to úplně ono děkuji
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
4.9.18 18:47
@Kachnicka25 píše:
Ahoj holky, je tu nějaký milovník indické kuchyně? Já indickou miluji a rada bych si jí někdy připravila doma, ale mám jen recept na Vindaloo a to je masakr palivy
a mohla bych poprosit o zaslání toho receptu? já mám asi dva z internetu a není to úplně ono děkuji
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Zvětšená nosní mandle u školkového dítěte
- 26.05.26
- Anonymní
Homeopatická podpora během IVF
- 20.05.26
- Anonymní
Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?
- 20.05.26
- Anonymní
