Jak na patrový dort?

BABIES
2235
19.5.14 08:12

Jak na patrovy dort

Baby,

za mesic ma moje holcicka prvni narozeniny a ja bych ji chtela udelat dort sama. Mam trosku strach z korpusu, takze ten bych si mozna nechala upect, ale potahnout a ozdobit bych ho chtela sama. Chtela bych udelat patrovej, ale nemam potuchy, jak na to. Vim, ze ho budu muset potrit maslovym kremem, aby marcipan drzel a vim, ze ho musim nejak podlozit, aby se patra nepropadla, ale nevim jak. Ocenila bych vsechny vase rady a napady a poznatky :D Dekuju :mavam:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
jessikka
12651
19.5.14 08:21

Na YT más spoustu videonávodů.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Angua
50725
19.5.14 08:24

Dělala jsem loni synovi dvoupatrový, nepodkládala jsem to nijak a nic se mi nepropadlo :nevim:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Khalesi
1259
19.5.14 08:26

Upřímně pokud dělám dvoupatrový tak nepodkládám, není to nic obr aby se to propadlo. a jednoduše upeču 2 a více korpusů-velký základní nechám tak jak je a jen podélně rozřežu a namažu náplní a ty další, co přijdou jako „patro“ ořezávám do požadovaného tvaru. pak oba namažu máslovkou, pokryju fondánem a zdobím.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Kuřecí tortila s čalamádou

Meruňkovo-jogurtový koláč

Těstovinový salát s kuřecím masem

Kulajda z multifunkčního hrnce

mapav
802
19.5.14 08:26

Nemusíš nic prokládat, upečeš dva dortíky jeden velký druhý menší, naplníš, potáhneš a dáš na sebe, pak dozdobíš :potlesk: dvoupatrový se nepropadne :potlesk:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
BABIES
2235
19.5.14 08:30

Ja na youtube hledala, je tam spousta zdobeni, ale to podkladani jsem nenasla. Dekuju :) A na ten fondant (marcipan, potah nebo jak se tomu rika:D) Pouzivate silikonovy valecky? :D Ja doma na to nic nemam a jdu si to vsechno koupit :) Dort budu delat doma a nikam ho nepotahnu, druhej den bude oslava, tak si taky rikam, ze by se to nemelo zkazit.

A jeste, jaky naplne do dortu? Korpus rozpulim a pak cely potru maslovym kremem (ten delate jak? normalne pudink a maslo?) a na to potah? ;D Dekuju :)

Příspěvek upraven 22.05.14 v 16:47

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
luca001
2371
19.5.14 08:30

Z osobni zkušenosti - kdyz dělám dvoupatrovy, tak ho ničím nevystuhuju a drží dobře. Kdyz jsem dělala tripatrovy, tak to uz ano. Na korpusu nic není, klidně se do něj pusť sama a mne se letos moc osvedcilo koupit si hotovy fondant od Dr. Oetkera. Děla i marcipan, takže stačí jenom dobarvit. Pro me je vždycky největší problém udělat si doma sama marcipan. Jestli tě baví pečení, koupila jsem si nedávno knížku a jsem z ni nadšena http://www.klubknihomolu.cz/…73917395.jpg

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Reklama
Pavca
6200
19.5.14 08:40

@BABIES řekla bych, že upéct korpus, je kolikrát na dortu to nejjednodušší :mrgreen: tak se ničeho neboj, určitě zvládneš i pečení sama :palec: jinak můžu doporučit web www.dortomanie.cz najdeš tam všemožné recepty na korpusy, krémy, návody na výrobu ozdob, návody na potahování i odkazy na cukrářské prodejny ne webu, kde se dá vše potřebné vybrat ;)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
fialína
4542
19.5.14 08:48

Dvoupatrový je ok, ale klidně ty části na sebe sesaď až v den oslavy, to máš pak jistotu, že to bude v pohodě. Pod krém se často natírá tenká vrstva marmelády, aby se tak nevsákl. Váleček nemusíš mít silikonový, stačí normální… pro začátečníka doporučuju udělat si potahovou hmotu z více dávek, ať ti nedojde a dobře se ti to vyvaluje, a taky je docela dobré vyvalovat třeba na silikonové podložce a i nahoře mít při vyvalování igelit, fólii, apod., ať nemáš problémy s odlepováním té hmoty.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
MacinkaCZ
2899
19.5.14 08:51

Ahoj letos se taky sama pouštím do pečení dortu a čeká mě to už ve čtvrtek, korpus bude jednoduchý jeden tmavý jeden světlý, v půlce je říznu a udělám skládačku a potahovou hmotu jsem si objednala na http://cukrarske-pomucky.cz/ je to přípo potahová hmota Formix - mandle. Je bílá takže se dá barvikama přizpůsobit. A protože můj prcek je na auta všeho druhu budu z této hmoty která je vhodná prej i na modelování postaviček a ozdob vytvářet autíčka :D jsem zvědavá a doufám že to nepodělám :D krém bude kalsicky máslový pod potah a mezi vrstvy bude i kyselá marmeláda :-)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
BABIES
2235
19.5.14 09:15

Jste zlaty kocky. My zijeme v Anglii a jediny co jsem v obchode nasla je hotovej potah…maj tu bud marcipan a nebo icing coz by mel byt ten fondan, no moc se v tom nevyznam :D Doma ho urcite nebudu delat, to by se mi nepovedlo, budu ho kupovat, takze by to snad nemelo byt tak tezky. Moc dekuju za vsechny rada, podpirat ho teda nebudu a dam je na sebe az v den oslavy :) Z korpusu mam strach, protoze vzdycky kdyz neco pecu, tak je to na vrchu hotovy a vevnitr ne i kdyz to pecu pomalu a dyl. :nevim: Kdybych bydlela v CR, tak bych si mozna nechala i dort udelat, ale tady jsou ceny okolo 400 liber za dvou patrovej :nevim: :nevim: a pak jsou to prvni narozky, takze ho aspon budu delat s laskou :D @Pavca Dekuju za odkaz, prostuduju to :) @MacinkaCZ dej pak vedet, jak to dopadlo :) Klidne i fotku a napis pak jaky to bylo :D My budeme mit se sovickama, tak snad se podari :nevim:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
benjaminek
8836
19.5.14 09:20

Taky se přidávám k ostatním, že upéct korpus je to nejjednodušší, to zvládneš sama, na dortománii jsou dobré recepty na korpusy. Dvoupatrový nijak nevyztužuju a ještě se mi nestalo, že by se hnul a to ho mám třeba dva dny dopředu sestavený.
Potahovku kupuju K2, všem chutná a dobře se s ní pracuje, válečky mám hladké na potahovku a stejně používám klasický dřevěný, při válení podsypávám, já si na to koupila hotový podsyp, ale není to nic jiného, než směs bramborového škrobu a cukru.
Taky si dát pozor, jak moc se dort pomaže máslovým krémem, protože každá větší nerovnost je potom pod potahovací hmotou dost vidět.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Pavca
6200
19.5.14 09:23

@BABIES no vidíš, když žiješ v anglii, tak si rovnou u zdroje, tady se objednává potahovka - icing od wiltonu ;) jinak za sebe doporučuju ovocný máslový krém, určitě ho na těch webovkách najdeš (jako malinový nebo jahodový), příprava je snadná a je lehounký a moc dobrý ;) používám v různých variantách, z ovoce čerstvého, mraženého i kompotovaného a vždy chutná ;) a nezapomeň tu pak vložit fotku, jak se dort povedl ;)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
BABIES
2235
19.5.14 09:32

@Pavca Super, dekuju, kouknu na to :) Mame jeste mesic cas, ale uricte se pochlubim, jestli bude cim :oops: @benjaminek tu K2 hmotu jsem tu videla a o tom podkladu vim, ze to jde dost videt :) Ale moc dekuju :) :)

Dekuju Vam devcata :)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
BABIES
2235
18.6.14 11:28

Tak jsem tu zas :D :D :D Rozhodla jsem se upect ten korpus :D Udelala jsem jeden na zkousku a povedl se, byl mekkouckej a vlacnej. Mam jenom otazku, protoze by mi to zabralo asi celej den pect obe patra v ty moji troube v ten samej den…muzu udelat jedno patro dneska, nechat vychladnout a poradne zabalit do potravinarsky folie a druhy spodni patro upect zitra? V patek pak ozdobit kremem a fondantem a v sobotu podavat? Je to realny? :D
A jeste jedna otazka - testo je vanilkovy, krem bude teda normalne maslovej s vanilkovym pudinkem a vrchni bych chtela udelat cokoladovej pudink a jahodovej dzem…hodi se jahody i k cokoladovymu pudinku? A mam tam dat i jahody? Mam strach, ze by mi to tam delalo neplechu :mrgreen: a ze jahody budou kysely :nevim: :nevim:

Snad to neni moc zmateny, ja jsem a uz se to blizi, nechtela bych nic zkazit. Dekuju :dance: :dance:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

 
 

Zkušenosti a hodnocení

Anti Colic kojenecká láhev

  • (4.6) + 121 recenzí

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Naturnes BIO nemléčná kaše Vanilková,...

  • (4.7) + 77 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

NaturNes BIO Mléčná kaše Banánová, 200 g

  • (4.7) + 70 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová

Zvětšená nosní mandle u školkového dítěte

  • 26.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, syn měl od podzimu loňského roku vpáčené bubínky, tekutinu ve středoušní a tympano B/B. Zvětšená mandle, stupeň II. Nasazen aerius a... Odpověď

Homeopatická podpora během IVF

  • 20.05.26
  • Anonymní

Hezký den, začala jsem první IVF stimulaci a trpím teď velkou únavou. Je možné proces podpořit také homeopaticky? Jak v průběhu tak v případě... Odpověď

Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?

  • 20.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, dcerka (4 roky) jde příští týden na trhání nosní mandle. Hrozně se bojím narkózy a toho, jak to bude snášet potom. Chtěla bych jí... Odpověď

Opakující se ječné zrno na horním víčku

Dobrý den, paní doktorko, synovi (8 let) se už potřetí během dvou měsíců udělalo ječné zrno. Vždycky mu to víčko hrozně nateče, zčervená a bolí.... Odpověď

Vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě

  • 20.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, jsem půl roku po porodu, plně kojím a začaly mi hrozně padat vlasy. Doslova po hrstech, mám pocit, že budu mít brzy lysiny. Vím, že... Odpověď